Teplý salát z hub s červenými a žlutými paprikami

Name: Teplý salát z hub s červenými a žlutými paprikami
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 2 velké hřiby (v létě) nebo žampiony portobello; 1 velká červená paprika; 1 velká žlutá paprika; vinný ocet dle chuti; 1 červená cibule; 2 lžíce piniových semínek; 1 sáček směsi zelených listových salátů; 2 lžíce olivového oleje; sůl

Netradiční teplý salát z hub a paprik na grilu zpestří vaše letní grilování a překvapí vás svou barevností. Můžete jej podávat jako předkrm či samostatné jídlo, třeba s opečenou bagetkou. Piniové oříšky dodávají pokrmu středomořský nádech.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

toscana

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Teplý salát z hub s červenými a žlutými paprikami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 2 velké hřiby (v létě) nebo žampiony portobello

1 1 velká červená paprika

1 1 velká žlutá paprika

vinný ocet dle chuti

1 1 červená cibule

2 lžíce 2 lžíce piniových semínek

1 sáček 1 sáček směsi zelených listových salátů

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 414 kJ / 338 kcal
Bílkoviny	4,87 g
Tuky	22,27 g
Vláknina	8,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	21 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	26,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na grilu nebo pánvi na 1 lžíci olivového oleje opečeme houby kloboukem dolů (v této poloze neztratí šťávu). Krok 2: Nakrájíme je na plátky a pokapeme octem. Krok 3: Na lžíci olivového oleje opečeme obě papriky a necháme je v igelitovém sáčku chvíli zapařit. Pak odstraníme zčernalou slupku a papriky nakrájíme na proužky. Zakápneme octem. Krok 4: V pánvi nasucho opražíme piniové oříšky. Krok 5: Umytou a očištěnou cibuli nakrájíme na tenká kolečka. Krok 6: Omyté a okapané listy salátu promícháme s octem, rozložíme na talířky, navršíme na ně teplou směs paprik a hub, osolíme, ozdobíme kolečky cibule a posypeme opraženými oříšky.

Na grilu nebo pánvi na 1 lžíci olivového oleje opečeme houby kloboukem dolů (v této poloze neztratí šťávu).
Nakrájíme je na plátky a pokapeme octem.
Na lžíci olivového oleje opečeme obě papriky a necháme je v igelitovém sáčku chvíli zapařit. Pak odstraníme zčernalou slupku a papriky nakrájíme na proužky. Zakápneme octem.

Jak oloupat opečené papriky?
V pánvi nasucho opražíme piniové oříšky.
Umytou a očištěnou cibuli nakrájíme na tenká kolečka.
Omyté a okapané listy salátu promícháme s octem, rozložíme na talířky, navršíme na ně teplou směs paprik a hub, osolíme, ozdobíme kolečky cibule a posypeme opraženými oříšky.

TIP: Letní zeleninové saláty

Zveřejněno 7. 1. 2012

Poznámka autorky toscana

Podávejte jako předkrm nebo lehké hlavní jídlo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Teplý salát z hub s červenými a žlutými paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J73g

Salát z nových brambor a nakládaných hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Salát z mangoldu a hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

magdalenka

Salát z čočky a hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

magdalenka

Guláš s hub a paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Tatarák z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Starodávná polévka z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 50 min

Zobrazit více

Ribollita

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toscana

Bruschetta s hráškem a šalotkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toscana

Kuřecí prsa s cizrnou, olivami a rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toscana

Třešně v červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toscana

Pizza s rukolou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toscana

Králík (coniglio) na rajčatech a balzamikovém octu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toscana

Zobrazit více

Houby
Saláty
Zeleninové saláty

Houby
Běžný den
Zelenina
Oběd
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Kyselé chutě
Pečení
Restování
Zdravé recepty
Večeře
Veganské recepty
Letní recepty
Grilování a BBQ
Středomořská kuchyně
Grilování

Moje poznámka

Teplý salát z hub s červenými a žlutými paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J73g

Náhodný recept

Banánové zdravé brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Michaela.Koc 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 1 hodinou

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 7 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 9 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 10 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 11 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno 2. 12. 2024 18:29

Další recepty

Komentáře (6)

Marie Svarcova 22. 9. 2024 07:46

Recept i foto se mi líbí

toscana 8. 1. 2012 13:47

chocolate: děkuju, že jsi mě zastoupila

AntoninZ 7. 1. 2012 20:47

Hm, tak jsem zas jednou za blbce. Já věřil slovníkům, nebydlím v Česku a nakupuju ale úplně jinde. U nás se žampionům říká prostě mushroom, portobello je, no portobello a pak máme hnědé žampiony, to jsou malé portobello.

chocolate 7. 1. 2012 18:02

AntoninZ:http://dolcevita.blog.cz/0612/stavnaty-steak-porto...
portobello-steakový krémový žampion

AntoninZ 7. 1. 2012 17:52

Promiň Jano, ale tomuhle nerozumím. Tak portobello nebo žampiony? Pokud vím portobello je česky bedla, a ta se od žampionu liší jako brambory od bábovky. No, skoro.