Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Mandarinkové řezy s kefírem

Dezerty nemusí být přeslazené tučné bomby, ale mohou být lehké a svěží. Například tyto mandarinkové řezy s kefírem, které vypadají nádherně a přitom nejsou vůbec těžké na přípravu. Osvěžující moučník do letních dnů, co říkáte?

Hodnocení receptu je 5,0 (107×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bahula Bahula

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 80 min bez chlazení

80 min (80 min příprava, bez chlazení)

Mandarinkové řezy s kefírem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 76

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 246 kJ /
4 361 kcal
Bílkoviny87,10 g
Tuky220,44 g
Vláknina24,20 g
Cholesterol 1,63 g
Sodík 675 mg
Sůl1,54 g
Sacharidy482,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Změklé máslo utřeme s cukrem a postupně přidáme vejce. Krok 2: Mouku smícháme s kypřícím práškem a kakaem a opatrně vmícháme. Krok 3: Nakonec přidáme rum a dobře promícháme. Krok 4: Plech vyložíme pečícím papírem a stejnoměrně rozetřeme těsto. Vložíme do trouby a upečeme. Krok 5: Na náplň připravíme mandarinky, které scedíme a šťávu uchováme. Krok 6: Smícháme kefír, cukr a 3 lžíce mandarinkové šťávy. Krok 7: Želatinu dáme nabobtnat do studené vody a poté svaříme v malém kastrůlku. Krok 8: Rozpuštěnou horkou želatinu přimícháme do kefírové směsi. Šlehačku ušleháme do tuha a spolu s třetinou mandarinek opatrně vmícháme do kefírového krému. Krok 9: Krémem potřeme upečený plát a minimálně na čtyři hodiny dáme do chladu ztuhnout. Krok 10: Potom nakrájíme a ozdobíme zbylými mandarinkami.
TIP: Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Zveřejněno 23. 10. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (107 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (557× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (76 komentářů)

Ohodnotit recept (107 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mandarinkové řezy s kefírem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o67B

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Mandarinkové řezy s kefírem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/o67B

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (76)

luciehutt luciehutt 11. 4. 2017 16:03
Tak to my můžem <3. Včera jsem dělala, fakt dobrota. Do těsta jsem přidala pár lžic oleje, přišlo mi tužší těsto.. Jinak vše super, poprvé jsem pracovala se želatinou a mile mě překvapila :-). Díky za tento recept a přidávám fotečku.

mag-da-lena 10. 4. 2017 17:44
Takže upekla jsem. Chtěla jsem vědět, jaký koupit kefír, nikdo neodpověděl. Takže jsem volala technoložce do mlékáren: kefírové mléko je dostatečná náhrada kefíru, pokud to někdo chcete vědět. Pravý kefír je ten vytvořený díky bílé houbě, který většina z nás zná z minulosti. K samotnému moučníku: zdá se mi, že želatiny je příliš, náplň chutná docela gumově a uměle, zákusek chutnal ale s výhradami. Dělala jsem ještě malinový dort z tvarohu a šlehačky, po něm se jen zaprášilo. Mandarinkový dezert jsem nezavrhla, ale příště zkusím smíchat právě s tvarohem, abych nemusela přidávat tolik želatiny kvůli ztuhnutí.

mag-da-lena 11. 4. 2017 19:40
casino: Na předposlední větu nemíním reagovat a otázce nerozumím. Vždyť píšu, že recept pozměním s tvarohem, abych nemusela dávat tolik želatiny. Myslím, že můj příspěvek je dost konstruktivní, držela jsem se přísně podaného receptu, jen mi prostě nevyhovuje ta struktura náplně, tak jsem si dovolila udělat poznámku o tom, že vyzkouším recept jinak. Jste nějaký citlivý.

