Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Hroznový páj s mascarpone a mandlovou krustou

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rebeka rebeka

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba tepelné úpravy: 70 min bez doby odležení těsta a chladnutí

70 min (70 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta a chladnutí)

Hroznový páj s mascarpone a mandlovou krustou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie21 013 kJ /
5 022 kcal
Bílkoviny84,53 g
Tuky309,55 g
Vláknina24,85 g
Cholesterol 1,09 g
Sodík 432 mg
Sůl0,59 g
Sacharidy462,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V robotu promícháme mouku, cukr a chlazené nasekané máslo na drobenku. Krok 2: Přidáme 4 lžíce ledové vody a ještě krátce promixujeme. Krok 3: Vyklopíme na pomoučenou pracovní plochu nebo vál a rychle zformujeme kouli. Krok 4: V mikrotenovém sáčku nebo potravinové fólii dáme do lednice a necháme hodinu vychladit. Krok 5: Troubu předehřejeme na 170 °C (horkovzduch). Krok 6: Do máslem vymazané koláčové formy těsto nahrubo nastrouháme (zručnější a odvážnější si čtvrtinu těsta odloží stranou na ozdobný cop, který umístí k okraji formy) a špičkami prstů natlačíme ke dnu a k okrajům. Krok 7: V předehřáté troubě pečeme cca 25 minut a pak necháme vychladnout. Krok 8: Omyté hroznové víno, nejlépe bez peciček, rozpůlíme a necháme okapat. Krok 9: Šest (stačí i pět) lžic cukru, mascarpone, vejce a mouku rozmixujeme dohladka a rozetřeme na předpečený koláč. Krok 10: Poklademe hroznovým vínem, posypeme mandlovými lupínky a 2 lžícemi cukru. Krok 11: Pečeme na 160 °C 40-45 minut.

TIP: Hroznové víno v naší kuchyni

Zveřejněno 29. 1. 2012

Poznámka autorky rebeka

Recept jsem našla v listopadovém čísle Apetitu a opět si upravila dle (momentálně doma se nacházejících) surovin.

A ještě k něčemu se přiznám.. já jsem ten ozdobný cop měla..byl krásný, dokud jsem koláč nedala do trouby. Pak sjel..takže on tam vlastně je, ale ukrytý...

Je to lahodný moučník s lehkým krémem, v původním receptu byly hrušky.

Uvedené množství je na 8-10 porcí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (81× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hroznový páj s mascarpone a mandlovou krustou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x9qr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hroznový páj s mascarpone a mandlovou krustou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/x9qr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

Marie Svarcova Marie Svarcova 5. 10. 2023 07:07
:-)<3:yes::yes: pěkný recept, krásné a lákavé foto i bez toho copu vypadá koláč moc hezky, určitě udělám. :-K

Pajaska Pajaska 30. 1. 2012 15:09
:-p:-p:-p:yes::yes:

mischelinka mischelinka 30. 1. 2012 08:28
To je ale luxusní chudák:-pParáda:-D:yes:

Patricie 29. 1. 2012 22:03
:yes::yes:Pěkný koláč:yes::yes:

sebena sebena 29. 1. 2012 18:27
Tak tomu říkám nedělní koláček jak má být :yes::yes::-K

rebeka rebeka 29. 1. 2012 17:45
Colombo65::-8 no chudák.. ten jediný na mě zbyl:-// ani jsem nevěděla, jak ho mám vyfešákovat, chudinku, k prezentaci:-8:-D:-D

Anna Kocikova::-D:-D tak se mnou, milá Ann, by ses to sladké naučila mlsat raz dva:-D;-) děkuji:-):-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 29. 1. 2012 17:36
Rebi,máš to nádherně připravené:-K+11:yes:Proč nejsme rodina;-(pokrevní;-):-D:-DNaučila bych se to sladké jíst:-*:yes:

Colombo65 Colombo65 29. 1. 2012 16:51
Pěknej chudák ;-);-);-)

Irrena Irrena 29. 1. 2012 16:22
Rebi ty nedáš pokoj;-)pořád děláš chutě;-)Je fantastický:yes::yes:

rebeka rebeka 29. 1. 2012 16:15
zizala::-D:-D klidně plkej:-D mě to neva;-)
mám ten samý problém.. nevím, který skvost bych vyzkoušela dřív:-8 a pak to dopadne tak, že si vymyslím úplně jiný..nový:-8:-D:-D a zásoba těch k vyzkoušení narůstá:-8;-):-D

zizala zizala moderátorka 29. 1. 2012 16:09
rebeka: samo že i Ty;-):yes:, tady je taková koncentrace, to jeden žasne :-O Mnoho psů - zajícova smrt, těžko se tu vybírá jedno dvě jídla na víkend, když jich tu denně přibude tolik a jeden lepší než druhý :-8:-8 I kdybych žila v plné síle do 150 let, nemůžu to všechno vyzkoušet a jaksi mě to uvádí do depréze:-( Omlouvám se za to, že Ti tu plkám pod receptem:-8

magdalenka magdalenka 29. 1. 2012 15:59
šikula jedna...:yes:

rebeka rebeka 29. 1. 2012 15:58
zizala::-O:-8 jéžiš..to i jako já:-?:-? to moc děkuju.. ale jen tak paběrkuju.. ale snaživě:-8:-D:-D:-D

rebeka rebeka 29. 1. 2012 15:56
srettka::-D:-D:-D už nepiš..nebo se umlátím smíchy:-D:-D:-D ty.. beďare:-D:-D:-D:-D:-D

zizala zizala moderátorka 29. 1. 2012 15:56
Krása - recept i fotka. Nevím o žádných stránkách, kde by bylo tak moc šikovných kuchařek, pekařek a úžasných fotografií :-*:yes::yes:

Načíst další komentáře (9)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
plkej, plkej, hroznový páj, forma na paj, mandlová mouka recepty, jak na beďary, moučníky apetite, pečeme z apetitem, nedelni buchta z mascarpone, listové těsto s mandlovou krustou, páje, zakusek s mandlovou krustou, ananasový páj, mascarpne recepty apetit, hroznový cukr recept, páj hroznový, dietní včere recepty, plkej.cz, plkej.cz, páj maskarpone

Suroviny:
mouka hladká, cukr krupice, máslo, voda, víno hroznové, cukr krupice, mascarpone, vejce, mouka hladká, mandle plátkové

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu