Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hovězí na šalvěji a rozmarýnu

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Colombo65 Colombo65

Náročný

Doba přípravy 180 min Doba přípravy: 180 min

180 min (180 min příprava)

Hovězí na šalvěji a rozmarýnu, Hovězí na šalvěji a rozmarýnu
Hovězí na šalvěji a rozmarýnu
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny pro 6

6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 311 kJ /
2 703 kcal
Bílkoviny340,73 g
Tuky145,67 g
Vláknina4,20 g
Cholesterol 810 mg
Sodík 3,11 g
Sůl7,50 g
Sacharidy6,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Pěkný špalík hovězího masa převážeme nití, aby si udrželo tvar. Krok 2: Nasekáme si najemno jak lísky šalvěje tak i z větviček obrané lístky rozmarýnu. Smícháme se lžící olivového oleje, aby se dokonale uvolnilo aroma bylin. Maso pro lepší chuť prošpikujeme klínky uzeného špeku. Krok 3: Prošpikované a převázané maso potřeme bylinkovou směsí. Krok 4: Do většího hrnce si dáme vyškvařit uzenou slaninu nakrájenou na drobné kousky se zbytkem špeku, který nám zbyl ze špikování. Krok 5: Maso opečeme ze všech stran, aby se zatáhlo. Přidáme najemno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Podlijeme vodou tak, aby maso bylo ponořeno do 3/4. Krok 6: Necháme dusit pod poličkou na velmi mírném ohni – jen probublávat. Dusíme, dokud maso není krásně měkké, což záleží na stáří kusu. Při velmi mírném varu klidně i tři hodiny – chuti masa to neuškodí a omáčka bude velmi silná. Krok 7: Měkké maso vyjmeme, odstraníme nit a nakrájíme na silnější plátky. Silný vývar lehce zahustíme lžící hladké mouky rozmíchané s trochu vody a vytvoříme si lehce zahuštěnou šťávu. Krok 8: Přidáme oříšek másla pro lesk omáčky a ještě necháme 10 minut provařit. Podáváme s rýží.

Zveřejněno 8. 10. 2011

Poznámka autora Colombo65

Velmi voňavá, ale chutná úprava hovězího masa.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí na šalvěji a rozmarýnu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O58R

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí na šalvěji a rozmarýnu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O58R

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 24. 10. 2011 19:59
:-p:-K:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 10. 2011 18:08
Krásná dobrota:-K+10:-p:yes:

ivulinka ivulinka 9. 10. 2011 18:13
Pěkně voňavá úprava hovězího:yes:

Colombo65 Colombo65 9. 10. 2011 13:21
1974andrea:
Ano, opravdu hodně voňavé a výborné;-)

1974andrea 1974andrea 9. 10. 2011 13:13
Jednoduchá úprava, která určitě provoněla celý byt:-p:yes:

Colombo65 Colombo65 9. 10. 2011 12:47
Bibinka::-8:-8:-8

Bibinka Bibinka 9. 10. 2011 08:27
Colombo65: Excelentní recept, jen si ten vyfocený talíř přenést na stůl a byla bych zcela spokojená:-p Otíku, fakt paráda, jako nakonec všechno od tebe:yes: Dávám 8.bod:yes:

Colombo65 Colombo65 8. 10. 2011 22:19
Eliza:Děkuji;-);-);-):-K

Eliza Eliza 8. 10. 2011 21:59
Tohle je opravdu náramně skvělý recept...:yes: Šalvěj jsem si oblíbila především v kombinaci s pořádným kusem masa a toho je tady požehnaně...:-p Bohužel, jen za jeden bod, ale po vyzkoušení budu jistě v pokušení jich naposílat XXX...:-p

Otto, u tvých fotek mám někdy pocit, že by to chtělo se rovnou zakousnout a zcela necivilizovaně jen trhnout hlavou...;-):-p:-p:-D:-D

Colombo65 Colombo65 8. 10. 2011 21:56
;-);-);-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 8. 10. 2011 21:51
No, jako všechno od tebe;-):yes::yes:

misza misza 8. 10. 2011 20:05
Nádherné fotky i recept:-*:yes:

Bahula Bahula 8. 10. 2011 19:48
:-p:-):yes:+3

spagetka spagetka 8. 10. 2011 18:07
Jé to znám ale už jsem to léta nedělala, díky za připomenutí :-*:-*:-p:-p:yes::yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí na rozmarýnu, hovězí maso na šalvěji, maso na salveji, hovězí maso na rozmarýnu, hovězí pečeně na rozmarýnu, bylina podobná rozmarýnu, hovězí špalík, rozmarýn k masu, hovězí na, hovězí plátky na šalvěj, salvej pod maso, hovezi licka na salveji, upravá hoveziho masa, hovězí plátek na šalvěji, hovězí maso šalvěj, hovězí kostky na na šalvěji, hovězí pečeně na rozmarýnu a česneku apetit, hovězí na rozmarýn, recept na úpravu masa hovězího - osobuco, hiovězí na šalvěji

Suroviny:
maso hovězí, šalvěj čerstvá, rozmarýn čerstvý, cibule, slanina uzená, špek uzený, olej, sůl, mouka hladká, máslo

Přidat fotografie receptu