Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Kuře po staropražsku

Pečená kuřecí stehna marinovaná v koriandru a naťové petrželi. Ve výpeku najdete rozinky, mandle, sušené švestky a neobvyklou směs koření. Zajímavá chuťová kombinace, která rozhodně stojí za vyzkoušení!

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Středně náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 55 min bez doby marinace masa

75 min (20 min příprava + 55 min tepelná úprava, bez doby marinace masa)

Kuře po staropražsku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 068 kJ /
733 kcal
Bílkoviny9,13 g
Tuky47,40 g
Vláknina12,48 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 80 mg
Sůl0,15 g
Sacharidy61,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Koriandr rozdrtíme, smícháme s drobně nakrájenou petrželkou, solí a troškou oleje. Touto směsí potřeme kuřecí stehna a necháme v chladu marinovat. Krok 2: Na lžíci rozpáleného oleje orestujeme rozinky. Když se začnou nafukovat, přidáme nakrájené sušené švestky, mandlové lupínky, nakládaný pepř, česnek nakrájený na plátky, rajčatový protlak a vše restujeme zhruba 3 minuty. Krok 3: Přidáme mouku, krátce osmahneme, vše zalijeme vývarem a za stálého míchání necháme provařit. Krok 4: Na 2 lžících oleje zprudka opečeme ze všech stran stehna. Dáme je do pekáčku, zalijeme provařeným vývarem s rozinkami a kořením. Přiklopíme nebo přikryjeme alobalem. Krok 5: Vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme zhruba 45 minut. Ke konci pečení odkryjeme a dopečeme zlatavou kůrku. Během pečení podle potřeby doléváme vývar nebo vodu. Krok 6: Podáváme s karlovarskými nebo houskovými knedlíky.

TIP: Nejoblíbenější recepty z kuřecího masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 8. 2011

Poznámka autorky Merylas

Zdroj: Žena a kuchyně.

Na přípravu tohoto jídla dobře poslouží i pomalý hrnec.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (207× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuře po staropražsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1VAm

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuře po staropražsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/1VAm

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (25)

Merylas Merylas 4. 2. 2024 13:08
Ivana64: Děkuji moc za vyzkoušení a jsem opravdu moc ráda, že recept nezklamal. :-K

Ivana64 4. 2. 2024 12:54
Moc dobré. Dala jsem ještě 1/2 KL divokého koření a 1 KL bílého vinného octa. :-8😘

Merylas Merylas 2. 5. 2021 17:01
Hanes: Děkuji moc. Jsem velmi ráda, že recept nezklamal. :-K

Hanes 2. 5. 2021 08:16
Ano, staří Pražáci patrně věděli co je dobré. Zelený pepř jsem neměl a nahradil ho normálními černými kuličkami. I tak toto jídlo řadím k náramným dobrůtkám:yes:

Marie Svarcova Marie Svarcova 7. 2. 2021 11:57
:yes::yes:<3:-K

Irule Irule 15. 5. 2013 06:39
:-p:-p:-p:yes::yes::yes: už jsem si to vytiskla ;-):-))

Merylas Merylas 30. 8. 2011 06:04
Ještě jednou všem děkuji:-K

sonicek::-*

Eliza Eliza 25. 8. 2011 21:04
Vypadá to, že mi tu něco velmi báječného totálně uteklo... Napravuji, boduji a ukládám k vyzkoušení. :-p:yes::-K

sonicek 25. 8. 2011 21:00
Teto, to vypadá božsky, si to v sobotu vyzkouším co mi na to řeknou chlapáci :-D:-p

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 8. 2011 10:07
Moc krásně nafocený chutný recept:-p+14:yes::-K

Merylas Merylas 10. 8. 2011 05:02
Všem děkuji za milé komentáře, budu moc ráda, když třeba vyzkoušíte:-K

Patricie 9. 8. 2011 20:11
:-K:-K Krásný recept Maruško a fotka taky:-D+:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 9. 8. 2011 19:02
:-K;-):yes:

maris maris 9. 8. 2011 16:38
Maruško:-), hádej, co Ti řeknu;-)- jj - je to nádhera, recept i fotky:yes::-)+

HankaPu HankaPu 9. 8. 2011 16:31
Tedy to musí být chuťovka:yes::yes: Maruško, skvělý recept a nádherné fotky:yes::yes::yes: +

rebeka rebeka 9. 8. 2011 15:20
výborně zkombinované chutě:yes:
krásné foto:-K + 1:-):yes:

1974andrea 1974andrea 9. 8. 2011 15:03
Vzpomínám si, že jsem jedla v tomhle provedení někde kachní stehno a bylo to fakt delikátní. Tohle vypadá, že to bude stejná lahůdka.:-p:yes: I když rozinky nejím, tak v tomhle mi vůbec nevadily, asi to bylo tím, že k tomu bylo maso a ne vánočka:-D:-))

Colombo65 Colombo65 9. 8. 2011 14:57
Nádhera z Práglu. No toto.;-);-);-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 9. 8. 2011 14:49
:yes::-p

senky senky 9. 8. 2011 14:35
Tak pozoruju,že z Topreceptů se stává škola vaření a škola focení :yes::yes: a já se velice ráda dám školit.;-) To je velmi lákavá dobrůtka a ještě k tomu excelentně podaná:-K:yes:

Klariska Klariska 9. 8. 2011 14:20
Staročeská kuchyně je výborná a fotky jsou skvělé :yes::-K.

Merylas Merylas 9. 8. 2011 14:16
cathleen: Ivi, alespoň Ti nikdo nebude ujídat.:-D A klidně Tě pozvu:-* Nebála bych se tohle jídlo nabídnout tak vzácné návštěvě;-):-8:-K

cathleen cathleen moderátorka 9. 8. 2011 14:08
:-//chybí nám tu tleskající smajloš....jinak - paráda:-D, na tuhle baštu bys mě musela asi pozvat, protože kdybych ji udělala doma, jedla bych ji jen já. :-))

Merylas Merylas 9. 8. 2011 13:57
spagetka: Špagi, až tak moc zas nepamatuju, tak nevím:-D Využila jsem recept i s názvem:-)) Prý tak vařila M. D. Rettigová. Je to zase něco jiného, chutnalo nám, tak recepis dávám dále;-):-K

spagetka spagetka 9. 8. 2011 13:47
Merylásku, myslíš že ve staré Praze znali rozinky ;-):-D:-D (ber to jako legraci). Jinak kombinace švestek, rozinek a mndliček a ještě k tomu stehýnka kdykoli :-p:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuřecí stehno po staropražsku, stropražské kuře, po staropražsku, kureci stehna po cinsku, staropražské pečené kuře, top recepty kure koriandr, staropražské kuřecí stehno, hovezi po staroprazsku, kuře po myslivecku s karlovarskym knedlikem, kurepo staroprazsku, plátek po staropražsku, recept na kuře, staropražske kuřecí stehna, vepřový plátek po staropražsku, pečené kuře po staropražsku, kuřecí stehno po čínsku, kuře po abertamsku, kuřecí plátek po prazsku, kuře po indicku pro skoly, stehna po pražsku

Suroviny:
stehno kuřecí, olej, vývar kuřecí, rozinky, švestky sušené, lupínky mandlové, česnek, pepř zelený sterilovaný, protlak rajčatový, mouka hladká, koriandr, sůl, nať petrželová

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu