Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Jahodová sezóna je v plném proudu, proto je vhodný čas připravit krémové řezy podle našeho receptu - výborné budou třeba k odpolední kávě. Nadýchaný piškot, lahodný smetanový krém, čerstvé voňavé jahody a želatina, to rozhodně nezklame.

Hodnocení receptu je 5,0 (48×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

martinka martinka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby tuhnutí

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby tuhnutí)

Jahodové řezy se smetanou a želatinou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 283 kJ /
3 175 kcal
Bílkoviny76,65 g
Tuky144,80 g
Vláknina4,50 g
Cholesterol 1,64 g
Sodík 779 mg
Sůl2,13 g
Sacharidy389,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z bílků ušleháme pevný sníh. Krok 2: Cukr, žloutky a horkou vodu ušleháme do pěny. Krok 3: Opatrně a po troškách přisypáváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Krok 4: Nakonec opatrně vmícháme pevný sníh z bílků. Krok 5: Těsto vylijeme do předem vymazaného a moukou vysypaného plechu s vyšším okrajem. Krok 6: Vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme do zrůžovění asi 10 minut. Po upečení necháme piškot vychladnout. Krok 7: Mezitím připravíme krém. Smetanu ušleháme do tuha, pomalu do ní vmícháme kysané smetany a osladíme moučkovým cukrem podle chuti. Krok 8: Krém natřeme na vychladlý piškot a ozdobíme jahodami. Krok 9: Nakonec moučník přelijeme želatinou, kterou jsme připravili podle návodu na sáčku. Krok 10: V lednici necháme ztuhnout do druhého dne.

TIP: Dva tipy na jednoduché odstopkování jahod

Zveřejněno 12. 6. 2011

Poznámka autorky martinka

Ovoce můžete dát, jaké kdo má rád, může být i mražené či kompotované. Já osobně mám nejradši čerstvé jahody. Vím, že tento druh moučníku už tady je, víc druhů, ale třeba přijde vhod někomu můj piškot, který neobsahuje ani trochu tuku, je nadýchaný, rychlý a vždy se povede.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (496× přidáno)

Označit jako uvařené (20× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (48 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VJNW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Jahodové řezy se smetanou a želatinou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VJNW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

mona.slitrova@seznam.cz 25. 5. 2024 11:15
Výborná ♥️

martinka martinka 20. 3. 2024 21:43
Hanka: do kremu patří 2 zakysané smetany a vyšlehaná šlehačka, vždy je krém pevný.Pokud chcete muzete do šlehačky ještě použít ztužovač, ale v žádném případě želatinu ta patři na ovoce.

martinka martinka 20. 3. 2024 21:40
Lilly84: na velký plech

martinka martinka 20. 3. 2024 21:40
choco._nika: Není vubec potřeba dávat do kremu želatinu, krém vždy krásně drží dle mého popisu v receptu .

Lilly84 20. 3. 2024 21:06
Můžu se zeptat na jak velký plech vyjde tento recept? Děkuji

choco._nika choco._nika 20. 3. 2024 13:19
Hanka: přidejte do krému želatinu a ztuhne. Bez želatiny krém poteče a neztuhne

Jadrianka 28. 6. 2023 11:18
Perfektní dezert, vše se vydařilo perfektně. Jen jsem dala méně 170g (místo 250g) cukru do těsta, sladíme méně. Doporučuji!

Akninah 25. 6. 2023 12:26
Hotovo,už se chladí,za chvíli vyzkoušíme 🤗
Těsto krásně vyskočilo, recept ukládám 👍

Kovisova Kovisova 20. 6. 2023 09:33
Strašně dobrý.

Brumaire 25. 6. 2022 16:39
Vynikající. Bezvadný recept na korpus.:yes:

Petra Dvor. Petra Dvor. 12. 6. 2022 11:42
Přidala jsem foto. Lepší se mi nepovedlo, protože jakmile jsem na jahody dala želé, všichni se na moučník vrhli :-D a já už stihla vyfotit jen kousek. Je vynikající <3

Olga29 17. 12. 2020 17:36
Dnes zkusila upect a ted se chladi misto zakysky jsem dala tvaroh pridala jsem i foto ????????zitra testování jak chutna

Renata L Renata L 24. 11. 2019 16:26
Pekla jsem v kulaté dortové formě,jako ovoce jsem použila kompotované mandarinky a jahody.Výborné,osvěžující <3Dovolila jsem si přidat fotografii .

Kristýna 17. 4. 2017 16:38
Skvely.!! Delam jiz po nekolikate:-) :yes:ť

Tereza 3. 4. 2017 09:08
Dobry den chci se zeptat jak to chci udelat do dortove formy tak jen z 1/2 davky nebo cele dekuji budu delat poprve

Dajda Dajda 13. 6. 2017 07:14
martinka: To si snad neodporujeme. ne? ;-)

Zobrazit 2 starší odpovědi

Hanka 19. 9. 2016 07:38
Krém mi vůbec nechtěl ztuhnout, co jsem udělala špatně? :(

Zdenka 3. 9. 2016 15:59
vyzkouseno doporucuji myslim ze plech bude malo ,vynikajici :yes: dekuji za skvely receptik

Michaelle 9. 7. 2016 12:20
Vyborný řez a želatinu jsem udělala s jahodové šťávy a mooc dobrý . :yes::yes:

BlankaZ 11. 6. 2015 20:09
Těsto dělám stejné,chutná všem a je lehké.Je to ale ""prostě piškot"":-)
luc > peču na cca 180°C

Táňa V. 11. 6. 2015 16:03
výborný a osvěžující, dělala jsem a moooooc chutnal,dnes zkouším s mandarinkami - mňam

Jája 18. 6. 2014 22:13
Luxusní zákusek :-) Díky za recept! :-) :yes:

luc 18. 6. 2014 09:56
prosím, na kolik stupňů péct?

hosta hosta 7. 9. 2016 13:12
Martinka: asi ti vypadla 0:-D - bude to 180, ne?

Zobrazit starší odpověď

LuciG 15. 6. 2014 10:17
Naprosto dokonalé řezy:))), které nemají šanci do druhého dne ztuhnout. I když si dělám dochucení dle sebe a dávám více jahod, tak takový piškot jsem dlouho hledala. Mňam :-))

Ivana79 Ivana79 28. 5. 2014 10:27
Naozaj moc dobrý koláčik :-K:yes: Do krému som pridala trochu jahodovej arómy a pol sáčku jahodového pudingu ;-) pridávam fotky

ivulinka ivulinka 14. 9. 2013 14:17
Margaretta: doplnila jsem do postupu hladkou mouku a kypřící prášek, snad už je recept OK.
Ať se ti moučník povede;-)

Margaretta 14. 9. 2013 13:58
V receptu mi chybí některé ingredience, které jsou v surovinách, ale v postupu o nich není zmínka. Také stupně tu nejsou uvedeny, což je pro mě, jako pro začátečníka, docela blbé.

Lucie 27. 6. 2013 14:14
:-8 :yes::yes::yes:

S0393H 24. 4. 2013 15:34
perfektní piškot a celé jedna mňamka :-p :yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 6. 2011 23:00
:-*Řez vypadá moc lahodně:-p+10:yes:

mischelinka mischelinka 13. 6. 2011 07:29
:-p:-D:yes:

martinka martinka 12. 6. 2011 17:35
Děkuji Vám všem za bodíky :-K

AniCiz 12. 6. 2011 16:27
:yes::-*:-K.paráda

ivulinka ivulinka 12. 6. 2011 16:05
:-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 6. 2011 14:39
Tak to je krásné i se zdá , rychlé, miluji tyto dortíky:-K:yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Japik 12. 6. 2011 10:04
Dělám téměř podobný moučník, jen na krém použiji tvaroh s cukrem a lžičkou rumu.

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 6. 2011 09:17
:-p:yes:

Bibinka Bibinka 12. 6. 2011 09:14
Martinko, pěkné a jedlé, máš 2.bod:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jahodové řezy se zakysanou smetanou, jahodový řez, piškot s jahodami a želatinou, buchta s jahodami a zakysanou smetanou, buchta s jahodami a zelatinou, jahodové řezy s želatinou, jahodové řezy se želatinou, piškotové moučníky s jahodami, jahodová buchta se želatinou, jahodové řezy, jahodový moučník se zakysanou smetanou, ovocné řezy se želatinou a zakysanou smetanou, jahodova buchta s zelatinou, jahodový řez se zakysanou smetanou, želatinový rez, řezy se zakysanou smetanou s ovocem a želatinou, řezy s jahodami a zakysanou smetanou, jahodovy rez se zelatinou, jahodovy řez s želatinou, řezy se želatinou

Suroviny:
cukr krystal, mouka hladká, prášek do pečiva, vejce, voda, smetana zakysaná, smetana ke šlehání, cukr moučkový, jahody, želé dortové, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu