Banketky
Banketky, tyto malé rohlíčky, jsou vlastně alternativou ke chlebíčkům. Lze je plnit různými pomazánkami, obložit šunkou a zeleninou nebo podávat jen tak. Pokud vám zbydou, můžete je zamrazit a vytáhnout, až se vám budou hodit.
Suroviny pro 1 dávka
1 dávka = asi 24 kusů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 686 kJ / 2 554 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 66,07 g |
| Tuky | 80,88 g |
| Vláknina | 17,25 g |
| Cholesterol | 437 mg |
| Sodík | 4,25 g |
| Sůl | 10,56 g |
| Sacharidy | 381,88 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechny ingredience dáme do formy domácí pekárny. Nejprve tekuté, pak sypké, droždí nahoru na mouku. Použijeme program Těsto.
Krok 2: Před tvarováním hotového, vykynutého těsta zapneme a necháme předehřát troubu na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 3: Po vykynutí těsto rozdělíme na 3 díly. Z každého vyválíme kruh, ten rádýlkem nebo kolečkem na krájení pizzy rozdělíme na 8 kusů a od širšího konce umotáme rohlíčky.
Krok 4: Rohlíčky dáme na připravený plech a necháme ještě chvíli vykynout (asi 15 minut).
Krok 5: Poté je potřeme osolenou vlažnou vodou a vložíme do trouby vyhřáté na 200 °C. Pokud by banketky moc tmavly, teplotu trošku zmírníme, cca na 180 °C a dopečeme. Celkem pečeme asi 20 minut, čas je orientační.
Krok 6: Banketky můžeme před pečením také potírat rozšlehaným bílkem a sypat je kmínem nebo mákem. V tom případě musíme dát do těsta trošku více soli (asi 1,5 lžičky), nebo posypat solí na povrchu.
Zveřejněno 19. 7. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Banketky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYYV
Moje poznámka
Banketky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pYYV
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 18 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 19 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 19 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 21 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 23 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Joushef před 37 minutami
Jednoduché Raffaelo kuličky
Danstejn před 1 hodinou
Pečené nudličky z kapra
TondaJ před 1 hodinou
Bílá vánoční zelňačka
LenkaF. před 2 hodinami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Alamatej před 3 hodinami
Kávový krém do dortu (retro)
Cikitaka před 3 hodinami
Bezlepkové banánové muffiny
xfikejzova02 před 4 hodinami
Domácí chléb II.
Penkapa před 4 hodinami
Bramboračka
danal před 6 hodinami
Tématické fráze:
domácí banketky recept,
domácí banketky,
pečeme v domácí pekárně,
domácí rohlíky banketky,
banketní pečivo,
rohliky banketky,
těsto na banketky,
banketky z domácí pekárny,
pečivo banketky,
recept na domácí banketky,
rohlicky banketky,
banketní pečivo recept,
recept na pečení rohlíků,
celozrnné banketky,
domaci pekarna banketky,
výborné banketky,
pečivo banketka,
banketky-recept,
domaci banketka,
domácí rohlíky banketky recept
Suroviny:
mléko,
žloutek,
máslo,
mouka polohrubá,
sůl,
cukr krupice,
droždí sušené
Komentáře (49)
Na jeden plech se to nevměstnalo
Máslem to určitě nepokazíte
Hlavně neusušit
Generálka byla OK (jak pýýýšu nižejc)
Premiéra moc nedopadla, cosi se zvrtlo..., ale receptem to rozhodně nebylo
No, ale mančaft mě nevypískal...
Mám rád chleba
Guláš s chlebem bych pozřel snad jen pod pohrůžkou
No tak jsem si ke gulášku napekl banketky (samozřejmě to byla i generálka před plánovanou oslavou
Jsou v ý ý ý b o r n é
***
S těstem se velmi dobře pracuje
Dělal jsem kousky asi 35g
Tvořil jsem rohlíčky, uzlíky, nastřihnuté bulky, vruty
Sypal jsem solí, kmínem, sezamem, mákem
Pekl jsem při 200°C/18minut (bez HV)
Pečivo je z vrchu chrumkavé, zevnitř vláčné a jdou z něho dobře odlamovat jednotlivá sousta
cathleen: Díky.
Chápu
Mně jde akorát o uživatelský komfort
No, nechci být za análalpinistu
Opravdu se jedná o nepřekonatelný problém doplnit do receptu teplotu pečení (podle cathleen: zpočátku 200°C), že aby jeden nemusel pátrat v komentářích, nebo u jiných receptů?
Menší tvary pečiva je třeba péct kratší dobu a prudčeji