Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Štikozubec s rajčaty a petrželkou

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Štikozubec s rajčaty a petrželkou, Dobrou chuť
Dobrou chuť
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny

Porce: 3 porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie985 kJ /
235 kcal
Bílkoviny4,35 g
Tuky11,98 g
Vláknina10,46 g
Cholesterol 20 mg
Sodík 29 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy24,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Medailonky z ryby si osolíme, posypeme mletou paprikou a kmínem. Krok 2: Cibuli a pórek si nakrájíme na větší kousky. Česnek na tenké plátky, rajčata na větší kostky a petrželku najemno. Krok 3: Na pánvi si rozehřejeme máslo s olejem a rybu na něm z obou stran opečeme do zlatova. Opečenou rybu odložíme stranou do tepla. Krok 4: Na pánvi si do výpeku z ryby přidáme plátky špeku a cibuli restujeme do sklovata. Poté přisypeme nakrájený česnek, necháme ho rozvonět, přidáme protlak, mletou papriku promícháme a vsypeme rajčata. Dle potřeby podlijeme troškou vody. Krok 5: Zeleninu lehce osolíme a necháme pár minut dusit. Poté přidáme pórek a ještě chvilku dusíme, ale tak, aby se nám rajčata nerozvařila a zůstaly kousky. Krok 6: Nakonec do rajčat vložíme rybí medailonky a necháme je prohřát.

Rybu si na talíři ozdobíme citronem, přidáme rajčatovou směs, posypeme najemno nasekanou petrželkou a podáváme s čerstvým pečivem, bagetou, nebo vařenými bramborami.

Zveřejněno 10. 6. 2011

Poznámka autorky mirca75

Štikozubec patří mezi treskovité ryby, které jsou v našich podmínkách nejvíce využívanou surovinou, v teplé rybí kuchyni. Patří sem skoro všechny podoby rybího file, rybí prsty, karbanátky, medailonky,... V naší republice se na trhu pohybuje asi 24 druhů tresek. Mají svalovinu s minimálním množstvím tuku, který má tato ryba uložený v játrech, která jsou bohatá na vitamíny A a D.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Štikozubec s rajčaty a petrželkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m7yr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Štikozubec s rajčaty a petrželkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/m7yr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

janatka janatka 7. 9. 2016 14:11
Tak jsem objevila zase rybu o které jsem moc nevěděla. Hledám a ejhle repectíky jsou zde. Hejka znám pod tímto názvem,ale štikozubce to jsem nevěděla. Nesou tam jen rajčata, ale přidala jsem i cuketu a ta byla skvělá. Jinak super oběd, moc jsme si pochutnali.:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 6. 2011 22:14
:-*Můj oblíbený štikozubec v nádherně upraveném receptu:-p+11:yes:

isindy isindy 11. 6. 2011 09:15
Mirco, krásná úprava :-K, nechám se inspirovat, na rybku mám dneska chuť :yes::yes:+

Patricie 10. 6. 2011 19:59
:-KMirko, tvoje fotky vždy potěší. Pěkný recept+:yes::yes:

magdalenka magdalenka 10. 6. 2011 18:51
Pekné suroviny, pekný recept, pekné fotky...:yes:
(Tiež nepoznám túto rybu.)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 10. 6. 2011 18:19
:-):-)Moc mám ráda tuto rybku, dělám ji často, mají v Penny, znám tato kolečka, mám tady už z nej taky jeden receptik i povídání u receptu o te štiko zub - rybce, ;-) jukni . Pěkný recept Miruš,:-K:-p

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 10. 6. 2011 18:16
Jana Remkova:Jani, ten štikozubec je to ,jak jsme dělala nedávno a psala jsem Ti, že ho má Penny a psala jsi, že se pro něj chystáš, pamatuješ??Penný ho má pořád dokola, jukni :-K:-K

Iljusa Iljusa 10. 6. 2011 16:51
:yes: pěkný receptík ;-)

Jani R. - v Penny je štikozubec balený i ve formě filetů - hledej v mrazících boxech - bývá v obalech PRICE ;-), o jakou rybu se jedná je na štítku (PRICE = hnědé "přírodní" balení, speciální pro Penny)

zizala zizala moderátorka 10. 6. 2011 14:17
Teda, Mirko, to je zase krása :-O:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 6. 2011 13:08
mirca75: Týý jo, v Penny? No, mrknem se;-), vím, že je to vždycky chvilku a mám dokonce dojem, že v letáku fakt byla ta rybka, ta kolečka.:-( Kdo zaváhá...:-//

Simona Skolakova Simona Skolakova 10. 6. 2011 11:53
mirca75:Miruš,líbí se mi na receptech když se člověk dozví ještě něco na víc;-):yes::yes::yes:To mám ráda;-)

mirca75 mirca75 10. 6. 2011 11:46
Děkuju za milé komentíky:-). Rybku jsem dělala před pár dny k večeři a dostala jsem od dětí velkou pochvalu:-8. Vojta si mlaskal a vyjedl i zbyteček z pánve:-p:-D.
Simonko:-), jsem ráda, že Tě zaujala;-).
JaniR.:-) měli jí v Penny - jestli ještě je, nevím - je to prý nárazové zboží. A byla zrovna v akci za necelých 40 Kč;-).

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 6. 2011 11:24
Miruš, kde jsi koupila ta super kolečka té rybky? Díky i za poznámku, to se mi moc líbí. Určitě se po ní podívám!!:yes:

srettka 10. 6. 2011 10:49
to vypadá moc pěkně a ta zeleninka k tomu...mllask:-p:yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 10. 6. 2011 10:36
Pěkný receptík,zaujala mi poznámka;-):yes:+1:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
štikozubec, štikozubec recept, štikozubec recepty, štikozubec s rajčaty a ptrželkou, stikozubec kapsky, štikozubec kapský recepty, filé ze štikozubce, štikozubec pacifický, stikozubec uprava, štikozubec kapský recept, štikozubec obecný recept, úprava štikozubce, které ryby jsou štítkozubci, ryba štikozubec, ryba s petrželí a citronem, stikozubec cz, štikozubec.cz, štikozubec kapský úprava, recept na štikozubce, štikozubec argentinský fotografie

Suroviny:
štikozubec, sůl, kmín drcený, paprika sušená sladká, špek, protlak rajčatový, cibule, česnek, pórek, rajče, petrželka, máslo, olej olivový

Přidat fotografie receptu