Teplý salát z hub s červenými a žlutými paprikami

Name: Teplý salát z hub s červenými a žlutými paprikami
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Středomořská
Ingredients: 2 velké hřiby (v létě) nebo žampiony portobello; 1 velká červená paprika; 1 velká žlutá paprika; vinný ocet dle chuti; 1 červená cibule; 2 lžíce piniových semínek; 1 sáček směsi zelených listových salátů; 2 lžíce olivového oleje; sůl

Netradiční teplý salát z hub a paprik na grilu zpestří vaše letní grilování a překvapí vás svou barevností. Můžete jej podávat jako předkrm či samostatné jídlo, třeba s opečenou bagetkou. Piniové oříšky dodávají pokrmu středomořský nádech.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

toscana

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 10 min

25 min (15 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Teplý salát z hub s červenými a žlutými paprikami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 2 porce

2porce

2 2 velké hřiby (v létě) nebo žampiony portobello

1 1 velká červená paprika

1 1 velká žlutá paprika

vinný ocet dle chuti

1 1 červená cibule

2 lžíce 2 lžíce piniových semínek

1 sáček 1 sáček směsi zelených listových salátů

2 lžíce 2 lžíce olivového oleje

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 414 kJ / 338 kcal
Bílkoviny	4,87 g
Tuky	22,27 g
Vláknina	8,94 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	21 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	26,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na grilu nebo pánvi na 1 lžíci olivového oleje opečeme houby kloboukem dolů (v této poloze neztratí šťávu). Krok 2: Nakrájíme je na plátky a pokapeme octem. Krok 3: Na lžíci olivového oleje opečeme obě papriky a necháme je v igelitovém sáčku chvíli zapařit. Pak odstraníme zčernalou slupku a papriky nakrájíme na proužky. Zakápneme octem. Krok 4: V pánvi nasucho opražíme piniové oříšky. Krok 5: Umytou a očištěnou cibuli nakrájíme na tenká kolečka. Krok 6: Omyté a okapané listy salátu promícháme s octem, rozložíme na talířky, navršíme na ně teplou směs paprik a hub, osolíme, ozdobíme kolečky cibule a posypeme opraženými oříšky.

Na grilu nebo pánvi na 1 lžíci olivového oleje opečeme houby kloboukem dolů (v této poloze neztratí šťávu).
Nakrájíme je na plátky a pokapeme octem.
Na lžíci olivového oleje opečeme obě papriky a necháme je v igelitovém sáčku chvíli zapařit. Pak odstraníme zčernalou slupku a papriky nakrájíme na proužky. Zakápneme octem.

Jak oloupat opečené papriky?
V pánvi nasucho opražíme piniové oříšky.
Umytou a očištěnou cibuli nakrájíme na tenká kolečka.
Omyté a okapané listy salátu promícháme s octem, rozložíme na talířky, navršíme na ně teplou směs paprik a hub, osolíme, ozdobíme kolečky cibule a posypeme opraženými oříšky.

TIP: Letní zeleninové saláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 1. 2012

Poznámka autorky toscana

Podávejte jako předkrm nebo lehké hlavní jídlo.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Teplý salát z hub s červenými a žlutými paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J73g

Salát z nových brambor a nakládaných hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Salát z mangoldu a hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

magdalenka

Salát z čočky a hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

magdalenka

Guláš s hub a paprik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Tatarák z hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Kulajda z lesních hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Akademie kvality 45 min

Zobrazit více

Hříbková omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toscana 60 min

Ribollita

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toscana

Kuřecí prsa s cizrnou, olivami a rajčatovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toscana

Sorbet z bazalky a máty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toscana

Parmazánová zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toscana

Zmrzlina z lískových oříšků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

toscana

Zobrazit více

Houby
Saláty
Zeleninové saláty

Houby
Běžný den
Zelenina
Oběd
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Kyselé chutě
Pečení
Restování
Zdravé recepty
Večeře
Veganské recepty
Letní recepty
Grilování a BBQ
Středomořská kuchyně
Grilování

Moje poznámka

Teplý salát z hub s červenými a žlutými paprikami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J73g

Náhodný recept

Bulgur s quinoa se sušenými rajčaty a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 35 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Veka/bageta/rohlíky bez lepku, mléka a vajec

Přidáno před 13 hodinami

Svíčková omáčka bez mléka a celeru

Přidáno před 14 hodinami

Sváteční plněná sekaná pečeně

Přidáno před 15 hodinami

Čedarové dukátky v sezamu

Přidáno před 16 hodinami

Kakaové dortíky

Přidáno před 18 hodinami

Sladký chléb s jablky

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 22. 9. 2024 05:46

Recept i foto se mi líbí

zizala přidala novou fotografii! moderátorka 5. 3. 2018 17:30

toscana 8. 1. 2012 12:47

chocolate: děkuju, že jsi mě zastoupila

AntoninZ 7. 1. 2012 19:47

Hm, tak jsem zas jednou za blbce. Já věřil slovníkům, nebydlím v Česku a nakupuju ale úplně jinde. U nás se žampionům říká prostě mushroom, portobello je, no portobello a pak máme hnědé žampiony, to jsou malé portobello.

chocolate 7. 1. 2012 17:02

AntoninZ:http://dolcevita.blog.cz/0612/stavnaty-steak-porto...
portobello-steakový krémový žampion

AntoninZ 7. 1. 2012 16:52

Promiň Jano, ale tomuhle nerozumím. Tak portobello nebo žampiony? Pokud vím portobello je česky bedla, a ta se od žampionu liší jako brambory od bábovky. No, skoro.