Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

varilamyskakasicku varilamyskakasicku

Náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 55

Suroviny

Porce: velký plný plech

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 372 kJ /
1 523 kcal
Bílkoviny192,60 g
Tuky50,46 g
Vláknina6,90 g
Cholesterol 1,38 g
Sodík 1,67 g
Sůl4,32 g
Sacharidy72,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Telecí řízky opatrně naklepeme, nařízneme a pak potřeme všechny plátky Dijon hořčicí a opepříme. Poté na opepřené plátky, potřené hořčicí, pokládeme plátky tvrdého sýra a následně pak poklademe na plátky i zazuzenou slaninu. Krok 2: Na těstíčko:
V hlubší míse si rozšleháme vejce, přidáme hladkou mouku s práškem do pečiva, mléko, najemno nastrouhané sýry, Dijon hořčici, špetku pálivé papriky, nadrobno pokrájené bylinky, pokrájenou cibulku , rajčátko, zelen.papriku a pak eventuelně spotřebujeme i na kousky pokrájené sýry a slaninu, co ještě máme od počátku od kladení plátků na maso tak,abychom vše zužitkovali. Těstíčko by mělo být hustší konzistence. Teprve podle toho, jak je těstíčko slané, pak ještě i okořeníme dál dle sebe. Krok 3: Plátky pak poklademe na vymazaný plech a lžící pokapeme těstíčko na každý plátek masa, a když by nám těstičko zůstalo, přidáme pak ještě na plátky těstíčko. Vše pak vyrovnáme do vymazaného pekáčku nebo plechu a pečeme v předehřáte troubě na 180°C na 25-30 minut. Plech pokryjeme alobalem ihned od počátku a pečeme až do zlatava, dokud není vše propečené. Je potřeba se podívat, aby maso bylo dole měkké.Podáváme s rychlým a lehkým bramborovým salátem z brambor, bílého jogurtu, oliv.oleje a pepře a soli a citronu /octa/

Zveřejněno 1. 8. 2011

Poznámka autorky varilamyskakas…

Pokrm je výborný, salát osvěží a i je dobrý a výhodný proto, že máme oproti klasicky obaleným řízkům pak porcí mnohem více. Dnes jsem měla návštěvu z Moravy a jen se "zaprášilo"po všem. Dělala jsem jednou i s kuřecím masem a bylo to moc dobré. Telecího masa je zde v obchodní domě denně hodně čerstvé, ukrojí ho na počkání, vzala jsem ho měně a udělala jsem si sama pak plátky, ale bylo výtečné. Protože je na tom těstíčko, je to sytý pokrm a porce jsou pak menší a je to moc dobrý pokrm.Celkově maso a suroviny vsechny /slanina, maso, sýry plátkové, sýry strouhané,vejce, mouka, mléko zelenina a vše bylo okolo 1400-1600 gramů. Pak vše je i podle velikosti plechu, já jsem porcí měla skutečně hodně, krájela jsem na kousky menší, neboť sýrové těstíčko je hodně syté, bramborový salát k tomu jako příloha, ale vše záleží na každém z Vás, někdo si z toho udělá také třeba jen porcí 7-8

ale vše individuelní, je to na každém z Vás. Můžu se ale zaručit na 100 % za výborný výsledek a jen mohu tento recept doporučit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (55 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l8yj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Telecí plátky,potřené pikantním těstíčkem ze sýrů, zeleniny, bylinek a slaniny

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l8yj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (55)

tonka27 17. 5. 2016 11:25
Nechci být šťoural, ale já u tohoto receptu vidím suroviny na nějaký perník!

spagetka spagetka 17. 5. 2016 12:07
tonka27: chybička - nahlášeno adminům ;-)

mysulka mysulka 4. 8. 2011 13:02
:-p:yes::yes::-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 3. 8. 2011 16:42
rebeka::-)):-)) díky Nadi, krásný komentář, moc mne potěšil po všem, co bylo okolo něho a něj:-K:-K;-) je to milé:-):-K

rebeka rebeka 3. 8. 2011 15:57
:-O:-O:-O no páni..čučím jak puk v brance:-O:-O to je dobrot:yes::yes::-p
to bude laskomina,až mi teče mlsná slina:-8:-D:-D
telecí neseženu asi:-S:-S to by dala vééélkou práci:-S:-D:-D
ale můžu kuřecí či krůtí..sto lidí,sto chutí:-):-):-K:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 3. 8. 2011 15:42
:-K:-)Dana61: jejka, Ty jsi hodná a díky, mne to moc bodne:-O

