Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Roštěnky naší rodinky
Šťavnaté, dobře kořeněné plátky hovězího masa v omáčce připravené z cibulového základu, hořčice a vývaru jsou ideálním jídlem na nedělní oběd. I když příprava trvá trochu déle, výborné jídlo plné chutí za to stojí.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 475 kJ / 591 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,04 g |
| Tuky | 48,81 g |
| Vláknina | 11,23 g |
| Cholesterol | 34 mg |
| Sodík | 381 mg |
| Sůl | 0,90 g |
| Sacharidy | 28,35 g |
Postup přípravy
Krok 1: Všechno koření smícháme. Maso naklepeme, nařízneme po okrajích, osolíme a potřeme směsí koření. Při nanášení koření si můžeme pomoct trochou oleje. Plátky masa necháme odležet.
Krok 2: Mezitím oloupeme a nakrájíme cibuli a utřeme česnek se solí.
Krok 3: V kastrolu rozehřejeme sádlo a maso, které jsme obalili v hladké mouce a přebytečnou z něj oklepali, opečeme z obou stran dohněda. Pak ho vyjmeme.
Krok 4: Na sádle opečeme cibulku dozlatova, cca 10 minut. Poté ji zalijeme malým množstvím horkého vývaru.
Krok 5: Přidáme hořčici, utřený česnek a maso a dusíme doměkka, za průběžného podlévání sběračkou vývaru. Připravovaný pokrm neustále hlídáme.
Krok 6: Když je maso měkké, zahustíme omáčku jíškou a na mírné teplotě vaříme dalších 20-30 minut, až tuk vystoupí na povrch.
Krok 7: Jíšku připravíme tak, že do rozehřátého tuku přidáme stejné množství mouky a osmažíme.
Krok 8: Podáváme s rýží, kuskusem nebo houskovým knedlíkem a zdobíme čerstvými nebo naloženými sušenými rajčaty a petrželkou.
Zveřejněno 31. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roštěnky naší rodinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QAPY
Moje poznámka
Roštěnky naší rodinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/QAPY
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Tvarohové linecké koláčky
Přidáno před 1 hodinou
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 3 hodinami
Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem
Přidáno před 3 hodinami
Ovocný Pavlova dort
Přidáno před 12 hodinami
Srnčí hřbet od Mazláka
Přidáno před 15 hodinami
Bramborový salát se zeleninou a luštěninami
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 58 minutami
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 14 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 15 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 15 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 15 hodinami
Francouzské bagety
Eddie122 před 15 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
Juliekohoutova před 16 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
Adaas před 16 hodinami
Hráškový krém
Bibi11 před 17 hodinami
Kuřecí nudlová polévka
Otazoubek před 17 hodinami
Tématické fráze:
dušené roštěnky,
dušená roštěná,
dusena rostenka,
roštěnky recept,
roštěnky od babičky,
hovezi rostenka podle babicky,
koření na roštěnky,
roštěná recept,
roštěnky podle babičky,
roštěnky na hořčici,
dušená roštěná recept,
roštěnky,
rostenka,
prave rostenky,
klasické roštenky,
jak se delaji rostenky,
recepty roštěnky,
rostenky klasika,
roštěnky dušené,
recept roštěnky
Suroviny:
plátek hovězí,
cibule,
česnek,
mouka hladká,
sádlo,
hořčice,
vývar masový,
sůl,
pepř černý,
paprika sušená sladká,
zázvor mletý,
kmín drcený,
koření nové koření mleté,
rozmarýn sušený,
skořice mletá,
kardamom mletý,
květ muškátový,
koriandr sušený,
olej,
tuk,
mouka hladká
Komentáře (29)