Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Plátky z kančí kýty s nakládanými hříbky

Hodnocení receptu je 4,7 (11×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

isindy isindy

Snadný

Plátky z kančí kýty s nakládanými hříbky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 248 kJ /
776 kcal
Bílkoviny116,61 g
Tuky20,07 g
Vláknina4,85 g
Cholesterol 261 mg
Sodík 546 mg
Sůl1,35 g
Sacharidy31,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kančí kýtu odblaníme, očistíme od tuku a nařežeme přes vlákno na cca 1,5cm silné plátky. Krok 2: Plátky naklepeme, osolíme, opaprikujeme a zprudka opečeme na oleji. Krok 3: Maso vyjmeme na hluboký talíř a na výpeku necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme plátky masa i se šťávou, kterou pustily do talíře. Potřeme kečupem, podlijeme vařicí vodou a za průběžného podlévání horkou vodou dusíme doměkka. Krok 4: Měkkou zvěřinu vyjmeme, šťávu zalijeme smetanou zakvedlanou s trochou mléka a moukou a provaříme. Krok 5: Nakonec přidáme zcezené hříbky, krátce prohřejeme. Zvěřinu vložíme zpět do omáčky a podáváme.

Zveřejněno 14. 5. 2011

Poznámka autorky isindy

Dostala jsem od kamaráda kus kýty z divočáka, nikdy jsem zvěřinu nedělala, tak jsem prolezla snad všechna možná fóra a weby ohledně zvěřiny, posbírala informace, něco přidala, něco ubrala a výsledkem je tento recept.

Tato kýta byla z mladé lončačky (mladá bachyně), ne z kňoura...kanec se většinou moří, aby se maso zbavilo pachu a zkřehlo, bachyně není třeba....nejlepší je na kuchyňskou úpravu prý sele a lončák (loňské sele, takový junior), starší kusy je třeba dusit, aby změkly :)

Snad mě myslivci neukamenují, jestli hlásám bludy, prodávám, jak jsem koupila :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (36× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plátky z kančí kýty s nakládanými hříbky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jvyB

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Plátky z kančí kýty s nakládanými hříbky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jvyB

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 6. 2012 23:01
jirka:Já nevím,asi bych také na kančí masíčko nedala kečup,ale když jim to chutnalo , a bylo to dobré, tak proč kritizovat! Já bych to také vyzkoušela,kance mám v mrazáku,ale nemám čerstvé hřiby ješté nerostou a ze sklenice mi nechutnají! :-D A když to bude dobré ,tak to pochválím a sním.:-*

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 6. 2012 22:55
Lončák není ješté kanec a ani bachyně .Maso z kance v ŕíji hodně smrdí a nedá se jíst.Bohužel nepomuže ani mořidlo. Proto se nestřílí v sezóně říje,aby se nestřelil kanec!

jirka 13. 12. 2011 10:19
to je už 3. recept na kančí maso který jsem na internetu našel kde je nacpaný kečup. To opravdu není k pochopení. Vskutku klasická česká ingredience ten kečup. Nejsem extra polrajchovec, ale co je moc to je moc.:-((:-S:no::-//. Co třeba Humři s kečupem, nebo perlička s kečupem. Mateli k dispozici dobré kančí dejte si na něj trošku mikotoxinů a pesticidů aby vám to lépe chutnal...

Dana61 19. 5. 2011 10:25
isindy - zase velmi lákavé papání,:yes::-D ale nyní už ani já po relizaci předešlého kance na brusinkách, nevlastním ani kousek kančího masíčka, takže realizace musí počkat, přestože jenom pohled na tuto dobrotu velmi láká. No možná bych mohla zkusit s hovězím,ale asi to nebude ono.:-p

isindy isindy 17. 5. 2011 16:19
děkuji za komentáře i body :-K ráda bych si recept brzo zopakovala, jen zase sehnat to masíčko :-O....do obchodu bych pro něj asi nešla, ale z "domácího" zdroje velmi ráda ;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 5. 2011 16:27
Další kančí lákavý receptík:-p+:yes:

isindy isindy 15. 5. 2011 10:16
maruško, my je neděláme moc kyselé, spíš takový sladkokyselý nálev...a tím, že je nejprve krátce zblanžírujeme, tak ani ten nálev pak není moc šlemovatý a jde dobře slít. Ale pokud je máš vysloveně nakyselo, tak raději propláchnout, to určitě :-)
jo, a té smetany tam není ani plný kelímek, takže ani ta to zase tak moc neokyselila ;-)
a sladkost dodal ten kečup :-8

maris maris 15. 5. 2011 10:10
Ivo - paráda, jen se chci zeptat - hříbky už neproplachuješ ? Na nás by to bylo asi moc kyselé, kysaná smetana a hříbky v octě, ale záleží na chuti;-)

srettka 15. 5. 2011 09:30
no pěknééé...taky mám divokýho čuňase na mrazu;-) to mě inšpíruje:-p:yes:
p.s.pěěknéé foto teta;-):yes::yes:

rebeka rebeka 14. 5. 2011 21:20
starší kusy je třeba dusit, aby změkly :)

myslí se tím jenom ta zvěřina:-O:-?:-D:-D:-D
já nechci,aby mě někdo dusil:-//:-D:-D
já chci být jenom pečená,vařená:-8:-8:yes::-D:-D

zabilzvířátko 14. 5. 2011 20:54
Tak dámy vyžeňte starýho do lesa,ať přinese flaksu.Pěkně stáhnete,vyvrhnete a můžete vymýšlet.

Jindra 14. 5. 2011 20:24
Další nádherný recept,jen dostat taky kus toho kance :yes::yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 14. 5. 2011 20:21
:-K:-p:yes:

mysulka mysulka 14. 5. 2011 18:35
:-p to je krása:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 14. 5. 2011 16:24
No jo..co dodat? Kance nemám, ale mají..:-p

Načíst další komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
platky z divočáka, recepty zvěřina divočák kýta, kýta z divočáka, kančí kýta, kančí kýta recepty, divočák kýta recepty, kýta z divočáka recept, kančí plátek, recept na kýtu z divočáka, divočák kýta, divočák plátky, recept kýta z divočáka, divočák kýta recept, recepty na kýtu z divočáka, pečená kýta z divočáka, recepty z divočáka kýta, kýta divočák, recept na kančí kýtu, kanci maso recepty, ůprava divočáka

Suroviny:
kýta kančí, olej, cibule, paprika sušená sladká, kečup sladký, houba hřib, smetana zakysaná, mléko, mouka, sůl

Přidat fotografie receptu