Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Kulaťoučké knedlíky s uzeným masem a opečenou cibulkou jsou českou klasikou. Stačí se jen rozhodnout, jestli si k nim dáme zelí nebo špenát. Není na nich nic složitého, jen si musíme dát pozor na načasování. Protože bramborové těsto při čekání rychle řídne, vždy je třeba dát nejdříve vařit vodu.

Hodnocení receptu je 4,9 (169×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Vlajda Vlajda

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min bez doby chladnutí brambor a masa

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor a masa)

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 91

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 717 kJ /
2 083 kcal
Bílkoviny119,75 g
Tuky48,66 g
Vláknina35,95 g
Cholesterol 713 mg
Sodík 6,81 g
Sůl16,42 g
Sacharidy276,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce a necháme je vychladnout. Krok 2: Uzené maso uvaříme a po vychladnutí nakrájíme na malé kostičky. Krok 3: Brambory oloupeme a nastrouháme na struhadle najemno. Přidáme vejce, krupici, hrubou mouku, sůl a vypracujeme těsto. Krok 4: Z těsta utvoříme váleček, ze kterého nakrájíme hrubší plátky. Každý plátek prsty rozmáčkneme, doprostřed vložíme kopeček uzeného masa, zabalíme a vytvarujeme kuličky. Krok 5: Knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody a pozvolna vaříme zhruba 15 minut, podle velikosti. Po uvaření je vyjmeme. Krok 6: Zelí překrájíme, osolíme, okmínujeme, zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Krok 7: Z oleje nebo sádla a mouky připravíme jíšku. Krok 8: Zelí jíškou zahustíme, dochutíme cukrem a solí a ještě necháme 10 minut pozvolna vařit. Krok 9: Nakonec na oleji nebo sádle dozlatova usmažíme nadrobno nakrájenou cibulku. Krok 10: Knedlíky podáváme se zelím a osmaženou cibulkou.

TIP: Jak se vaří bramborové knedlíky

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 7. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (169 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 144× přidáno)

Označit jako uvařené (51× uvařeno)

Přidat komentář (91 komentářů)

Ohodnotit recept (169 hodnocení)

Přidat fotku (25 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kzJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kzJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (91)

iroot 9. 4. 2025 08:33
Dotaz, jak dlouho před plněním knedlíků povařit uzené maso? 40 minut? Díky P.

lukasvanek237 3. 4. 2025 10:51
úžasně a jednoduché

PetraN98 PetraN98 14. 2. 2025 18:08

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Moc dobře jelikož je valentýn a ve Švýcarsku ho tu každý slaví tak jsem synovi a partnerovi dala do rukoformy vytvarovat srdíčka 🤣

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem

zuzi777a zuzi777a moderátorka 14. 9. 2023 07:33
Ty už jsem neměla dlouho! Úplně se mi sběhly chutě! :-*

1anoli1 1anoli1 12. 4. 2023 14:09
Nejlepší recept na těsto, jaké jsem kdy zkusila. Už u něj zůstanu 👍🏻😋

Merylas Merylas moderátorka 31. 3. 2023 10:34
Simonaaaaa: Knedlíky na pařáku nebo přímo v parním hrnci otáčet nemusíte.

Simonaaaaa 31. 3. 2023 08:14
Dobrý den, dělal je někdo na pařáku? Otáčíte? Děkuji.

Jandulka13 7. 10. 2022 12:40
Jsou výborné

terezaforevah terezaforevah 30. 8. 2022 16:59
Skvělý recept, jen bohužel bojuji s dochucováním zelí, ale snad to nějak vychytám.:-)

Truck.kp Truck.kp 19. 4. 2022 11:24
Já jsem celkově levá na plněné knedlíky (to balení je pro mě za trest) a i když jsem se s těmito prala jako s každými, chuťově byly moc dobré a rodina spokojená ???? takže určitě nebyly naposledy

kokesam 15. 8. 2021 09:22
Mohu se zeptat na kolik to je porcí?:-?

Sara12 Sara12 7. 3. 2021 21:20
Dnes jsem vařila a bylo to výborné. Dovolila jsem si přiložit foto. Díky za super recept :-K

annasm 20. 4. 2020 21:41
Denisa: zkus detskou krupici ale nesmí být sladká

Darcek1997 Darcek1997 2. 6. 2018 09:38
Jdu na ně :-) :-) budu dělat poprvé tak mi držte pěsti :-8 :-8 :-8

lexa 22. 1. 2018 12:43
Hotovo,uvareno....vysledek byl vynikajiciyes:;-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bramborové knedlíky, plněné knedlíky, plněné knedlíky s uzeným masem a zelí, bramborový knedlík, bramborové knedlíky recept, knedlíky s uzeným a se zelím, bramborové těsto na plněné knedlíky, knedlíky plněné mletým masem, plněné knedlíky mletým masem, bramborové knedlíky s uzeninou, uzene knedliky, recept na bramborove knedliky, recepty s uzeným masem, plneny knedliky, bramborovy knedlik recept, bramborový knedlík kluci v akci, plněné knedlíky se zelím, bramborové knedlíky se skvarkama, bramborove knedle, bramborové knedlíky se zelím

Suroviny:
brambory, mouka hrubá, krupice, vejce, sůl, cibule, zelí kysané, olej, mouka hladká, maso uzené

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu