Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kuřecí pohlazení v zakysance

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Kuřecí pohlazení v zakysance, Kuřecí pohlazení v zakysance
Kuřecí pohlazení v zakysance
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 061 kJ /
1 449 kcal
Bílkoviny39,94 g
Tuky109,20 g
Vláknina23,18 g
Cholesterol 167 mg
Sodík 800 mg
Sůl1,88 g
Sacharidy42,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí čtvrtky opláchneme, osušíme, zbavíme kostí a kůže (ty uchováme na kuřecí vývar) a maso nakrájíme na stejnoměrné kousky. Krok 2: Žampiony sloupneme, mají-li zdravou nožku, tak ji ponecháme, jen ji na okoralém řezu zařízneme. Krok 3: Větší žampiony přepůlíme, menší necháme vcelku. Krok 4: Cibuli a česnek očistíme, cibuli nakrájíme nadrobno a česnek prolisujeme. Krok 5: Do jednoho hrnce, nebo hlubší pánve dáme na rozehřátý tuk osmahnout do zlaté barvy kostky masa, poté je osolíme, opepříme, zalijeme bílým vínem a pod pokličkou na mírném plameni dusíme 15minut. Krok 6: V druhém hrnci na rozehřátém tuku orestujeme do sklovata cibulku, přidáme prolisovaný česnek a připravené žampiony, podlijeme pouze půldecinkou vody a také pod pokličkou na mírném plameni dusíme 15 minut. Krok 7: Podušenou žampionovou směs přidáme k masu, vmícháme obě zakysané smetany a ještě 5 minut provaříme. Krok 8: Servírujeme posypané hoblinkami parmezánu. Jako příloha se hodí různě připravené noky.

Zveřejněno 8. 12. 2011

Poznámka autorky Anna Kocikova

Tento recept jsem našla ve starém časopise pro pamětníky:-) “Sedmička pionýrů“ pod názvem Smetanové kuře a v surovinách byly uvedeny kuř. prsa. Rcp jsem si trochu upravila. Vína tam bylo uvedeno jen 50 ml a žampionů 350 g tence nakrájených. Já jsem měla zbytek, tak jsem dala všechny a ve větších kusech a závěr byl moc príma. Jen se mi při focení rozbil fotoaparát, tak výsledná fotka je mobilem a jídlo vypadá trošku nevalně, ale věřím, že čtenáři prominou:-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí pohlazení v zakysance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qMqD

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuřecí pohlazení v zakysance

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qMqD

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

Dana61 9. 12. 2011 09:22
Aničko - tak tyhle směsky my také můžeme :yes::-D je to dobrota
dělám velmi podobně
AntoníneZ - také se mi to stalo - ono je potřeba tu zakysanku nedávat studenou - pak má opravdu tendenci jakoby se srazit (já odeberu část horké omáčky a do té tu zakysanku zamíchám a po rozmíchání vliji do omáčky a už se mi nikdy nesrazila)

Anna Kocikova Anna Kocikova 8. 12. 2011 22:37
:-)Děkuji za pochvalné komentáře i bodíky:-KJen ta hlavní fotka mě opravdu mrzí:-(Ale i přes horší kvalitu je vidět,že se hotové jídlo neskládá z tvarohu a syrovátky;-):-D
AntonínZ-zakysanku dávám i do svíčkové i jiných omáček,provařuji 10-15minut a ještě nikdy se mi nic nerozdělilo:-))Tato omáčka je bez mouky,tak těch 5minut provaření stačilo.Věřím,kdyby tento recept byl závadný,že by ho v tehdejší době"funkcionáři" vůbec nepustili do stranického tisku;-):-D:-DA já osobně přidávám do receptů pouze chutné a podařené jídla:-)

Andy 8. 12. 2011 22:01
AntoninZ: Pán bůh s námi a zlé pryč.
Jak jste přišel na to, že v zakysané smetaně, se něco rozdělí na tvaroh a syrovátku:-O:-?:-D

rebeka rebeka 8. 12. 2011 21:50
AntoninZ::-8:-8 kam:-?:-?:-D
ale na té fotce to nevypadá, že je z toho tvaroh;-):-)

AntoninZ 8. 12. 2011 21:42
Trochu bych se bál prováření zakysanky, má sklon k rozdělení se na tvaroh a syrovátku už při 60°. Spíš se doporučuje po přidání už nevařit. No zkuste a uvidíte. Při nejhorším to půjde tam ...

misza misza 8. 12. 2011 21:23
Podle mé chuti:-p:yes:

rebeka rebeka 8. 12. 2011 20:46
to bude moooc dobré:-p;-):yes::yes::yes::-):-K

Bahula Bahula 8. 12. 2011 20:43
Dobrá kombinace jako vždy :-p:yes:+

jirholu jirholu 8. 12. 2011 18:59
Určitě dobrá bašta :-p :-O +:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zdravé kureci ctvrtky, kureci prsa v zakysance, kuřecí na zakysance, kuřecí křidélka v zakysance, kureci rizky v zakysance, kuřeci řízek v zakysance, kuřecí prsa pečená v syrovátce, kureci ctvrky v zakysane smetane, kuřecí, kuřecí v tvarohu, kureci zbytky varene, kůže kuřecí, mouka provaření

Suroviny:
kuře čtvrtky, víno bílé, žampióny, cibule, česnek, olej olivový, smetana zakysaná, parmazán, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu