Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Biskupský chlebíček

Biskupský chlebíček je sváteční moučník s kandovaným ovocem, který se peče zejména na Vánoce. Je ale tak lahodný, že si ho s chutí upečete i během roku. Obvykle se peče ze zbylých bílků, ale v tomto receptu jsou i žloutky a těsto má díky nim lepší chuť.

Hodnocení receptu je 4,9 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

bundada bundada

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Biskupský chlebíček
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 42

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 096 kJ /
2 413 kcal
Bílkoviny60,18 g
Tuky70,44 g
Vláknina14,22 g
Cholesterol 671 mg
Sodík 313 mg
Sůl0,66 g
Sacharidy377,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na biskupský chlebíček vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 160 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Žloutky s cukrem ušleháme s pomocí robota do nadýchané pěny. Z bílků ušleháme pevný sníh. Krok 3: Ke žloutkové pěně prosejeme mouku a kypřicí prášek. Přidáme lžíci másla, mléko, rozinky, čokoládu, ořechy a kandované ovoce. Vše důkladně promícháme a na závěr do směsi lehce vmícháme sníh z bílků. Krok 4: Těsto přesuneme do připravené chlebíčkové formy a úhledně zarovnáme. Krok 5: Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut. Správné propečení těsta vyzkoušíme špejlí, kterou zapíchneme do těsta a pokud je po vytažení suchá, chlebíček je hotový. V opačném případě chlebíček ještě 5-10 minut dopečeme.

TIP: 7 oblíbených receptů na biskupský chlebíček

Zveřejněno 2. 8. 2008

Poznámka autorky bundada

Je skutečně výborný. Peču obvykle z 1,5 dávky a mám 2 neplné formy na biskupský chlebíček, jeden pak dám do mrazničky. Vše z mrazničky dobré není, ale tento moučník je opravdu dobrý, je nutné ho zkusit. Pokud dáte více přísad (sekané ořechy, rozinky, kandované ovoce atd.), nic se nestane.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (218× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (42 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Biskupský chlebíček

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRZE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Biskupský chlebíček

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRZE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (42)

Petaja Petaja 5. 10. 2021 12:19
Dnes jsem upekla, na radu ostatních přidala jablíčko, cukru jsem dala jen 110 gramů ( zdálo se mi ho v receptu hodně). Přidala jsem vlašské ořechy, brusinky namočené v rumu a kousky čokolády na vaření. Chlebíček je moc dobrý a podle mne sladký akorát.
S dovolením přidávám foto. Dělala jsem v srnčím hřbetu o velikosti 30 x 11cm a z uvedeného množství surovin je z této formy chlebíček menší. Příště udělám z 1 a1/2 dávky.
Jinak super, děkuji za recept :-K.

Ludmila 17. 11. 2017 21:17
Já do syrového těsta nastrouhám jablíčko, poradil mi to muj zeťák, je to pěkně vláčné, zkuste to, pěkný den L.

Eva 25. 1. 2017 19:18
Biskupský chlebíček se peče pouze z bílků. Peče se o vánocích kdy bílky zůstávají z vánočního cukroví.Tento recept můze být dobry, ale název špatný.

lucie 8. 2. 2016 17:31
Ziji v anglii a mam za manzela angicana recept jsem vizkousela a manzel a me deti ho proste milujou musela jsem delay dalsi zmizel behem 20minut

mirkaa 18. 5. 2014 16:10
do biskupského chlebíčku to má daleko,přeslazená buchta neurčité chuti:-//

anonym 27. 4. 2014 05:33
Olina-preclik:kdybys koukala dobře, tak bys poznala, že je to 18, jelikož jeden prášek do pečiva atd v receptu je vidět že se jedná o jedničku...

Chlebíček 10. 12. 2013 21:05
Prosím vás, " žebro čokolády " je kolik kdyz vezmu celou čokoladu do ruky? :-//

rebelka 10. 12. 2013 17:28
je výborný, peču už po několikáte a nejen na vánoce :-) a všude chválím jak úžasný recept mám:-):yes:

Monika 9. 12. 2013 15:34
Zdravim vsechny cukrare :-)
Nevim jeste jaky je, ale uz,se chladi :-)
Akorat se nechtelo testo ve stredu v babovce dopeci, tak jsem misto 45 min., pekla 60 ;-)

fordas 7. 2. 2013 17:50
nevim ale asi jste biskup nikdy nejedli.jako buchta neni spatny ale s biskupsky.m chlebickem to ma spolecneho pouze ovoce.:-//

bety 26. 1. 2013 20:44
Vyborny recept, vcera jsem delala podle vaseho receptu jeden chebíček a dnes uz musím delat další! moc dekuji

Katy 17. 10. 2012 10:20
Pekla jsem několikrát. Vždy byl výborný. A 1 dávka je opravdu málo. Musím dělat vždy dvojtou,protože je jinak během hodiny pryč, ale na dvojtou dávám 25dkg cukru. Nebo záhadným způsobem zmizí přes noc:D

nervoznideda nervoznideda 17. 1. 2012 16:54
nervoznideda:
dodatek chlebíček skvělý a toho cukru max 10 dkg
já jsem strašně mlsný deda :-)doporučuji
všem uděláte radost nikdo vám to nepomluví honza

nervoznideda nervoznideda 17. 1. 2012 15:57
zkusil recept je velice podobný olejové bábovce
pekl 45 minut 175 st celsia s tím cukrem?
uvidím až to ochutnám :-)
ovoce naložené v rumu rozinky merunky brusinky
plná miska a navíc velký panák toho vonavého rumu
nemá to chybu Váš nervozní důchodce (70) ahoj

romata 16. 1. 2012 19:59
Musím velice pochválit, výborný recept. Pro svou dvouletou dceru jsem vynechala ořechy a místo kandovaného ovoce jsem použila na drobno nakrájené gumové medvídky. Opravdu nemá chybu!:-p

Míchaela 7. 1. 2012 18:38
Ines:Ja tam teda dávam mléčnou,mléčná tomu dá takovej šmrnc ;-)

Ines:

Ines 23. 12. 2011 10:00
Chci se zeptat, to žebro čokolády má být hořké nebo mléčné?

bundada bundada 19. 12. 2011 20:07
markettkka
děkuji a to mě těší.

markettkka 19. 12. 2011 19:50
:yes:je úplně luxusní a jednoduchý :-p

Petr 11. 12. 2011 11:35
Recept dobre napsany akorat 1/8mleka je lepsi napsat to v dcl a jak dlouho se pece skousim to upect :-p

Jiří Bureš 13. 4. 2011 17:35
Recept naší babičky: http://recepty.jiribures.cz/moucniky/biskupsky-chl...

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 2. 2011 15:28
Ha!!!! Supéééér!!!:yes:

kulinka 22. 12. 2010 11:11
tak jsem to zvládla a manžel říkal, že je opravdu mooooooooooc dobrej.
Už má tu jednu půlku snězenou, tak musím tu druhou schovat, nebo to zase sežere:-D, a na Vánoce budu dělat znovu...
Hezké Vánoce všem!!!:-K

kulinka 18. 12. 2010 20:17
hele, tak to mám opsaný a jdu na to, zítra pisnu, jak se mi povedl...:-K

alus.s 14. 12. 2010 18:09
poprvé jsem pekla biskupský chlebíček. Musím smeknout, výborný recept. Chlebíček je chuťově vynikající, kam se hrabou kupované :-)) dávám bodíka. Pekla jsem při 175°C 30 min pod alobalem a 20 min odkryté, formu jsem vysypala strouhankou.

zozole007 13. 12. 2010 21:50
Chlebicek byl vyborny,jen velmi rychle ztvrdl,,,na tredi den byly kraje skoro jako kamen;-) Je to u tohohle chlebicku bezne nebo jsem ho nejak spatne pekla?Diky za odpoved.

jirka37 2. 5. 2010 16:38
také jsem už ten chlebíček dělal ale skusil jsem ho znovu udělat byl vynikající:-K:yes:

stefanii 26. 4. 2010 09:07
chlebíček jsem zkusila, ale bohužel jen z jedné dávky. Zmizel ihned a tento recept budu dělat často!!! Udělala jsem ho i s polevou jelikož přítel miluje čokoládu a výsledek byl fakt úžasný!!! Moc děkuji za tento recept a ostatním radím: Jedna dávka je mááááálo :-D

rebelka 17. 4. 2010 09:56
Musím velmi pochválit o velikonocích sem během víkendu pekla hned 3 kousky a nezůstal ani kousek.Velmi jednoduchý recept a úžasný výsledek:yes::-K:-D

Jenny 2. 4. 2010 17:40
zkus ho přikrýt alobalem,dělám tak dorty a nikdy nejsou vypouklé...víc neporadím...všude dávám alobal a ke konci pečení ho sundám,těsto už by vyskočit nemělo...

Načíst další komentáře (12)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
biskupský chlebíček z bílků, biskupský chlebíček z domácí pekárny, biskubský chlebíček, recept na bílkový biskupský chlebíček, byskupský chlebíček, biskupsky, bílkový biskupský chlebíček, biskupský chlebíček beránek, biskupský chlebíček v domácí pekárně, biskupský chlebíček domácí pekárna, biskupskychlebicek, biskubský chlebíček recept, biskupské těsto, chlebíček, biskupské chlebíčky, bikupsky chlebicek, biskupsky chlebicek-recept, biskupky chlebíček, chlebíček recept, recepty-biskupský chlebíček

Suroviny:
žloutek, cukr krupice, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, mléko, rozinky, čokoláda, ořechy, ovoce kandované, bílek, máslo, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu