Bedla červenající na smetaně
Když les nabídne mladé bedly, byla by škoda je připravit jen klasicky na řízek. V kombinaci se slaninou, cibulkou a smetanou vznikne voňavé, krémové jídlo, které potěší i milovníky tradiční kuchyně. Chutnají s těstovinami i chlebem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 177 kJ / 1 237 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 62,81 g |
| Tuky | 41,13 g |
| Vláknina | 40,45 g |
| Cholesterol | 327 mg |
| Sodík | 12,46 g |
| Sůl | 30,93 g |
| Sacharidy | 133,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do vařící vody se všemi ingrediencemi na nálev přidáme omyté hlavičky bedel a zvolna vaříme asi 30 minut.
Krok 2: Mezitím připravíme omáčku. Část slaniny nakrájíme na kostičky, opečeme, přidáme jemně nakrájenou cibuli a česnek, necháme zesklovatět, zaprášíme moukou a krátce osmažíme.
Krok 3: Zalijeme částí mléka, provaříme, přidáme tavené sýry, okořeníme bílým pepřem a muškátovým oříškem, přilijeme smetanu s rozšlehaným žloutkem.
Krok 4: Poté do omáčky přidáme scezené bedly, provaříme, případně zahustíme moukou nebo naředíme mlékem a dosolíme.
Krok 5: Těstoviny uvaříme podle návodu.
Krok 6: Zbytek slaniny nakrájíme na jemné plátky, na oleji dokřupava restujeme a použijeme k dozdobení těstovin.
Krok 7: Bedly podáváme s těstovinami, dozdobené orestovanou slaninou.
Zveřejněno 7. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bedla červenající na smetaně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/A8kl
Moje poznámka
Bedla červenající na smetaně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/A8kl
Nejnovější recepty
Opilcův kapr
Přidáno před 20 minutami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno před 7 hodinami
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 20 hodinami
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02
Babiččina vánočka
Přidáno 21. 12. 2025 10:00:01
Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové
Přidáno 21. 12. 2025 07:01:01
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Maminčin vajíčkový salát
[email protected] před 13 minutami
Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem
ZandaPanda před 37 minutami
Rybí polévka
tomas.stoklasa před 1 hodinou
Vánoční štola z tvarohového těsta
beruna1 před 2 hodinami
Moravanské kuřecí nudličky
wimra před 3 hodinami
Sýrové karbanátky
Slaninova.L. před 3 hodinami
Jahodový likér
Jirka55221 před 4 hodinami
Domácí chleba
Samjda před 4 hodinami
Vánoční věnec
Stefi.f před 9 hodinami
Kokosová očka
Sima1996 před 15 hodinami
Tématické fráze:
bedla jedlá,
bedle recept,
bedle recepty,
bedla recept,
bedla vysoká recepty,
bedla recepty,
bedla jedlá recepty,
recept bedle,
bedla,
recepty bedle,
recept na bedle,
recepty na bedle,
jak vypadá bedla,
recepty z bedle,
recepty bedla jedlá,
bedla vysoká recept,
omáčka z bedel,
bedla jedlá recept,
recepty bedla,
hledám recept na bedle
Suroviny:
houba bedla červenající,
voda,
sůl,
cukr,
ocet,
koření nové koření,
pepř celý,
bobkový list,
tymián,
zelenina,
mléko polotučné,
smetana na vaření,
sýr tavený,
žloutek,
mouka hladká,
cibule,
česnek,
pepř bílý mletý,
ořech muškátový,
sůl,
olej,
těstoviny
Komentáře (22)
Pozor na bedlu červenající, tato „jedlá“ houba zabila ženu …
… hub v ruce, můžete si domů přinést problém. Uznávaný mykolog Svatopluk Holec upozorňuje na druh bedly, jež může v krajním případě způsobit po požití i smrt.
hobby.idnes.cz/pozor-na-bedlu-cervenajici-tato-jedla-houba-zabila-zenu…
Takže bych to radši nevařila, i když vypadá ve finále skvělě...
na talíři je to krása,zrak se mlží,jazyk jásá
já bych chtěla být u tebe na stravu..byt mám vlastní