Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Marinovaná roštěná s parmskou šunkou, artyčoky a parmazánem

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Středně náročný

Marinovaná roštěná s parmskou šunkou, artyčoky a parmazánem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 003 kJ /
1 196 kcal
Bílkoviny150,53 g
Tuky55,08 g
Vláknina10,67 g
Cholesterol 306 mg
Sodík 1,54 g
Sůl3,60 g
Sacharidy20,93 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa lehce naklepeme a nařízneme na okrajích. Asi 4 lžíce olivového oleje promícháme s nakládací směsí Křehké maso, česnekem a petrželkou. Natřeme na maso a necháme odležet asi 2 hodiny. Krok 2: Poté maso lehce poprášíme hladkou moukou a zprudka z obou stran opečeme dohněda. Opečené plátky vložíme do pekáčku, posolíme a opepříme. Ve výpeku roztopíme asi 2 lžíce másla a přilijeme vývar. Promícháme a nalijeme na maso v pekáčku tak, aby bylo téměř ponořené. Přikryjeme alobalem a pečeme při mírné teplotě (tak 170°C) asi 20 minut. Krok 3: Na jednotlivé porce masa položíme plátek Parmské šunky, poklademe nakládanými artyčoky a zasypeme lžící strouhaného parmazánu. Vrátíme do trouby a zapékáme asi 10 minut.
Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marinovaná roštěná s parmskou šunkou, artyčoky a parmazánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZwQJ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Marinovaná roštěná s parmskou šunkou, artyčoky a parmazánem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZwQJ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (25)

Pajaska Pajaska 14. 4. 2011 16:00
No ten parmazánek,hmm....:yes:

dajens dajens 14. 4. 2011 11:13
:yes: musí to být vynikající

Pajaja 14. 4. 2011 06:30
Beru zpět a posílám omluvu: Ty názvy mi splynuly, jsou skoro celé stejné (jen ty názvy). :-8:-K

Pajaja 14. 4. 2011 06:24
Proč je tu tento recept dvakrát? :-O Hnedle za sebou. Asi by chtělo jedno provedení smazat. Hodnocení je u obou receptů. :-//

magdalenka magdalenka 14. 4. 2011 05:58
krásne...:yes:

marcik marcik 14. 4. 2011 04:39
pěkný receptík;-)parmazan a pecorino jsou sýry u nás oblíbené:-), mrknu se na ty nakládané artyčoky...

zizala zizala moderátorka 14. 4. 2011 04:32
Taky už jsem se naučila mít kousek parmazánu stabilně v ledničce. Mám moc ráda jeho výraznou chuť:-p

Eliza Eliza 13. 4. 2011 20:19
Navíc parmazán vydrží a zraje, zatímco by eidam zplesnivěl...:-/ Ale musím ho ukládat do dveří ledničky v tom původním papíru (stejně jako sušenou šunku), jinak by hrozilo, že si ho manžel kliďánko jen tak nakrájí na chleba...;-) Ale už se učí...;-)

chocolate chocolate 13. 4. 2011 20:08
Eliza:Je fakt, že já si v Cheesy koupím kus (nikterak velký) a ve voskovaném papíru mi v lednici vydrží skoro měsíc.Ono ho stačí fakt jen poprašek (jako koření) a ve výsledku je to i lacinější než koupit několikrát do měsíce dvacet deka Eidamu.

Eliza Eliza 13. 4. 2011 20:04
Určitě, já jsem dnes také použila Gran Moravia...je to na fotce surovin. Je to docela dobrá náhrada za parmazán, i když... Podle mých zkušeností má parmazán mnohem větší sílu a přestože je dražší, stačí ho méně...a člověk si víc pochutná...:-p

chocolate chocolate 13. 4. 2011 20:02
Eliza:Souhlasím, jde o to naučit se jídlo vychutnat a ne se naprat..Větší množství (a i to jen o porci dvě) dělám guláš a svíčkovou.U nás nikdo moc nechce dojídat:-8.

Eliza Eliza 13. 4. 2011 19:59
Ivulinko, nemysli si, že já to všechno, co vařím, jím po celých porcích...Pokud jsme sami pouze s manželem a dcerou (jako teď obvykle), vařím pouze dvě porce a dojídám po dceři. My holky se tak podělíme o jednu porci, ona skoro nikdy nesní všechno. A pokud nejde o guláš, tak nevařím tolik, aby zbylo na přidání...nejsme zvyklí si přidávat a nakonec také v restauraci člověku nepřidají, i kdyby jim to sebevíc chválil...;-):-D
To je můj způsob udržování se při rozumných dávkách jídla a pochutnání si zároveň.

chocolate chocolate 13. 4. 2011 19:55
Jana Remkova:Jj, chápu.Možná bych zkusila Schwarzvaldskou šunku a třeba Grand Moravia místo parmazánu.To by mohli mít i v Lidlu.

Eliza Eliza 13. 4. 2011 19:51
Jani, zkus Kaufland, tyto suroviny mají i v Písku v Kauflandu, vím to z letního pobytu. Vlastně parmazán ne, ale mívají pecorino, to se dost podobá...

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 4. 2011 19:45
chocolate: v našem Albertu mají z toho jmenovaného snad jen šunku;-). Manažerkou obchodu mi bylo řečeno, že Praha je Praha a v našem kraji po těchto surovinách není poptávka.

Načíst další komentáře (10)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
nakládaná roštěná, artyčok recepty, nakládaný artyčok, nakládané artyčoky, náhrada parmazánu, nakládané artyčoky recept, parmazan náhrada, artyčoky, pecorino a jeho náhrada, pecorino a jeho náhrada, nakládané artyčoky recepty, náhrada za parmazán, artyčok nakládaný, parmezán kaufland, parmská šunka recepty, artyčok recept, artyčoky recepty, artyčok, vaření roštěná, parmezán v kauflandu

Suroviny:
roštěná hovězí, šunka parmská, nakládané artyčoky, sýr parmazán strouhaný, směs nakládací křehké maso, česnek sušený, petrželka hladkolistá, olej olivový, vývar masový, mouka hladká, máslo, pepř, sůl

Přidat fotografie receptu