Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Smetanové rizoto

Zapomeňte na rizoto ze školních jídelen a vymazlete si s trochou trpělivosti takřka skutečné risotto jak z italské restaurace. Uvidíte, že trochu míchání a podlévání dobře dochucené kulatozrnné rýže stojí za famózní výsledek.

Hodnocení receptu je 4,9 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

sebena sebena

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Smetanové rizoto
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 033 kJ /
2 876 kcal
Bílkoviny122,32 g
Tuky87,02 g
Vláknina18,56 g
Cholesterol 360 mg
Sodík 321 mg
Sůl0,72 g
Sacharidy362,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme česnek nasekaný najemno a opékáme do zlatova. Krok 2: Přidáme na nudličky nakrájené a ochucené maso, necháme ho zatáhnout a přidáme rýži, krátce ji opékáme a podlijeme vínem. Přidáme nakrájené papriky, za občasného promíchání necháme víno vyvařit. Krok 3: Postupně přidáváme vývar po sběračce, vždy až se vyvaří tekutina, přidáme další, nezapomínáme míchat. Takto opakujeme do změknutí rýže, těsně před koncem přidáme smetanu a opět vyvaříme. Krok 4: Hotové rizoto posypeme sýrem a čerstvými bylinkami.

TIP: Jaké jsou druhy rýže

Zveřejněno 15. 9. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (91× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smetanové rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VJ89

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smetanové rizoto

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VJ89

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

petromilab petromilab 7. 4. 2018 10:18
Co s těma paprikama?

Lucie 20. 2. 2017 17:08
Měla bych dotaz kolik toho vývaru - jaké množství? Nebo také 2 dcl jak vína? Děkuji

Amelies 31. 12. 2013 12:38
Uvareno jednoduse, rychle a vysledek byl moc dobry. Diky.

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 9. 2011 22:13
Rizoto máme rádi a tenhle recept se mi líbí:-p+12:yes:

majka11 majka11 15. 9. 2011 13:38
tak toto vyzerá úžasne,:yes:robievam podobné,bodík:-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 15. 9. 2011 12:48
krásný rcp.:-K;-):-O:yes:

rebeka rebeka 15. 9. 2011 11:44
spagetka:díky,mrknu po ní:-K

sebena:i tobě díky,tohle se mi mooc líbí,určitě vyzkouším a dám vědět;-):-)

sebena sebena 15. 9. 2011 11:42
Rebeko použila jsem rýži natural (jinou jsem doma neměla) ale na rizoto se nejlíp hodí Arborio je to kulatozrná rýže a obsahuje hodně škrobu který se během vaření vylučuje a vytváří takový jakoby krém nebo nevím jak to popsat.

spagetka spagetka 15. 9. 2011 11:41
rebeka: stopro Albert a Kaufland :yes:

rebeka rebeka 15. 9. 2011 11:39
zizala:děkuji:-K tak já ji zakoupím taky..doufám,že je běžně k mání...nebo ne:-O:-?

zizala zizala moderátorka 15. 9. 2011 11:36
rebeka: Já jsem si koupila Arborio, to prý je na krémová rizota. Jsem na to zvědavá:-)

rebeka rebeka 15. 9. 2011 11:15
zizala:a jakou,smím-li se ptát..myslím tu rýži;-):-?

zizala zizala moderátorka 15. 9. 2011 11:12
Krémové rizoto jsem ještě nedělala, ale rýži už jsem si na to koupila :-)):yes:

rebeka rebeka 15. 9. 2011 10:42
fíhá:-O:-O:-O to vypadá hezky:-K a moc:yes::yes:
už mám uloženo;-)
je jedno,jaký druh rýže použiju nebo raději nějaký "spešl":-?

sebena sebena 15. 9. 2011 08:58
Spagetko díky za upozornění vůbec jsem si nevšimla že jsem tam neudedla množství smetany, už je to opravené;-)
1974andrea mě to přišlo s tou smetanou akorát;-) tak máslo ani parmezán jsem tam nevmíchavala to dělám takhle u klasického italského rizota.

spagetka spagetka 15. 9. 2011 07:23
Dělám hodně podobně, vidíš ta smetana to pěkně spojí, vyzkouším :-p:yes:
Jo té smetany (předpokládám že na vaření nebo sladké) jsi dala kolik? V surovinách ti chybí množství, tak kdyby to někdo chtěl vědět přesně ;-)

1974andrea 1974andrea 15. 9. 2011 07:11
Dělávám rizoto podobně, jen nakonec do něj vmíchám ještě oříšek másla a nastrouhaný parmazán, je to potom takové ještě více krémovější. Hezké foto:-p:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
smetanové rizoto, rizoto se smetanou, italske smetanove rizoto, smetanové houbové rizoto, smetanové rizoto recept, recept na smetanove rizoto, zeleninové rizoto se smetanou, smetanové rizoto s houbami, italské rizoto se smetanou, houbové rizoto se smetanou, smetanovy rizoto, rizoto na smetaně, rizoto smetanové, recept smetanové rizoto, rizoto, houbové smetanové rizoto, smetanové rizito, rizoto smetana, smetanové ryzoto, smetanové risoto

Suroviny:
rýže, maso vepřové, cibule, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, česnek, sůl, pepř mletý, olej, smetana 33%, víno bílé, vývar zeleninový, sýr, bylinky

Přidat fotografie receptu