Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Chocolate Fondant

Jestli patříte mezi milovníky čokolády, pak si musíte připravit čokoládový fondant, dortík, po jehož rozkrojení na vás čeká překvapení v podobě tekutého středu. Posypaný moučkovým cukrem, společně s vanilkovou čokoládou, vytvoří doslova neodolatelnou kombinaci.

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

RadkaS RadkaS

Snadný

Doba přípravy 27 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 12 min

27 min (15 min příprava + 12 min tepelná úprava)

Chocolate Fondant
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 170 kJ /
1 236 kcal
Bílkoviny22,46 g
Tuky70,89 g
Vláknina3,00 g
Cholesterol 599 mg
Sodík 154 mg
Sůl0,34 g
Sacharidy125,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 160 °C. Krok 2: Dvě formičky, v podobě nižšího hrnečku, vymažeme máslem a vysypeme kakaem. Krok 3: Ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu a máslo (do hladka) a necháme asi 10 minut vychladnout. Krok 4: Do misky na šlehání vyklepneme jedno vejce, žloutek, cukr a to vše vyšleháme elektrickým šlehačem až do husté skoro pěny. Krok 5: Potom přidáme vychladlou čokoládu a postupně zašleháváme prosátou mouku. Krok 6: Těsto nalijeme do dvou vymazaných formiček, vložíme do trouby a pečeme 12 minut. Krok 7: Po vyjmutí z trouby ještě horké vyklopíme na talíř, posypeme moučkovým cukrem a s vanilkovou zmrzlinou hned servírujeme.

Zveřejněno 28. 3. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (131× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chocolate Fondant

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m2jG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chocolate Fondant

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m2jG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (36)

Luckys 23. 1. 2017 13:24
ten recept je hrozně výborný<3.Doporučuju:-*:-*:-*:-*:yes::yes::yes:

Luckys 14. 1. 2017 15:45
Hrozně dobrý recept :-*

Bibinka Bibinka 13. 3. 2013 12:07
Klára:Klárko, nejsem autor, ale já bych Heru použila bez problému, vždyť je to "vlastní sestra másla":-D:yes:

Klára 8. 2. 2013 18:24
Dala by se tam dát místo másla hera..:-?

Filip 30. 1. 2017 18:57
Klára: Hera máslo nenahradí. Tady jde o živočišný tuk a originální jemnost másla, která dělá to co je na té chuti super. Hera je v tomto případě jako kdybyste tam dali olej. Možná Vám to bude chutnat, ale je to jako když pravý vývar a kvalitní restování nahradíte kostkou. Prostě stane se z toho něco jiného.

misa 22. 7. 2012 08:49
a kdyby jsem to dala do papírových košíčku na muffiny myslíte že by se to mohlo podařit bo formičky na fondan nemám a specialní hrníčky do trouby taky ne dík :-)

katyvypl 27. 6. 2012 14:41
Petulka11: Ano, já je tak peču, mám větší silikonové formičky na muffiny, ty poctivě vymažu máslem a vysypu kakaem - pak jdou vyklopit jedna radost! :-):yes: A jinak i já přidávám receptík, jiný už nepoužívám, protože je velmi snadno zapamatovatelný. ;-)
100 g másla, 100 g čokolády se 70% kakaa, 100g cukru, 3 celá vejce, 50 g hladké mouky. Máslo rozpustím na plotně spolu s čokoládou, vejce si vyšlehám s cukrem, do kterých pak naliji tu čokoládu s máslem a přidám mouku - a hotovo. Peču přesně 10 minut, aby uvnitř čokoláda zůstala tekutá. :-p Dávka je na 4 velké muffiny, malých by bylo asi 6.

Frantiska Frantiska 27. 6. 2012 14:05
Petulka: jen musis dat pozor pri vyklapeni, aby se ti neprotrhly a nevytekla cokalada ... ztrati se tak efekt pri zaboreni lzicky/vidlicky

ja mam min. 20x vyzkouseny tento recept a v me troube je pecu pri 230°C tak 6-7min a jsou z toho 4 babovicky http://blex.cz/nase-vyrobky/formy-pocinovane/formy... (testo davam tak max. do 3/4 formicky)
•110 g másla + víc na vymazání formiček
•110 g sladkohořké čokolády (jako je Valrhona)
•2 vejce
•2 žloutky
•4 lžíce cukru
•2 lžičky mouky + víc na formičky

Petulka11 27. 6. 2012 12:42
Myslíte, že by to šlo udělat v silikonových formičkách na muffiny? Nikdy jsem to nedělala, ale vypadá to tak luxusně, že to chci udělat synovi za vysvědčení.

-Kwacenka- 21. 5. 2012 20:00
Taky jsem dělala +1 bod a fotky ;-):yes::yes::yes::yes:

Simča 14. 3. 2012 18:55
Doporučuji fondant podávat s pistáciovou zmrzlinou a višněmi,je to pak ta pravá lahůdka:-p

RadkaS RadkaS 22. 1. 2012 11:55
Eliis: Ja mam z keramiky co jde do trouby. S obycejnym hrneckem bych to asi neryskovala. nebo se daji koupit takove hlinene formycky nebo babovky.

Eliis 21. 1. 2012 20:30
Vypadá to opravdu nádherně, zítra ho vyzkouším :-), a je jedno jaké hrnečky použiji? Bojím se aby nepopraskaly :-/

spagetka spagetka 8. 1. 2012 15:21
Zlatka: Nemáš tak docela pravdu - dobu autorka uvádí stejnou - tedy 12 minut, co se týče teploty - každá trouba peče absolutně jinak avždy je nutné držet se vlastní trouby. Já to péci podle tebe 200°C, tak z toho mám uhlí. Takže jsem pekla při 175°C, protože už vím, co mi moje trouba vyvádí. Takže není to chyba autorky, ale ty musíš znát svou troubu, vždy to ber jen orientačně!!! Neexistují 2 stejné trouby téže značky, které pečou stejně. Prostě si to každý vlastník musí vychytat. ;-);-);-)

Zlatka 8. 1. 2012 15:05
Tak teplota i doba pečení absolutně neodpovídá. Chce to tak na 200 stupnů aspon 12 minut, jinak je to k ničemu.

Alice 30. 10. 2011 09:08
Jéé to mám radost, že jsem tuhle dobrotu našla! V pátek jsem si ji dávala v Praze po Karlovo mostem...luxusní záležitost!!! A s tou vanilkovou zmrzlinou!!! Doporučuji...si ji udělat doma...vyjde mnohonásobně levněji než tam :-))

Pája 1. 4. 2011 11:04
Fantom: O tom nepochybuji.;-) Nemůžu se dočkat, až tím přítele dostanu na lopatky:-D

Fantom 30. 3. 2011 13:52
Pája:jen je to lepší než v z toho Alkronu;-):yes::-)

Pája 30. 3. 2011 11:58
Jsem závislá na čokoládě a hlavně hořké. Takovou nádheru prostě musím zkusit.:-p Je to hlavně rychlovka a vypadá to "jak z Alkrónu":-))

mysulka mysulka 30. 3. 2011 11:27
:-p mňam, to je krása, vyzkouším:yes::yes::-K

Fantom 30. 3. 2011 10:53
RadkaS:to nebude o štěstí ale dobrej recept je k nezaplacení, tohle bylo už od přečtení kvalitní:yes: a mě stačí přečíst a vim kde autor či někdo jiný dělá chybu;-), ještě jednou děkuji za opravdu úžasný moučníček
P.S. dával jsem čokoládu z ekvádoru 92% příště to zkusim z madagaskaru 99% ale asi dam malinko cukrového sirupu páč ta čokoláda je hořká až moc:-)

RadkaS RadkaS 30. 3. 2011 01:55
Fantom:tak to jsem rada ze to ma takovy uspech. a ze se vam to hlavne povedlo je to sice jednoduchy, ale chce to i trochu stesti pri peceni. :o):yes:

Fantom 29. 3. 2011 12:06
RadkaS: mnohokrát děkuji, dělal jsem 6 ks, pekl jsem to 9 minut a bylo to absolutně dokonalé:yes: jedinečný dezert mam pochválit od dalších 5 lidí a samozřejmě za mě taky, tohle bylo lepší než cokoliv jiného na světě;-)

srettka 29. 3. 2011 11:38
To mi trošku připomíná čokoládové suflé, pěkný moučníček:-p:yes:

Kamila 28. 3. 2011 20:18
Jé, dyť já nechtěla prudit, jen jsem prostě někdy puntičkář :-D Taky tuhle dobrotu určitě zkusím, pač čokoládové a teklavé u nás asi půjde ;-)

Dana Churanova 28. 3. 2011 19:44
Já tedy vůbec netuším,jak by se to mělo správně jmenovat(a je mi to šumafuk):-D:-D:-D,ale vypadá to krááásně.:yes:bodík letí:-K

zizala zizala moderátorka 28. 3. 2011 18:26
Ó, to vypadá velice svůdně :-p:-p:yes::yes:

misza misza 28. 3. 2011 18:01
Krásné:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 28. 3. 2011 17:57
To je nádhera..:-O:-O Úplně to cítím na jazyku a pokusím se to taky zkusit, takové menší hrnečky bych měla:-p:yes:

maris maris 28. 3. 2011 17:56
RadkaS: děkuji a ještě něco - Radko, tady si všichni tykáme;-):-)

RadkaS RadkaS 28. 3. 2011 17:50
maris: jestli se vam nepodaril tak jste ho pekla moc dlouho. hodne stesti:-)

maris maris 28. 3. 2011 17:18
RadkaS: tento druh moučníku je opravdu fondant - název používají i vyhlášené restaurace, v žádném případě se nesnaž přeložit, tak se zkrátka jmenuje;-):-). Fondán je totiž něco úplně jiného;-):-))
Moučník je skvělý, už jsem ho doma jednou zkoušela, ale vevnitř jsem ho neměla tekutý.:-( Zkusím podle Tebe, měla jsem štěstí ho ochutnat právě v jedné hodně známé restauraci, dodnes na to vzpomínám - a to nejsem na sladké:-)
Ty máš :yes:+:-p

RadkaS RadkaS 28. 3. 2011 16:53
:-8Dekuji za upozorneni bohuzel po 10 letech kazdodenniho mluveni v anglickem jazyce moje cestina uz neni perfektni co se tyce pravopisu. A k nazvu meho receptu. opravdu jsem se nesnazila o prekad. doma tomu rikame coko fontanka. A myslim ze si svuj recept mohu nazvat jak chci. Ale mohla jsem predpokladat ze se najde nekdo kdo bude chytry a misto vareni a peceni bude resit cizojazycne slova nebo gramatiku :o)
Nicmene dekuji za upozorneni a to tvrde y okamzite opravim. hezky den. A doufam ze se vam moje coko fontanka povede,:yes:

AniCiz 28. 3. 2011 16:37
kamila,souhlas,ale snaha je a bod dávám..

majda 2 28. 3. 2011 16:26
Tak to je luxusní moučníček:yes::-p

Kamila 28. 3. 2011 15:49
Vypadá to hezky a chutně!
Snad bych jen napsala raději "vysYpání formiček" a "fondant" přeložila jako fondán, neb fontána se po anglicku řekne trošku jinak ;-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
cokoladovy fondan recept, čokoládový fondant, čokoladovy fondant recept, čokoládový fondán, čokoládový fondant nebo suflé, formičky na fondant, čokoládové fondant, recept na čokoládový fondant, recept na čokoládový fondán, čokoládové fondán, formičky na fondán, jak se dělá fondan, recept čokoládový fondán, fondant 2 porce, fondant formičky, čokoládové fondány, čokoládový fondán recept v silikonovych formickach, coko fondan recept, čokoládová fondant, čokoládový fondán - recept

Suroviny:
máslo, čokoláda, vejce, žloutek, cukr krupice, mouka hladká, kakao, máslo, cukr moučkový, zmrzlina vanilková

Přidat fotografie receptu