Dana61 3. 8. 2011 15:41
Ivanko, výborný receptík :yes::-D

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 2. 8. 2011 19:07
Anna Kocikova: Díky a ahojky ANIČKO, moje zlatá dušičko,;-);-) to víš, že žejo, mám Tě ráda moc na Tebe se nemůže nikdo nikdy zlobit, pa Iva:-K;-):-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 2. 8. 2011 18:59
varilamyskakasicku:;-):-KIvi- v pohodě;-):-)Věřím,že jsi můj komentář nevzala špatně,nebylo to ani zle myšleno,jen jsem se vžila do role kuchařinky začátečnice,že né každý může správně hned napoprvé pochopit:-8Já bych měla už jen z toho těstíčka nabouchlé bříško;-):-pTy suroviny v něm se mi opravdu moc zamlouvají a jistě celkový pokrm bude dobrý i z kuřecích,nebo vepřových plátků.Telecí hůř seženu:-8Měj hezký a ničím nerušený večer:-K:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 2. 8. 2011 18:47
Anna Kocikova: Anicko, ja uz se k tomu nechci vracet, bylo tam more syra PLÁTKU A strouhaného sýra, mouka, slanina, vejce, mléko, ZELENINA, /V PODSTATĚ JAKO PLECH NÁDIVKY/ jeste k masu a ja ty porce vazne tak delam, včera jsem vazila porci a mela 110 gramů, jedna a každá jinak, ale už se o tom dnes nechci rozepisovat, vše uz bylo psáno, myslim, ze uz nemam co k tomo dodat, hlavne, ze se Ti libi, budu priste psát plný plech, :-) lepe tak,:-K pa pa Anicko, já proste písí, vše, jak vyhovuje nám a bylo to videt i na plechu, vse, kazdy pak si udela dle sbe, koupi vice masicka a dalsi, Anicko pa pa a hezky večer:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 2. 8. 2011 15:49
Hodnotím recept,který se mi i s tím těstíčkem moc zamlouvá:-p+12:yes:
Ivi-Ty víš,že se mi většinou Tvé recepty moc líbí:-)Ale tady jsem se také jak mnozí jiní zarazila nad počtem kusů,porcí.Také jsem byla v přesvědčení,že pokud v surovinách uvádíš 650g masa,6plátků slaniny a 6plátků sýra,že to bude 6 hotových porcí.Podle mne,kdybych byla začátečník,tak by u mě nerozhodovala velikost plechu,ale právě to uvedené množství surovin;-):-)

cathleen cathleen moderátorka 2. 8. 2011 07:12
maris: Maruško, tu debatu, jak píšeš, jsem rozpoutala (nechtě) já, nevinným dotazem, jestli se Ivana "nesekla" v počtu porcí - recepty jsou tady i pro méně zkušené lidi a tento jinak MOC DOBŘE VYPADAJÍCÍ recept by možná nikdo nezkusil. Co s 18 porcema najednou?

varilamyskakasicku: Ivano, možná bys mohla trošku mírněji volit slova.....lidská zášť a zloba....???:-O
Čím dál častěji mi připadá, že občasné výkřiky různých neregi. mají pravdu - tady se smí opravdu jen chválit a jakákoliv (i sebemenší) připomínka či upřesnění k receptu jsou zakázány? Připomíná mi to pohádku Císařovy nové šaty....:-//
Doufám, že další "smysluplná" debata už je zbytečná, vše je (snad) vysvětleno.

maris maris 1. 8. 2011 20:55
Vidím, že jsem tu rozpoutala debatu. Já proti receptu nemám vůbec nic, naopak, je super, jen mi zkrátka nešlo - a nejde do hlavy, že se dá udělat tolik porcí z 600 g masa.
Chocolate - kdyby to bylo 8 porcí, jak zmiňuješ, tak ani neceknu.
Ivě jsem psala SZ, asi můj kometář vyzněl hůř, než jsem to myslela, to je právě problém psaného slova.
Ještě bych na závěr chtěla zdůraznit, že ve mně není ani trochu lidské záště ani zloby, to mi, prosím, věřte.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 19:26
Jana Remkova: díky, jasně, lidská zášť a zloba nemá a nezná mezí:-K.:-)):-O;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 8. 2011 19:21
varilamyskakasicku: nesmíš to tak prožívat;-), "lidé jsou různé":-D.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 19:19
Jana Remkova: děkuji, pomohlo mi to hodně,:-) tak jsem se těšila, když mladí odjeli a tak jsem spěchala jsem to honem dát na tyto stránky, zítra dělám a nebude čas a pak to hodně trápí, váha celková se vším je taková, jaká má být a :-K a díky Jani:-K;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 8. 2011 19:09
chocolate: souhlasím, přece si každý může dát masa třeba kilo..když chce. Taky myslím, maris, že recakce nebyla v tom znění potřeba, že už bylo řečeno vše. Ivana se s tím receptem určitě napracovala, fotila, snažila se. Za to si nezaslouží ironii, ale uznání.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 18:43
martina 72: chápu,díky, hodná,ale už k té debatě bych nechala asi i klidek, bude to tak lepší,proč kazit lidem něco,co se jim líbí a hlavně zdraví:-K;-):-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 18:41
Suvicka: díky, jsem ráda za tak zdravý názor:-K:-K:-p:-)

martina 72 1. 8. 2011 18:41
varilamyskakasicku: Ale já se přece nehádám, jenom jsem napsala jak asi vznikla tahle debata:-K

Suvicka Suvicka 1. 8. 2011 18:40
Připisuji 9. bod :yes:, porce si nakonec každý určí sám podle hladovosti a chuti strávníku. Pěkný receptík. :-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 18:38
martina 72: Ja jsem tech kousku, ale tolik skutečně měla, a pro klid všech, :-*jsem to změnila a dám přistě poríc : plný plech. Jde o recept, postup a suroviny??Anebo jde o Vaše komentáře plné kritiky a jen pobavení na ukor druhých, udejej, uvidis, ja to tak měla, uvařim a dám dle skutecnosti, ale nestrádá nikdo z rodiny ,oni by se ozvali :-D Ale nikdo nemel ani jednu pripominku,ani trochu, naopak:-K:-K:-):-S:-K

martina 72 1. 8. 2011 18:28
chocolate: Koukni se na poslední větu v postupu, takhle to autorka prezentovala od začátku, proto ty dohady, píše tam 15-18 porcí:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 18:27
maris: koukni´se na obrazky, vseho bylo dost, byla tam mouka, sýry, plátky sýrů, nastrouhané sýry,vejce, mléko, zelenina, slanina, vše, zkus si udelat nádivku a pak maso a pak pis, já pisi pravdu, nevazim, nemerim, varim a jime a jsme vsichni spokojeni a žijeme a máme rádi, byla tu návštěva a syn je sefkukachar hotelu a že mu chutnalo a videl porce i celý plech:-K:-K;-):-K;-) sam si napsal.. hezky zbytek dne:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 18:24
maris: udělej, zkus a pak hodnot, co ty na to?? Toto není na místě, toto jídlo je dnes vyzkoušene, snědené a výborné a uvař si dle sebe píši to, co vařím, co jsem udělala já...:-K:-)

chocolate chocolate 1. 8. 2011 18:10
maris:Maris, nic ve zlém, ale byla tahle reakce nutná?
Iva píše, že 650g masa a min 300g sýra bylo pro 8 osob.Možná jí ten prvotní odhad ujel, ale není třeba se tu do ní navážet, ne?

maris maris 1. 8. 2011 18:00
Vidím, že mám ještě velké mezery jak uspořit. Já počítám 600 g masa pro 3-4 osoby a Ty dokážeš z toho udělat cca 15 porcí.:-O Budu muset přehodnotit svůj přístup, jen nevím, co na to řekne rodina, když jí předložím 30-40 gramovou porci masa.
Kolik porcí uděláš z toho celého kuřete ? Tipuji tak 25 ?
Člověk se neustále učí a v dnešní době se musí šetřit.....;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 16:45
1974andrea: no Andrejko, musím říci, že jsem dělala toto i z kuřecího masa už,chutnalo mi moc,toto byla výjimka to telecí- jen kvůli synovi,;-) je šéfkuchař v hotelu a kuřecí už prý má pořád a nechce ho vůbec a tak jen pak telecí dnes rodince jeho,ale vrátím s ke kuřátku, zpět, víš co je dobré? Udělej to celé kuře vcelku s tím těstičkem potřeš a péci, pod alobalem, krásné pak nakonec, vážně pěkné.:-K;-):-) zkus někdy a pak písni:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 16:38
spagetka: tak,tak, bud anebo:-K:-K;-):-) díky