Zobrazit starší odpověď

mag-da-le-na 29. 3. 2017 19:14
Prosím pilné! chystám se upéct tento dezert/zákusek v sobotu na oslavu, ale nikde jsem nenašla v obchodě KEFÍR. Vždy jen kefírové mléko nebo acidofilní mléko. Co tedy použít? Děkuji moc za odpověď.

sabipupp sabipupp 6. 12. 2016 22:01
:-K krásná fotečka

Karla 11. 11. 2015 08:12
:-)

Stanicka90 Stanicka90 11. 11. 2015 07:47
Řezy jsou moc dobré, ale na můj vkus trochu sušší ten spodek. Příště si udělám více krému. Díky za další super recept:)

aksvo 11. 3. 2015 09:47
:yes: jsou výborný, bála jsem se ztuhnutí ale super, to si boda zasouží

Mrnous 10. 10. 2014 16:10
Bahula: Mohla bych se zeptat jaký kefír jste tam použila?

Pecuna 26. 1. 2014 17:17
Teda recept vypadá celkem jednoduše a ty řezy - radost pohledět!! V týdnu je určitě vyzkouším!:-p :-D
Jen by mě zajímalo, jak jste to udělala, že ten krém máte tak krásně rovně nanesenej?? :yes:

Jana.Ma 22. 9. 2013 18:54
:yes:

danielle72 danielle72 8. 7. 2013 19:58
Ďábelsky dobře ty řezy vypadají, proto uděluji 66. bod ;-):-K:-D

Bahula Bahula 15. 9. 2012 06:15
Bohumin::-K:-K:-K

Bohumin 14. 9. 2012 07:38
Wau,to je něco nádherného. V něděli zkusím upéct,tak snad budou alespoň z poloviny tak povedené. Jen nikde nemůžu sehnat ty plátky želatiny :-( myslíte že pomůže želatinový ztužovač nebo něco jiného?

Bahula Bahula 28. 6. 2012 14:16
bystrouska:Děkuji za pěkné foto :-K S jahodami jsem ještě nezkoušela :yes::yes::yes:

bystrouska 27. 6. 2012 09:03
Protože je sezona jahod upekla, jsem řezy s jahodami a byly vynikající :yes:. Jen jsem do krému dala dvě šlehačky, protože oběma končila doba spotřeby, ale nic se tím nezkazilo;-) Přidala jsem dvě fotky a bod:-K

Tereza 16. 4. 2012 17:52
Dobrý den,

chtěla jsem se zeptat, jak je možně máte ten krém tak krásně nanesený. Určitě chci tento recept vyzkoušet, ale už teď vím, že tak krásně vypadat nebude:-) tak jestli máte nějaký fígl nebo tak něco. Moc Vám děkuji, vypadá to nádherně! :-)

Bahula Bahula 4. 4. 2012 20:31
IvanaN.: 600g mandarinkového kompotu, tj. 2ks 300g plechovky ;-)

IvanaN. 4. 4. 2012 15:36
a ještě jeden dotaz,mandarikový kompot 600 g se myslí 600 g jen těch mandarinek,nebo myslíte tím gramy celé té plechovky

IvanaN. 4. 4. 2012 15:34
Mohla bych se Vás optat,zda nevíte jak udělat,aby ta máta na ozdobu nebyla ovadlá a vypadala stále jako čerstvá.děkuji

Bahula Bahula 21. 2. 2012 22:09
Pajaja: Určitě se dá želatina nahradit želatinovým ztužovačem, sice jsem zrovna tyhle řezy s nim nezkoušela, ale mám s nim dobré zkušenosti. Dala bych minimálně 1,5 balíčku. Zrovna jsem si ho koupila v Penny za 12,50Kč :-K:-K:-K

Pajaja 21. 2. 2012 15:19
Bahulko, ještě se zeptám: Myslíš, že se plátky želatiny dají nahradit želatinovým ztužovačem? Ztuží mi to krém stejně? Já s plátkovou želatinou nemám dobrou zkušenost, asi jsem levá. :-(

Pajaja 21. 2. 2012 15:08
Nevím, do kterých Tvých řezů se pustit jako do prvních! Vypadají všechny tak lákavě. . . Tohle je také krása :-p:yes:+

Bahula Bahula 2. 2. 2012 19:21
štěpán: Pečeme ve středně vyhřáté troubě ( asi 180´C) a upečeno je jakmile se korpus začne odlepovat od okrajů plechu :-K

štěpán 1. 2. 2012 22:19
Ahoj, jak dlouho a na kolik prosím pečete?

