Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dia dort plněný tvarohem a ananasem

Někdy je potřeba si ten život osladit, a to i v případě, že máme dietní omezení. S tímto moučníkem však výjimečně zhřešit můžeme. Jemný piškot je doslazen umělým sladidlem, náplň je tvarohová a dochucuje ji ananasový kompot vhodný i pro diabetiky.

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Dia dort plněný tvarohem a ananasem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 1 kus

forma o průměru 22-24 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 249 kJ /
2 450 kcal
Bílkoviny100,55 g
Tuky119,01 g
Vláknina12,32 g
Cholesterol 1,35 g
Sodík 1,29 g
Sůl3,08 g
Sacharidy239,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Korpus: Z bílků a špetky soli ušleháme pevný sníh. Žloutky utřeme se sladidlem do světlé pěny a přidáme do ní vodu. Krok 2: Pak přimícháme část mouky a nakonec už zlehka, opatrně a střídavě po částech zbytek mouky s práškem do pečiva a vyšlehaný sníh. Krok 3: Těsto vlijeme do dortové formy (22-24 cm), kde jsme dno vyložili papírem na pečení. Krok 4: Vložíme do středně předehřáté trouby a zvolna upečeme (170 °C/cca 20 minut). Krok 5: Po upečení jen chviličku necháme stát, pak odřízneme kolmo nožem od okraje formy a korpus necháme vychladnout. Krok 6: Náplň: Ananasový kompot scedíme, šťávu zachytíme a odměříme 200 ml. Pokud je málo, doplníme vodou. V této šťávě rozmícháme želatinu a necháme zhruba 15 minut nabobtnat. Krok 7: Pak ve vodní lázni nebo opatrně přímo na plotýnce pomalu za stálého míchání metličkou zahříváme až se želatina rozpustí, odstavíme a necháme prochladnout. Teplotu moc nezvyšujeme, stačí do 50 °C, teplota by neměla překročit 60 °C nebo dokonce přejít varem. Pak želatina neztuhne. Krok 8: Tvaroh prošleháme, přidáme pár kapek citronového aroma a prochladlou rozpuštěnou želatinu a znovu prošleháme. Jak vidíme, že nám tato hmota začíná pomalu houstnout, tak jemně vmícháme ušlehanou Ramu a kousky ananasu z kompotu. Doslazovat nemusíme. Krok 9: Dohotovení: Korpus v polovině prořízneme a zpět do dortové formy vložíme jeden plát, na něj naneseme už hustější - mírně tuhnoucí tvarohovou směs a přiklopíme druhým dílem korpusu. Krok 10: Přikryjeme fólií a dáme do chladničky ztuhnout na několik hodin, ale nejlépe do druhého dne.

TIP: Přírodní sladidla vhodná i pro diabetiky

Zveřejněno 17. 1. 2012

Poznámka autorky Merylas

Tento dort je opravdu hodně velký, tak pokud máme v rodině jen jednoho diabetika, tak by stačilo udělat v menší formě ve snížené dávce. Moučníky nejsou všeobecně diabetikům v jejich výživě schvalovány, ale přece jen občas a mimořádně k nějaké slavnostní příležitosti kousek v rámci diety snad neuškodí.

Korpus jsem pekla podle časopisu Kuchyně a tvarohovou hmotu jsem už dělala u nějakého jiného moučníku. Do budoucna vyzkouším ještě udělat náplň jen s polovinou ušlehané Ramy a druhou polovinu si nechám na potření povrchu.

Ananasový kompot jsem koupila v Kauflandu, ale snad bude i jinde. Může být i jiné ovoce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dia dort plněný tvarohem a ananasem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gQA3

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dia dort plněný tvarohem a ananasem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gQA3

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

Merylas Merylas 15. 6. 2020 18:03
VerdaKumhal: Tak to jsem opravdu moc ráda, že chutnal. Pokud byste nechtěla kupovat novou, menší formu, tak zkuste navýšit množství ingrediencí na korpus. Třeba poprvé zkuste o jedno vejce a ostatní suroviny si taktéž navýšíte. Možná to bude o to jedno vajíčko+ zbytek stačit.:-K

VerdaKumhal VerdaKumhal 14. 6. 2020 14:58
Merylas: dobrý den, děkuji za pochvalu. Dort byl moc dobrý a opravdu nebyl nijak sladký. Babičce se moc líbil a všem chutnal. Nižší korpus byl kvůli té velké formě, ale určitě by to s krémem nahoře vypadalo taky pěkně. Já se k tomuto receptu určitě budu vracet, protože těch diabetiků máme v rodině povíc. Mockrát za recept děkuji a hned jak se vypravím do města, koupím si menší formu. Krásný den přeji :-K

Merylas Merylas 14. 6. 2020 13:40
VerdaKumhal: Děkuji za zprávu a i když s komplikacemi, tak se nakonec moc povedl. Vypadá krásně :yes:, děkuji za foto.:-K Do receptu raději dopíšu velikost formy. Nyní už dia moučníky a obzvlášť dorty nepeču, v dnešní době jsou v nabídce i různá sladidla, která kdysi nebyla a nemám zkušenosti. Ještě mě napadlo, že pokud by bylo těsto po upečení nižší a nedalo se prokrojit, tak by se mohl dát ten krém který ztuhne nahoru. A pak jen dozdobit. A ještě jednou díky.:-K

VerdaKumhal VerdaKumhal 13. 6. 2020 07:01
Eja57: Děkuji moc :-)

Eja57 Eja57 13. 6. 2020 06:01
VerdaKumhal: :yes::yes::yes: na fotce je KRÁSNÝ

VerdaKumhal VerdaKumhal 13. 6. 2020 05:46
Merylas: Dobré ráno, tak nakonec jsem musela udělat korpus 2x, protože z prvního jsem řízla moc a celá jedna polovina se mi rozdrobila. :D Ale to nevadí, stejně jsem měla korpus dost nízký, takže určitě doporučuji formu 22 nebo těch 24 cm maximálně. Já použila 26, menší jsem bohužel neměla.
A taky jsem si první várku bílků shodila na zem, takže nakonec padlo 15 vajec, tak jak neřeknou, že dort je jak z cukrárny, tak se snad urazím :D.
Jinak všechno bylo super. Jen jsem v Kauflandu nesehnala ananas, tak jsem tam dala zavařené meruňky bez cukru a špetku Dia sladidla do tvarohu. Přece jen byly meruňky kyselejší.
Zdobení šlehačkou jsem moc neřešila, to já prostě neumím, takže kraje jsou jakože hladké a nahoře jsem se u Vás inspirovala s kiwi a pomerančem. Uprostřed mělo být srdíčko z malin, ale bohužel jsem ráno víc jak polovinu vyházela, protože mi přes noc v lednici zplesnivěly, takže jsem je nahradila hrozny. Nicméně dort je na přípravu perfektní i pro amatéra jako jsem já a snad bude chutnat a babičce udělá radost. Tisíckrát děkuji :*

Merylas Merylas 12. 6. 2020 08:35
VerdaKumhal: Taktéž zdravím, použila bych tu menší formu, s průměrem 26 cm. Já si už nepamatuji, o jakém průměru jsem použila já, je to už dlouho. Ale mám dojem, že byla o průměru 24 cm. Přeji vám, ať se podaří a dejte vědět .;-) A těším se na foto.:-K

VerdaKumhal VerdaKumhal 11. 6. 2020 06:54
Dobrý den, chystám se dělat dort o víkendu pro babičku a nevím, zda je lepší jej péct ve formě o průměru 26 nebo 28 cm. Poradíte prosím? Děkuji.
Jinak recept vypadá dobře, snad ho zvládnu. Případně pak přidám s dovolením foto.
Jinak paní autorko, máte to nádherné.

Merylas Merylas 18. 1. 2012 21:04
Ještě jednou děkuji za pochvalu:-8:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 1. 2012 20:36
Nádherná práce:-K+19:-p:yes:

Iriska Iriska 18. 1. 2012 18:57
Teda Maruško, tvoji trpělivost a "Rotšildovy" peníze, tak jsem spokojená. To je nádhera:yes::yes:+

Merylas Merylas 17. 1. 2012 20:17
rebeka::-8:-8:-8 a nic se neděje;-):-*

rebeka rebeka 17. 1. 2012 20:15
Merylas: Maru, promiň...já jsem byla tak unešena touto nádherou, že jsem ani komentíky nečetla:-8;-):-D
děkuju:-K

Merylas Merylas 17. 1. 2012 20:11
Všem děkuji za milé komentáře:-K

rebeka: Nadi, níže odpovídám Páji, jsou tam dva odkazy;-)

majda 2 17. 1. 2012 17:19
Krásně nazdobené!:yes::-p+15:-p:-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
dia dort, dia korpus na dort, dia dorty, diabetický dort, diabetické dorty, dia dorty recepty, recept na dia dort, plněný dort, tvarohový dort s ananasem, dia dort recept, forma na plněný dort, tvarohový dia dort, tvarohový dort dia, jak upéct dia dort, dorty bez peceni s tvarohem, diabeticky dort recepty, dia korpus, plneny dort recept, plněné dorty, dia tvarohový dort

Suroviny:
vejce, sladidlo dia, mouka polohrubá, prášek do pečiva, voda, sůl, tvaroh ve vaničce, kompot ananasový, citronové aroma, rama cremefine, želatina prášková, šlehačka, třešně, meduňka

Přidat fotografie receptu