1974andrea 1974andrea 1. 8. 2011 16:37
Ivčo, to vypadadá velmi dobře, akorát to telecí se tady špatně shání. Asi zvolím jinou variantu masa, ale recept moc pěkný:-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 8. 2011 16:36
spagetka: no vidíš, no..:-D:-D:-D:-D:-D

spagetka spagetka 1. 8. 2011 16:31
Jana Remkova: Jani, máš jen jednu volbu masa, ne vše dohromady, to v závorce jsou varianty;-) ;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 16:23
Jana Remkova:JANI, díky:-K:-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 8. 2011 16:16
Líbí se mi to. Ten výraz "vymazlený recept" se k tomu jídlu hodí. Ohledně množství..650 gramů telecí kýty /kuřecí i krůtí/..Máš na mysli 650g telecího a 650g krůtího? nebo dohromady obojího? Já taky dělala v kuchyni a vím, jak vypadá 150g masa v syrovém stavu a jak vypadá v uvařeném stavu. Někdy jsme se styděli to vyexpedovat:-8. Je to málo;-). Není však těžké si toho masa dát víc, každý, kolik chce a potřebuje a jinak dodržet tento recept. ;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 16:01
chocolate: děkuji, ano tak tak..:-K;-)

chocolate chocolate 1. 8. 2011 15:21
varilamyskakasicku:Nemáš zač, recept je to pěkný a věřím, že i sytý, vždyť je tam 300g sýra.Já si ukládám a určitě vyzkouším.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 15:13
chocolate: díky, jsi zlatá:-K;-) a moc jsi mne ted hodně potěšila ani nevíš..;-):-);-):-)

chocolate chocolate 1. 8. 2011 15:03
Mně se to líbí, množství porcí bez vyzkoušení asi efektivně neposoudím;-), ale z vlastní zkušenosti vím, že sýrové těstíčko je velmi syté.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 14:32
Bibinka: děkuji, ano, telecí je v tom moc dobré Jani, ano ledvina teleci, jo,to bývalo něco, ano souhlas,tak to i myslím já,dělám porce podle našeho zvyku, každý je spokojen s pokrmem, který všem moc chutnal a i chutná :-)-K:-K

Jarda 1. 8. 2011 14:24
No,tak toje libové masíčko,nádhera myško,píši si a znamenám si, libové jídlo,krásné a děláš moc krásná fota,umíš holka,umíš holka,sleduji tě zde často, ajsem rád,že tak báječně vaříš:-p:-:-K

Bibinka Bibinka 1. 8. 2011 14:24
varilamyskakasicku:Ivčo, moc pěkný receptík a jak chutná telecí, už ani nevím a tak jsem mívala ráda telecí nadívanou ledvinu-to taky bylo dobrý žrádýlko.
Já teda nevím, talíř velký,malý, porce taková či maková, ale spíš tak jak to každému vyhovuje, na tom přece nezáleží, je to o tom, jak dobrý je recept;-). Ono je v dnešní době lepší se uskrovňovat jak ve všem, tak i v jídle-možná bude hůř a budeme rádi za každý pidikousek masa;-) Ivi, dávám ti 4.bod:yes:

spagetka spagetka 1. 8. 2011 14:12
Luboš:ale to není o hospodě, špatně čteš ;-):-D

Kája V. 1. 8. 2011 14:09
Ivanko,moc pěkné, moc se mi to líbí, těstíčko na tom také nasytí,vím,očem píšeš, moc hezký nápad,dala bych Ti 150 bodů:-):-):-p;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 14:06
cathleen: jo, chapu To, také mám manuelne pracujícího muže, práve došel a jí, da si velkou porci masa a moře salatu, takže on jí rád přílohy a je rád, je to vše individuelně, talíře mám ted nové a velké, ale je prima oběd, večeře, prima porce,prima si každý pochutnal, je to třeba vyzkoušet,:-K:-K packo a hezky den

Luboš 1. 8. 2011 14:05
Já nevím, ale 36-37 g masa na porci, to je nějaká hodně vypečená hospůdka,tam bych nechtěl chodit jíst!