Lidunka Lidunka 28. 1. 2012 21:09
Skvělý recept, všichni jsme si moc pochutnali:-8:yes::yes: Přidávám bod a obrázky:-K:-K:yes:

Bahula Bahula 26. 1. 2012 11:41
Sarovka: Děkuji :-K

Sarovka 25. 1. 2012 12:33
Evo, opět klasika:-K Tím myslím skvělý recept, nádherné zpracování a dokonalá fotka:yes::-K Naprosto dokonalé:yes:

Bahula Bahula 29. 12. 2011 20:20
BILKOVAI: Ivetko, jsem ráda, že zákusek chutnal :-p a děkuji za pěkné foto :yes:

BILKOVAI BILKOVAI 27. 12. 2011 15:30
Zákusek vyzkoušen a všem nesmírně chutnal.:-p:-* Je lehký a osvěžující. Děkuji moc za recept a vím, že má troufalost nezná mezí, ale přidala jsem foto.:-8 Bodík už jsem dala dříve:-)) Děkuji:-K

BILKOVAI BILKOVAI 11. 12. 2011 21:40
Bahulko, prosím Tě, jak velký používáš plech na pečení?

Bahula Bahula 23. 11. 2011 20:24
marki87: Žádný učený z nebe nespadl a příště se určitě podaří:-K

marki87 marki87 23. 11. 2011 11:12
Nádherný recept :yes: Ale ze mě cukrářka asi nikdy nebude :-p Pokoušela jsem se o tuhle krásnou buchtu a krém mi ne a ne ztuhnout... Teprve později jsem zjistila, že dortové želé a želatina není totéž :-p Ale i když jsme to pak jedli lžičkou, tak to bylo dobré :-D No pro příště jsem chytřejší :-)

Bahula Bahula 26. 10. 2011 17:12
Peta:pekla jsem v horkovzdušné troubě na 200´C asi 15 min. Pečení si musí každý přizpůsobit podle typu trouby;-)

Peta 26. 10. 2011 16:08
nejsem moc zkušená kuchařka;-( a tudíž bych se chtěla zeptat, na kolik stupňů peču korpus??????:-8
Děkuji za odpověď

Vrbkova Jitka 26. 10. 2011 10:59
Jitka1211@seznam.cz

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 10. 2011 10:17
Tak tomu říkám parádní řez:yes:s nádhernou fotodokumentací:-p+46:yes::-K

Bahula Bahula 24. 10. 2011 21:57
Sodovka: krájím starým rovným nožem, který po každém řezu utírám a nahřívám v horké vodě. Běžně si vysřihnu z papíru šablonu a krájím podle ní. Tentokrát to nešlo, protože řezy se mi lepily na papír, tak jsem je musela nakonec nakrájet od oka:-D:-))

Bahula Bahula 24. 10. 2011 21:48
Děkuji za bodíky a milé komentáře. Jsem ráda, že se recept líbil:-K:-K:-K:-K:-K

mia2404 mia2404 24. 10. 2011 16:47
tomu sa hovorí dokonalosť , nádhera +1:yes:

Hanysek Hanysek 24. 10. 2011 15:53
tomu říkám luxus.Nádhera.To je snad krájené nějakým laserem bo mi to hlava nebere,že je to jak když střelí :-O:-)

Sodovka Sodovka 24. 10. 2011 15:50
:-O :-O :-O Bahula, čím krájíš všechny řezy, že vypadají tak nádherně? Máš keramický nůž? Tvé řezy jsou úžasné. :yes: Ukládám do oblíbených a posílám +43.:yes::-K

b.cieslarova@seznam.cz 24. 10. 2011 14:52
Vypadají fantastický a určitě budou aji tak chutnat.:-K
Stoprocentně vyzkouším,jenom mám vážné obavy,že ty moje nebudou tak nádherně vypadat:-D

ilusa 24. 10. 2011 11:00
Pripájam sa k obdivovateľkám!:yes::-p

Zuzka - Cobra Zuzka - Cobra 24. 10. 2011 10:55
Nádhera!!!

mischelinka mischelinka 24. 10. 2011 09:14
Opravdu velmi luxusní:-pnení co dodat:-*:yes:

Dana61 24. 10. 2011 08:54
Bahulo - nááááááááádhera :yes::-D - jsi šikulka :yes:- dělám velmi podobně, ale zkusím i s kefírem:-D

srettka 24. 10. 2011 07:55
no sakra, to je pěkný moučníček:-O:yes::yes::yes:

1974andrea 1974andrea 24. 10. 2011 07:35
Proč zrovna já jsem na tohle tak levá:-//;-):-D. Krásné, moc:yes::-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 24. 10. 2011 07:01
Luxus;-):yes:obdivuji když někdo umí tak krásně řezy nakrájet;-)krásný moučník fakt;-)+1:yes:

monikaK 24. 10. 2011 05:24
Výstavní kousek:-O:-p:yes::yes:

lemarti 23. 10. 2011 21:06
:-O:-Okrásný to řez:-*:-*+:-K:-K

Bibinka Bibinka 23. 10. 2011 20:42
Bahula: Bahulo, to je tak nádherný, že to vypadá jako by ty řezy zrovna jely z nějakého stroje-jeden jako druhý, krásně zaříznuté, ozdobené, no prostě na více bodů, ale musím dát jen ten jeden 28.:yes:

plotna plotna 23. 10. 2011 19:54
:-O:-K:yes:

mysulka mysulka 23. 10. 2011 18:49
:-p mňam a foto jako z časopisu:yes::yes::-K

Klara Klara 23. 10. 2011 18:46
Pridala som do oblúbených, príležitostne upečiem. Veľmi pekné, skutočne:-O:-O:-p:-p:yes:

Marsi Mesi 23. 10. 2011 18:12
Tak tomu se říká "nádhera":-)) jako z cukrárny:-O ukládám a posílám bodíka:-)):yes:

Ivusa Ivusa 23. 10. 2011 18:07
:-K:yes::yes::yes:Tedy já opravdu nemám slov....nádhera:yes::yes:Uložím si a brzy vyzkouším....jen mám obavy, že to takhle krásné jistě mít nebudu.:-((Letí další bodíček.

Jenny 23. 10. 2011 18:03
:yes: zaokrouhluji na 20...vypadají jako semifreda,jsou nádherný...:yes:;-)

Dooga Dooga 23. 10. 2011 17:44
:yes::-p:yes:

suslajda suslajda 23. 10. 2011 17:33
:-Oneskutečná nádhera nemám slov +1:yes::yes::yes:

Načíst další komentáře (14)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
mandarinkové řezy, pečení s kefírem, řezy na plech nejnovější recepty, řezy s mandarinkami, recepty s kefírem, mandarinkové řezy recept, mandarinkovy rez, kefírové řezy s mandarinkami, co s kefírem, jak nakrájet řezy, kefírové řezy, fantastické řezy, osvěžující mandarinkové řezy, kefírové řezy s ovocem, cím nakrájet řezy, semifreda s mandarinkovým krémem a mandarinkou, recept na jahodové řezy jako z cukrárny, moucniky s kefirem., moučníky s kefírem, recept na mandarinkové řezy

Suroviny:
máslo, cukr moučkový, vejce, mouka polohrubá, kypřící prášek, kakao, rum, kompot mandarinkový, cukr moučkový, kefír, želatina, šlehačka

Přidat fotografie receptu