Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Lehký, ovocně laděný moučník pro Merylas

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

60 min (60 min tepelná úprava)

Lehký, ovocně laděný moučník pro Merylas
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 634 kJ /
1 346 kcal
Bílkoviny77,04 g
Tuky54,47 g
Vláknina2,84 g
Cholesterol 668 mg
Sodík 570 mg
Sůl1,15 g
Sacharidy135,61 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dortovou formu (mám průměr 24 cm) vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou a troubu zapneme na 180°C. Krok 2: Ovoce omyjeme a dáme okapat. Do dvou misek rozdělíme bílky a žloutky. Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Žloutky s cukry a lžící horké vody vyšleháme do pěny, pomalu vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva a citron. kůrou a nakonec lehce (už jen vařečkou) vmícháme sníh z bílků. Krok 3: Hotové těsto nalijeme do připravené formy, vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 15 min. dle vlastního spotřebiče (můžeme zkusit špejlí). Hotový korpus opatrně vyjmeme a dáme vychladnout. Krok 4: Jogurtová směs: Tvaroh s cukry vyšleháme do hladka, přidáme jogurt se zakysanou smetanou, směs prošleháme a necháme chvíli odstát. Pak ochutnáme a dle chuti dosladíme. Krok 5: Do vyšší misky nalijeme horkou vodu, připravíme mixér (metličku) a za neustálého šlehání vsypeme želatinový ztužovač. Směs nám nesmí dělat hrudky. Krok 6: Rozmíchanou, ještě teplou želatinu, všleháme do jogurtové směsi a necháme pár minut odstát. Do lehce tuhnoucí směsi opatrně vmícháme ovoce - abychom ho příliš nepoškodili. Krok 7: Obroučku z dortové formy umyjeme a nasadíme zpět na spodní díl formy s korpusem. Vychladlý korpus pokapeme šťávou z ovoce, nebo potřeme řidší marmeládou a poklademe jogurtotovou směsí. Směs zarovnáme a celý moučník dáme na několik hodin (nejlépe přes noc) vychladit do lednice. Krok 8: Tipy: Hotový moučník lze ještě poklást ovocem a zalít barevnou želatinou. Nebo do jogurtové směsi ovoce nedávat vůbec a dát ho až na vršek pod želatinu. Nám to ale chutná takto nejvíce. Voda na želatinu nemá být vroucí, ale také ne jen pokojové teploty. Pokud bude vroucí, tak směs nemusí ztuhnout a pokud je příliš chladná, tak při míchání dělá hrudky - nerozpouští se správně.

Zveřejněno 23. 6. 2011

Poznámka autorky mirca75

K tomuto moučníku mě inspiroval tento od Merylas

http://www.toprecepty.cz/recept/1816-moucnik-s-tva....

Prošla jsem tu snad všechny moučníky tohoto typu a stejný jsem nenašla. Pokud jsem ho přehlédla, tak ráda dám své fotky k němu a požádám o smazání tohoto rcp.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (144× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Lehký, ovocně laděný moučník pro Merylas

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wnZw

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Lehký, ovocně laděný moučník pro Merylas

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/wnZw

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

Sarovka 29. 9. 2011 08:43
Mirko, upečeno, rychlostí blesku snězeno a rodinou velmi chváleno:-8:-K Takže předávám velkou pochvalu od rodiny a jeden obrovský bod:yes: Samozřejmě uloženo;-):-)

Monca.H. Monca.H. 21. 9. 2011 20:13
+27 :yes::yes:(foto),krém jsem moc nesladila,aby si zachoval svou výborně nakyslou chuť!Byl vynikající,jestli budou ještě maliny,tak zopakuju;-)
P.S.:Chtěla jsem přidat fotku řezu,ale je moc tmavá-focená rychle večer,ještě než ostatní stihli celý moučníček "sežrat",proto ji radši nepřidávám.

Lenka6 6. 9. 2011 16:30
:-O:-p:-):-*

lemarti 8. 7. 2011 09:34
Mirečko ten musí být :-*:-*:-*:-*+ další bodík:-K

Koubkova Koubkova 28. 6. 2011 17:11
Povedl se mi a je dobrý;-):yes:

spagetka spagetka 27. 6. 2011 11:23
mirca75:Miru, přesně tak a pokračuj;-);-);-):-K:-K:yes::yes:

mirca75 mirca75 27. 6. 2011 11:08
K tomu psaní - vím, že pár lidiček kteří vařit umí, svým psaním odradím, ale je to jen jejich rozhodnutí a já ho akceptuji. Ale taky vím, že se ještě nikdo nenarodil s vařečkou v ruce a každý z nás byl jednou na úplném začátku svých kuchařských dovedností a byl rád, za každou podrobnost v receptu.
Věřte mi, že když píšu recept, tak se snažím aby byl sice podrobný, ale na druhou stranu prostý všech zbytečných slov, které by odváděly pozornost k nepodstatným věcem. Určitě nejsem z těch, kteří mají recept i s fotkami natukaný za 10 min. (bez urážky;-)) a často si recept před vložením dolaďuji tak, aby byl nejlépe pochopitelý.
Já zase nemám příliš v lásce recepty napsané stylem - smícháme, upečeme, potřeme a sníme. Podle toho mnohdy neuvaří i zkušený kuchař...
I mě dokáže odradit v neznámém receptu absence popisu čehosi, co dělám poprvé. Mám ráda u svých "prvotin" jasný popis:-8.
Své recepty se - z toho mála co znám - prostě jen snažím přiblížit všem, co chtějí uvařit něco dobrého ať jen pro sebe, nebo pro potěšení svých blízkých. Děkuju vám všem za milá slova:-K.

mirca75 mirca75 27. 6. 2011 10:55
Merylas:-) ani nevíš, jak moc jsi mě potěšila:-8:-K. Jsem ráda, že jsi ho zkusila a dle fotek můžu jen soudit, jak byl výborný;-). Děkuju Ti:-K.

cathleen cathleen moderátorka 27. 6. 2011 08:18
:-Oúžasné, Miri, Maruš!:-8:yes::yes:

Merylas Merylas moderátorka 26. 6. 2011 09:48
mirca75: Miri, tak jsem tento moučník podle Tvého rcp vyzkoušela a díky podrobnému popisu si troufnu říct, že se celkem podařil a konečně se snad nebudu bát, pracovat se ztužovačem:-)):-* Použila jsem červený rybíz a navíc je jen ve hmotě trochu skořicového cukru, protože mi jde tak nějak dohromady s tím rybízem. Název rcp jsi zvolila opravdu výstižně, je opravdu lehký, takový svěží a na léto jak stvořený a hlavně moc chutný. Ještě jednou děkuji, bodík jsem už dala, dnes jen dodávám foto a komentík. A doporučuji vyzkoušet:yes::-K

magdalenka: Vykročila jsi dobře:-)):yes: Tak ať se daří, věřím, že bude;-):-*

Ivana41: Tvoje škoda, že jsi nedočetla;-) Mě tady na Topkách nebaví číst slohové práce některých uživatelů, ale podrobné postupy a zvlášť od Mirči čtu vždy. Vím, že je na její recepty spolehnutí a opravdu umí!!! Máme v rodině mladičkou začínající kuchtičku, které jsem doporučila Toprecepty. Měla taky několik neúspěšných pokusů - a to jen díky špatně popsanému postupu práce, nebo spíš vůbec nenapsanému a neuvedením přesných gramáží surovin na uvedené množství porcí. Tak to jsem se přesvědčila, jak je to důležité pro začínající. Taky jsem nebyla ze začátku tak důsledná, přesně tohle psát, ale teď vím, že je důležitá každá maličkost a snažím se v dříve vložených receptech dopisovat a upřesňovat. Dotyčné mladé slečně jsem doporučila, aby si vyhledávala recepty raději od určitých autorů a Mirču jsem ji vřele doporučila;-)

magdalenka magdalenka 25. 6. 2011 17:14
Eli, Čoki to povedali aj za mňa...
Dnes som spravila prvý krok, nakúpila som želatíny (viac druhov) aj stužovače...
Aj Merylkine výtvory som vždy obdivovala, aj toto.
Mirka,:yes:

jana 25. 6. 2011 16:37
Ivana41:Tady http://www.toprecepty.cz/recept/16673-cheesecake--... pod receptem jsou taky zajimave komenty.

isindy isindy 25. 6. 2011 16:25
Mirko, tvoje recepty už jen beze slov boduji :-8...ale sleduji tě pečlivě, to mi věř ;-) tento dort zkusím velmi ráda, parádní dobrota pro letní dny :yes::yes:

chocolate chocolate 25. 6. 2011 16:07
Já se domnívám, že při popisu přípravy pokrmu je důležitý přesně popsaný postup (díky kterému je zaručen poloviční úspěch, vyjma kvalitního receptu a surovin).Eliza to napsala dokonale a vystihla i to, co si myslím o Mirčiných receptech já.I já jsem si myslela, že vaření ovládám, ale až Mirčiny rady, tipy a triky moji kuchyň povznesly o level výš.Viz její houskové a bramborové knedlíky, šťávy k masům, masové rolády a moučníky atd....:-K
Kdo umí, ten umí a kdo neumí, tak má dvě možnosti, buď se přiučí nebo holt zůstane ve své ulitě a čumí;-).

Eliza Eliza 25. 6. 2011 10:24
Ivana41: Ivanko, když jsem sem přišla, myslela jsem si, že vařit umím a mám se o co podělit... Ale teprve díky Mirče, jejím podrobně napsaným receptům i odpovědím na moje, mnohdy i naivní otázky, jsem se naučila dělat například skutečně dobré omáčky (takové, které chutnají jako od babičky), nebo skvělé, lesklé šťávy k masu, kynuté těsto...ad. Zjistila jsem, že dobrá kuchyně není jen o kvalitních surovinách, ale také o technologických postupech, které Mirča ovládá opravdu dokonale.
Mirčo, díky.:-K

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
lehký letní moučník, lehké letní moučníky, lehký moučník s ovocem, lehký moučník, lehké moucniky, ovocný dobrý moučník ze zakysanou smetanou, recepty na lehké moučníky, lehký jogurtový krém, lehké moučníky recepty, moučník se zakysanou smetanou a ovocem, jak oloupat broskve, dort lehký, lehké moučníky s ovocem, zakysaná smetana recepty moučníky, letni lehky moucnik, lehký moučník z bílého jogurtu, výborný letní moučník, letni ovocne moucniky, úžasný lehký moučník z bílku, letní moučníky se smetanou

Suroviny:
vejce, sůl, voda, cukr moučkový, cukr vanilkový, citron, mouka polohrubá, prášek do pečiva, jogurt bílý, tvaroh měkký, smetana zakysaná, cukr vanilkový, cukr moučkový, ztužovač želatinový, voda, jahody, maliny, rybíz, višně, broskve, meruňky

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu