Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 37 739 kJ / 9 020 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 179,70 g |
| Tuky | 635,00 g |
| Vláknina | 34,55 g |
| Cholesterol | 3,92 g |
| Sodík | 1,27 g |
| Sůl | 2,70 g |
| Sacharidy | 629,25 g |
Postup přípravy
1. korpus je z uvedeného množství, na 2. a 3. korpus uděláme těsto společně s tím, že jej přiměřeně, cca 2/3 a 1/3 rozdělíme do menších forem. Na nejmenší patro jsem použila kastrůlek, na jehož dno jsem vystřihla kruh z pečícího papíru, pro snadné vyklopení. Krok 2: Z mléka a mouky uvaříme bešamel o hustotě hustší krupicové kaše, studený prošleháme, abychom rozmíchali případné malé hrudky. Krok 3: Do změklého másla všleháme capuccino a cukr, poté po částech všleháme bešamel. Odebereme cca 1/4 stranou na povrchové potření dortu, do zbytku všleháme tvaroh. Krok 4: Korpusy vždy 2x prořízneme na 3 pláty, potřeme 1. a 2. plát marmeládou a tvarohovým krémem, poklademe broskvemi a přiklopíme vrchním plátem. Složené naplněné korpusy pomažeme tence kolem dokola i nahoře zbytkem krému bez tvarohu a dáme do ledničky ztuhnout a vychladit - nejlépe přes noc. Krok 5: Na vrchní úpravu tvaroh nedáváme, marcipán by se díky vysokému obsahu vody v krému rozpouštěl a klouzal by po korpusu. Krok 6: Jednotlivé korpusy potáhneme potahovací hmotou s reliéfem spirál, poté sesadíme na sebe (fixujeme 3 dřevěnými tyčkami či špejlemi), začistíme marcipánovým okrajem a zdobíme bonbóny, napíchnutými na párátka. Krok 7: Fixování - na spodní korpus položíme prostřední, vycentrujeme, poté odměříme výšku dřevěných tyček - musí být o cca 4 cm vyšší, než je výška těchto dvou pater - tyčky zabodneme do korpusů v trojúhelníku, který je menší než poslední patro....koukají tedy jakési hřeby, na které posadíme poslední nejmenší korpus.
Zveřejněno 29. 6. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Třípatrový Mořský dort s mušlemi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/A8KB
Moje poznámka
Třípatrový Mořský dort s mušlemi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/A8KB
Nejnovější recepty
Linecká srdíčka II
Přidáno před 12 hodinami
Rohlíčky s vůní skořice
Přidáno před 12 hodinami
Vepřová pečeně na minutku
Přidáno před 15 hodinami
Kolečka se slaným karamelem
Přidáno před 16 hodinami
Plněná vepřová svíčková v listovém těstě
Přidáno před 19 hodinami
Nugátové cukroví
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kapustový prejt
magdalenka před 53 minutami
Dvojctihodné koláčky
bartonik před 1 hodinou
Máslové raženky (bulky)
Wanilor před 3 hodinami
Tvarohovo-jablečný kynutý koláč
Iwana666 před 10 hodinami
Kakaové řezy s krémem a čokoládou
Chmelova před 13 hodinami
Dvoubarevný piškot s polevou
Chmelova před 13 hodinami
Ošatkový chléb
monyss před 15 hodinami
Tmavé lněné rohlíky s kyškou
lecho před 15 hodinami
Slaný koláč z brokolice
lecho před 16 hodinami
Tématické fráze:
dort mořská pana,
dort s mořskými plody,
třípatrový dort recept,
dort moře,
recept na třípatrový dort,
tripatrovy dort,
třípatrové dorty,
mořská panna z marcipánu,
ořechový dort neskutečně dobrý,
marcipanova mořska panna,
dort plody moře,
třípatrový dort postup,
mořská pana dort,
dorty mořská pana,
dětské dorty mořská panna,
dort s mořskou pannou,
dorty more,
dort z mořskych plodů,
dort bonboniéra,
úchvatné dorty
Suroviny:
vejce,
cukr krystal,
mouka hladká,
kakao,
olej,
sůl,
vejce,
cukr krystal,
mouka hladká,
kakao,
olej,
sůl,
máslo,
mléko,
mouka polohrubá,
mouka hladká,
cukr moučkový,
tvaroh měkký,
capuccino instantní,
marmeláda broskvová,
marcipánová falešná hmota,
kakao,
bonboniera mořské plody,
kompot broskvový
Komentáře (53)