Kořeněný bůček dušený s brokolicí a hlívou

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Bibinka

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Kořeněný bůček dušený s brokolicí a hlívou, Kořeněný bůček dušený s brokolicí a hlívou — Kořeněný bůček dušený s brokolicí a hlívou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 606 kJ / 2 296 kcal
Bílkoviny	105,54 g
Tuky	181,50 g
Vláknina	24,21 g
Cholesterol	276 mg
Sodík	483 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	51,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bůček si nařežeme na plátky, které naklepeme a osolíme z obou stran, pak je zprudka osmažíme z obou stran do zlatava (maso se nám zatáhne), zalijeme vodou jen tak, aby maso bylo utopené, přidáme koření: zázvor, šalvěj,koriandr,estragon,worcester, citronovou kůru a dusíme na mírné teplotě. Krok 2: Na druhou pánev si dáme olej, na něm osmahneme obě cibule na proužky do zlatava a dáme ještě na proužky hlívu, na plátky česnek, osmahneme dohromady a necháme stát. Krok 3: Rozebereme si brokolici na růžičky a dáme je na 5 minut povařit do slané vody, scedíme a necháme okapat. Krok 4: Dušený bůček zatím se nám tekutina vydusí na minimum, tak zahustíme moukou a dolijeme vodou, kolik chceme omáčky, povaříme a hned vložíme uvařené brokolicové růžičky a osmaženou cibuli s hlívou a česnekem, 15 minut ještě produsíme a můžeme dosolit.

Bůček si nařežeme na plátky, které naklepeme a osolíme z obou stran, pak je zprudka osmažíme z obou stran do zlatava (maso se nám zatáhne), zalijeme vodou jen tak, aby maso bylo utopené, přidáme koření: zázvor, šalvěj,koriandr,estragon,worcester, citronovou kůru a dusíme na mírné teplotě.
Na druhou pánev si dáme olej, na něm osmahneme obě cibule na proužky do zlatava a dáme ještě na proužky hlívu, na plátky česnek, osmahneme dohromady a necháme stát.
Rozebereme si brokolici na růžičky a dáme je na 5 minut povařit do slané vody, scedíme a necháme okapat.
Dušený bůček zatím se nám tekutina vydusí na minimum, tak zahustíme moukou a dolijeme vodou, kolik chceme omáčky, povaříme a hned vložíme uvařené brokolicové růžičky a osmaženou cibuli s hlívou a česnekem, 15 minut ještě produsíme a můžeme dosolit.

Zveřejněno 9. 4. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Má improvizace a velmi jedlá chuť-doporučuji!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kořeněný bůček dušený s brokolicí a hlívou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/LYkA

Nakládaný kořeněný bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Studený bůček v kořeněné kašičce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

fotohrouda 65 min

Kořeněná plec dušená v pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Dušený pikantní bůček s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 160 min

Zapečená brokolice s hlívou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Institut kompliment

Brokolice s hlívou na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Institut kompliment

Zobrazit více

Poctivá květáková polévka Videorecept