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 14:02
cathleen: ale dá se sníst i půl plechu najednou Catheen,
?Jakmile to chutná,:-K pak to také :-Knení problem a jsou pak porce jenom dvě:-)):-K:-K

cathleen cathleen moderátorka 1. 8. 2011 13:58
varilamyskakasicku::-))Možná máte malé talíře? 150 gramů masa rozhodně není přes celý talíř:-D:-D
Ale vážně - mám doma manuálně pracujícího chlapa, takže nějakých 40 gramů masa (původně jsi měla 600 g na 15 porcí) + sýr, těstíčko, by ho nezasytilo.;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 13:52
cathleen: Píši skutečnost, nejíme přes cele talíře maso nikdy proto je i příloha salát a takto krájím porce, takto už 39 let dělám vždy stejně, vše dělám pro mou a rodiny potřebu, ale napíší tam velký plech, ale porcí 15 ano, dál pak je to dle kazdeho? :-K:-K

cathleen cathleen moderátorka 1. 8. 2011 13:46
varilamyskakasicku: Nemyslím, že bychom si doma jedli jak v hospůdce, jak píšeš...to mi zní nehezky. Ale 100 - 150 g masa se počítá na jednu porci, a vám asi stačí méně.

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 13:42
cathleen: ne, nespletla, včera jsem měla ja i manzel 2 x jídlo, dnes zde jedlo 7 dospělých a dve děti, snědlo se asi 13-14 porcí a jeste 2 porce menší jsou. Je to syté jídlo a já dávám kostky masa pak nakrájené, tedy maso + obal Ti pak znásobí porce, nemáme maso pres celý talíř, to nejsme hospudka a pakliže ano, pak je to tak 9 velých porcí přes talíř, ale to není na tak velé porce dělané, jińak jak pisi, pokrájela jsem to a počítala, než jsem dala na rcp.:-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 1. 8. 2011 13:40
varilamyskakasicku:Ivo už jsem si to uložila,udělám jak se u nás sejdeme,takové recepty mám ráda:-p:yes:,že je dost porcí a jeden pekáč;-):yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 1. 8. 2011 13:37
Simona Kucerova: je vymazlený, :-K vážně ale,mazlila jsem se s ním pěknou chvíli, vymýšlela jsem, jak ´mladým a dětem udělat něco "jinak" a i nevšedně a malá vnoučátka snědla více, jak dospělí,:-))a to mne moc potěšilo:-K zkus, Simi,těstíčko je třeba husté tak, asi jako na bramborák asi tak:-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 1. 8. 2011 13:32
Ivi,to je vymazlený receptík:-p:yes:+1ten si ukládám a vyzkouším to se mi moc líbí:yes:

cathleen cathleen moderátorka 1. 8. 2011 13:30
:-O Ivi, nespletla ses? 15 porcí (i 18, jak píšeš níže) ze 600 g masa (+ tedy ten obal)?

spagetka spagetka 1. 8. 2011 13:20
Ta kombinace s těmi sýry a bylinkami se mi líbí ;-):-p:yes::yes:
S telecím to je slabší, ale soukromý řezník by ho měl sehnat ;-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
teleci platek, telecí plátek recept, telecí na zelenině, sejdeme se na cibulce, telecí kýta na plátky na hořčici, jak se řekne italsky sýr, telecí kýta recepty, platkove syry test, telecí plátek recepty, recepty telecí plátek, telecí ledvina vcelku recept, bylinky na telecí maso, maso se sýrovým těstíčkem, telecí na bylinkách, telecí kýta na bylinkách, bylinky na teleci, telecí vepřový plátek, recepty z bylinek obrázky, telecí recepty, zelenina a sýr

Suroviny:
kýta telecí, vejce, slanina uzená, sýr tvrdý, hořčice dijonská, olej, mouka hladká, strouhaný uzený sýr, sýr, sůl, pepř, mléko, prášek do pečiva, cibulka, paprika čerstvá zelená, paprika čerstvá červená, pažitka, petrželka, libeček, brambory, pepř, sůl, jogurt bílý, citron, olej olivový, cibule

Přidat fotografie receptu