Griliášový dort
Griliášový dort je delikátní spojení nadýchaného piškotu, křupavého karamelu a jemně mletých ořechů. Tento dort vyniká bohatou chutí griliášové a čokoládové náplně, která dodává každému soustu příjemnou sladkost.
Suroviny pro 1 kus
cca 4 kg
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 68 837 kJ / 16 452 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 228,99 g |
| Tuky | 1 225,88 g |
| Vláknina | 62,10 g |
| Cholesterol | 3,62 g |
| Sodík | 1,43 g |
| Sůl | 4,43 g |
| Sacharidy | 1 094,85 g |
Postup přípravy
Krok 1: 250 g lískových jader lehce opražíme na sucho, necháme vychladnout a pak je rozdrtíme. Troubu zapneme na 160 °C.
Krok 2: Na lžíci oleje rozpustíme třtinový cukr, přidáme druhou polovinu rozdrcených lískových jader a opražíme, přidáme cca 200 ml horké vody a rozvaříme na karamel.
Krok 3: Když nám hmota lehce zhoustne odstavíme ze zdroje tepla a necháme zchladit. Zchladlé oříšky v karamelu zpracujeme v robotu na griliášovou pastu.
Krok 4: Čtvrtinu samotných suchých oříšků odložíme na zdobení, třičtvrtiny přidáme do mléka a s vanilkovým cukrem uvaříme řídký pudink, který necháme zchladnout.
Krok 5: Vejce ušleháme do pěny a postupně přišleháme olej. Griliášovou pastu rozmícháme se smetanou přidáme našlehaná vejce, prášek do pečiva, mouku a lehce promícháme.
Krok 6: Těsto dáme do dortové formy vyložené pečicím papírem a pečeme při 160 °C cca 25-30 minut. Hotový korpus necháme schladnout a poté nití rozřízneme na dva díly.
Krok 7: 500 g másla ušleháme s 2 lžícemi moučkového cukru a poté postupně zašleháme vychladlý pudink. Na druhý krém ušleháme 250 g másla s 1 lžící moučkového cukru a přidáme Nutellu, zamícháme a můžeme plnit a zdobit.
Zveřejněno 31. 8. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Griliášový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WWYg
Moje poznámka
Griliášový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/WWYg
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 10 hodinami
Sýrová roláda
Přidáno před 11 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 11 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 13 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 16 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dalmatské čufty
Ceesay před 6 hodinami
Vánoční karamelový likér
Miru63 před 9 hodinami
Švestkové kostky
Noumik před 10 hodinami
Hrášková polévka - jednoduše
[email protected] před 12 hodinami
Karamelový likér - latté
Merylas před 13 hodinami
Jablkový závin
Lucy27 před 13 hodinami
Maminčina vánoční rybí polévka
slunicko.rk před 14 hodinami
Moji utopenci
marky79 před 15 hodinami
Pudinkové cukroví
adela. před 15 hodinami
Tématické fráze:
griliášový krém,
griliášový pohár,
griliášový krém do dortu,
griliasovy krem recept,
griliášovy rez,
griliasovy pohar recept,
dort pohár,
griliasovy,
recept na griliášový krém,
čokoládové řezy s griliášovou polevou,
gryliasovy krem,
dort krém griliáš,
kolik porcí je 4kg dort,
karamelová drť na ozdobu dortů,
domaci griliasovy pohár,
griliáš,
dorty pohar,
rez griliasovy,
griliáš krem,
griliašovýdort
Suroviny:
ořechy lískové,
cukr třtinový,
olej,
olej,
vejce,
smetana,
mouka polohrubá,
kypřící prášek do pečiva,
mléko,
cukr vanilkový,
pudink vanilkový,
máslo,
cukr moučkový,
nutella
Komentáře (9)
Tady je zajímavá ta griliášová pasta, dobře se s ní pracuje
"uvaříme řídký pudink" PROČ řídký
Pokusím se to zachránit nějakým griliášovým krémem
No, podle mého názoru je to Griliášový dort pouze proto, že obsahuje griliáš
pro griliáš mám slabost