Zelný salát do zásoby

Děkuji za recept,je výborný

Jak dlouho vydrží

Dělam ho take už leta a přidávám i křen

Salát je opravdu vynikající, děkuji autorovi za recept, dělám jej již třetí sezónu a ještě pár sklenek obohacuji tím, že do něj přidávám nastrouhaný křen. Zkusila jsem i směs: zelí, červená řepa, cibule, kapie a trochu křenu. Jen do tohoto salátu nedávám Deko, ale trochu soli, cukru a na okyselení trochu octu.

Tento salát dělám léta ano je vynikající a rychle zhotovitelný

Olej je jasna vec. Krome olivoveho se da pouzit treba dynovy nebo hroznovy. Je to pak o to zajimavejsi. Deko tam je zbytecny, ale naopak jsem pro blansirovani zeleniny.

Zdravím, recept super - tento salát děláme už léta, ale trochu mne tady v diskuzi zaráží téma "olej" - zda-li ano, či ne. Jeden z posledních názorů tady byl, že se olej nemusí používat, jelikož zelenina jako taková v syrovém stavu olej obsahuje. Ano, je to tak, ale v tak žalostném množství (zelí např. cca 0,3 g /100g, paprika cca 0,1 g/100g), že na takové množství vitamínů v hmotě lidově řečeno prostě nestačí a tělo je všechno nezpracuje ku svému prospěchu, což je škoda. Vždyť pokud použijeme oleje zdravější (lisované za studena) - řepkový, olivový, či kokosový -ten neutrální bez kokosového aroma (POZOR : neplést si kokosový olej s palmovým !!!), který navíc obsahuje ve velkém množství bombastickou kyselinu laurovou, tak je to velmi zdravá volba - samozřejmě v přiměřeném množství, jelikož, jak známo - všeho moc škodí.
A vůbec se tady neřeší, jestli nejde něčím jiným nahradit deko, které mimo kvanta soli (to ale neřeším, jelikož i sůl samotná by se musela přidat) obsahuje kyselinu benzoovou, která byť v přiměřeném množství není nijak zásadně pro zdravého člověka škodlivá, ale pro citlivější osoby by mohla znamenat menší či větší alergické reakce a v součtu s jinými potravinami, které během dne pozřeme, se její spotřebované množství sčítá, což už by citlivější lidé měli být na pozoru.

Musim tam davat ten olej nebo ne děkuju za odpoved

Musím říct , že salát je opravdu vynikající . . Dělal jsem bez oleje a to Deko v sypkém stavu.

tak to taky zkusím,máme rádi zelné saláty

Dobrý den,můžu dát do zelného salátu do zásoby i zelené papriky děkují.

Esunev11:Dobrý den,kolik křenu a můžu přidat i kukuřici sterlizovanou nebo feferonku jen aby to nebylo zase moc ostré děkují Hela.

Merylas:Dobrý den,již jsem salát dělala je výborný,příště bych chtěla zkusit trošku pikantnější.Můžu dát feferonku,nebo křen? A hlavně kolik to nemám vůbec tušení,aby to nebylo moc ostré,nebo taky zavařenou kukuřici ve slaném nálevu? Děkují za odpověd Hela Krásný den. www.toprecepty.cz

taky sem se chtěl zeptat jako Merylas,deko se tam dává v sypkém stavu a nebo jako nálev....

Výborný, jen příště dám méně Deka, trochu mi připadá slaný, ale mňamka, jím ho místo večeře, až dojíme uděláme nový

Tento šalátik je výborný, robím ho už niekoľko rokov. Ja Deko preosejem cez sitko a nedávam olej. Nám tak lepšie chutí.

Já ještě přidávám strouhaný křen

Mam takovy problem. Nekdy se mi stane, ze po zavareni calamady nebo okurek se mi objevi vespod bily zakal, nevite cim to je?

Ja som túto čalamádu robila nie je zlá, ale trošku mi tam prekáža ten olej a menej octu by som dala na budúce

Tento zelný salát,neboli, čalamáda jak tomu říkám, děláme 30 let!Neřešíme dia,protože je tam jen málo cukru v porovnání s buchtou co si dáte po obědě!Dávám tam DEKO v sypkém stavu a vše důklaně promíchám až se uvolní štáva. Tzn. tak 10-20min.Ochutnám a popřípadě přidám cukr,sůl nebo ocet podle chuti.Naprosto jednoduchý a výborný salát který dělala již moje babička v 40cátých letech minulého století!!!

Vyborny recept, akorat ja si tam davam koreni sama, protoze v Deku jsou chemicke sajrajty- podle mne uplne zbytecne!

Eva:Souhlas, dělám stejně....

Já celá léta nakládám okurky a zeleninu a používám nálev na 1/2l octa,2lvody,31tabletek sacharinu a jedno deko.Výborný pikantní,ani sladký ani kyselý nálev. Mohu jen doporučit je lepší než s cukrem

Dobrý večer

To deko se uvaří a nebo jen promíchá s těmi surovinami. Salát se nemusí sterilovat? Děkuji za odpověď.

dělám to dlouho,ale je lepší deko pomlet ty kuličky mi tam vadí, jinak je to moc dobrý salát

dobhrotka

Merylas: Mám koupenu stévii, na ní je napsáno,že 100 g cukru = 1 g stévie, tak to budu muset vyzkoušet a to velmi opatrně.

karculina:to je o vlastní chuti a zkušenosti. Základní poučka říká, že je umělého sladidla se dává třetina oproti normálu, ale každý to má jinak. Takže přisladit a ochutnat.

Dobrý den, zkoušel někdo " DIA" verzi? Zajímalo by mě, kolik sladidla nebo stevie dát místo cukru, aby nálev byl stejně chutný.

Dnes zkusím a uvidíme
Děkuji

z toho deka neuvaříme nálev? Jen nasypeme vše dohromady a to je vše??

tento salát úplně miluji nejradši ho mám jen k samotné bramborové kaši mnam mnam + bodík

Merylas, myslím, že Jiřička registrovaná je, ale asi jí vypadává přihlášení. Nebo že by tu měla dvojnici

Dobrý den, tak jsem právě dodělala zelný salát do zásoby a je opravdu výborný. Merylas moc děkuji za vynikající recept. Fotky nemám, ale já je sem stejně nedokážu dát, i když bych se ráda pochlubila, abyste si nemyslely, že jsem jenom u.....á. Ráda vařím i peču. Jenom zdobení dortů obstarává manžel - nemám fantazii.