Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dort s hortenziemi

Hodnocení receptu je 5,0 (66×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

srettka

Náročný

Dort s hortenziemi
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 64

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 639 kJ /
3 977 kcal
Bílkoviny62,89 g
Tuky173,18 g
Vláknina9,40 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 726 mg
Sůl2,96 g
Sacharidy537,01 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bílky se špetkou soli vyšleháme do tuhého sněhu. Krok 2: Ve větší míse šleháme žloutky s cukrem, dokud hmota nezbělá a nekolikanásobně nenabude, pak přidáme po lžících horkou vodu, každou zašleháme, poté stejně přidáme olej. Konečná hmota by měla být téměř bílá a neměly by v ní být cítit krystalky cukru (pokud tam ještě jsou, stále šlehejte, dokud se nerozpustí). Krok 3: Do žloutkové směsi přimícháme vařečkou mouku smíchanou s práškem do pečiva, pořádně promícháme a nakonec přidáme sníh. Ten se vmíchává velmi jemně, jen se hmota zespoda překlápí přes sníh pořád dokola, dokud se nesmící. Pokud budete míchat příliš razantně, vyžnete ze sněhu vzduch a korpus nevyběhne. Krok 4: Dortovou formu vyložíme na dne pečicím papírem, pokud máte olej ve spray, stačí papír a boky vystříkat, jinak vymažte sádlem a vysypte hrubou moukou. Krok 5: Do formy nalijeme těsto, urovnáme a dáme do trouby předehřáté na 175°C. Teplotu ztlumíme na 150°C a pečeme cca 40min. Krok 6: Po 40 min. zkusíme špejlí, jestli se na ni nelepí těsto, vyndáme z trouby a necháme ve formě cca 5min. odpočinout. Krok 7: Pak nožem oddělíme případně přilepené boky, z korpusu oddělíme postranní kruh a korpus necháme vychladnout. Krok 8: Postup na krém:
Pudink svaříme ve vodě do husta. Do horkého vmícháme nalámanou čokoládu a mícháme do rozpuštění.
Přikryjeme fólií a necháme schladnout.
Změklé máslo vyšleháme s cukry do pěny a pomalu všleháváme pudinkovou směs Krok 9: Vychladlý korpus dvakrát lehce dokola nařízneme a pomocí nitě jej překrojíme, jako se krájí knedlíky. Krok 10: Spodní části namažeme krémem, poklademe višněmi. Příklopnou část lehce pokropíme šťávou z kompotu s trochou rumu. Potřeme jí slabě krémem a přiklopíme. Krok 11: Skompletovaný korpus pomažeme zbytkem krému, vyrovnáme nerovnosti, uhladíme a dáme stuhnout. Krok 12: Ztuhlý korpus potáhneme rozválenou potahovkou, uhladíme. Dozdobíme dle možností a fantazie, pokud máme nějaká vykrajovátka. Kvítky přilepujeme rozehřátými kousky potahovky. Krok 13: Na polokopulku rozválím kousek hmoty a na třeba otočené mističce vytvarujeme. Naděláme otvory na kvítka a necháme zaschnout. Po uschnutí posadíme na dort, přichytíme na povrch kvítky a lístečky. Krok 14: Kolem dortu uválíme váleček, dle možností vymačkáme ozdobný lem a doladíme vzhled dortu.

Zveřejněno 3. 2. 2012

Poznámka autorky srettka

Dneska to byla rychlovka, všecko v jednom..upéct, nakrémovat i nazdobit. Jinak si to rozvrhuju na 2-3 dny.

Pro ty hortenzie mě moc nekritizujte,snažila jsem se, co mě kostice stačily, ale nic moc.

Odkaz na korpus:

http://www.toprecepty.cz/recept/17144-olejovy-korp...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (66 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (64 komentářů)

Ohodnotit recept (66 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dort s hortenziemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wm7W

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dort s hortenziemi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wm7W

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (64)

Petule8711 5. 4. 2017 09:45
Dobrý den, můžu nahradit bílou čokoládu v krému normální čokoládou na vaření? Potřebuju tmavý krém.

srettka 5. 4. 2017 10:40
Petule8711: Určitě :-)

šupinka 29. 6. 2015 14:50
kráááááááááááááááááááááááááááása!!!!!!:yes::yes::yes::yes::yes:

Fokuska Fokuska 6. 5. 2015 12:11
krááááááááááááááááááááása,co víc napsat!!!:-K

drahulin 19. 1. 2013 21:08
Je to moc krásný dort.Jsi šikula.:yes::yes::yes::yes:

srettka 19. 1. 2013 20:59
allyska:jak jsem v receptu psala, rozehratou potahovkou v mikrovlnce. tim teplem hodne zmekne. taky alkoholem se dobre lepi a nebo primo lepidlo na lepeni ozdob na dort:-)

allyska 19. 1. 2013 20:20
dort je krásný, prosím čím lepíte jakekoli kytičky na dort?? děkuji za radu jsem nováček.:-K

katyvypl 7. 12. 2012 13:47
srettka: Moc děkuji za pochvalu! :-8 Je to můj první potahovaný dort - nevím, proč jsem se toho tolik bála, šlo to hladce. ;-):yes:

srettka 6. 12. 2012 18:35
katyvypl:no ten je úúžasnej;-):yes::yes::yes: a ta barvička, jak ze záhonu...PARÁDA:yes::yes:
babička musela být velmi potěšená:-)
p.s. moc děkuji za fotečku:-K:-K:-K

katyvypl 6. 12. 2012 18:15
Zdravím! :-K Děkuji Vám za inspiraci na dort pro moji babičku. Přidávám fotky hotového díla. ;-)

srettka 25. 9. 2012 18:41
Hendrychova.K:kupuji si kyblik 1.4kg a spotreba je podle zdobnosti. Vetsinou pouziju na jeden dort cca 1/3 az 1/2 kybliku. Zbytek dobre zabalim a schovam.
Se smartem se mi dela moc dobre a hlavne chutna. I se dobre barvi. Neni s tim zadny problem. Predtim jsem pouzivala wiltonsky fondan, ale smart mi vyhovuje vic.

Hendrychova.K 25. 9. 2012 17:57
Můžu se zeptat na tu potahováóu hmotu Smartflex velvet? Chtěla bych si ji koupit, ale vůbec s ní nemám zkušenosti. Kolik jí je tak potřeba? Koukala jsem, že se prodává 0,75kg, a pak více. Bude mi ten kbelíček stačit? A můj další dotaz je, jestli se ta potahová hmota dá barvit potravinářskou barvou. Děkuji :-) Jinak úžasný dortík :yes:

Božena 18. 2. 2012 20:14
Tohle jsem v životě neviděla. Jak někdo může vytvořit takovou nádheru? Zlaté ručičky. :-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 2. 2012 18:31
:yes::yes::yes:krása za 100 bodů, krásné:-K:yes::yes:

Jenny 10. 2. 2012 21:48
srettka:za týden je prubnu,ale jak se nepovedů,tož za sebe neručím :-D:-D

srettka 10. 2. 2012 21:07
Jenny:nevěříííím:-)) růže ti jdou náramně a hortenzky maj míň okvětních plátků:-D

Jenny 10. 2. 2012 20:58
já bych zase nešla do těch hortenzií...:-D:-D

srettka 9. 2. 2012 19:23
S281354:kytičky vykrojím placatě, kosticí ztenčím a pak ručně vytvaruji, aby u konce byla taková špička. tu pak zasunu do otvůrků na polokopuli a nahřátou změkčenou potahovkou zafixuji.dírky tam mám pro to nasunutí. ale aby se špička neulomila, tak fixuju;-)
dalo by se to lepit bez děr, ale bylo by to pracnější v tom, že bych musela čekat, než kvítek s hmotou přischne, aby nesklouzl:-)

S281354 8. 2. 2012 20:51
Prostě úchvatné....:-K:-K:-K:-K:-K
Teď ještě jeden blbej dotaz...děláš na polokouli dírky na ty kytičky,...ale vykrajovátkem děláš kytičky placaté, tak jak to tam pak připevníš? děláš nějákou ruličku (jako hadíka) z potahovky a spojíš ho s tou kytkou a prostrčíš dírkou, nebo jenom prostě kuličkou rozehřáté potahovky? k čemu jsou tam pak ty dírky? kuličkou rozehřáté hmoty by to mělo jít přilepit i bez dírek ne?:-8

Merylas Merylas moderátorka 8. 2. 2012 13:42
srettka: Dortík je nádherný, jsi moc šikovná;-):yes:Máš talent a jestli byl skrytý, tak už ho neskrývej:-!:-)):-* Cením si i napsaného recepísku s fotopostupem, dá to práci.;-)Bodík jsem už dala minule, nedalo se nebodovat. Tak teď jen píšu:-8:-K:yes:

Sarovka 8. 2. 2012 12:37
srettka: Tak to máme kliku;-) Protože kdybys měla ještě víc času na hraní, nevím, nevím, kam by ty výtvory vedly:-O:-8:-K

srettka 8. 2. 2012 09:03
Sarovka:carevna, carevna. . .ja chci byt carevna, JO:-!:-D
dekuji vam pani ma,ja chci miti rady dva:-D
p.s.kdo si hraje, nezlobi. . .a ja si rada hraju:-8 ale zlobim jeste radsi:-D:-D

Sarovka 8. 2. 2012 08:38
Srettko, myslím, že si zasloužíš řád zlaté vařečky a titul dortokrálovny:-K:yes: Ne, dortocarevny:yes::yes:

Dana61 7. 2. 2012 10:48
božský :yes::-D v akci šmankote babičko čaruj - no já se budu raději jenom kochat

Miquel Miquel 6. 2. 2012 11:22
Jé to mi nějak uniklo:-)hezký:yes:+46

cathleen cathleen moderátorka 6. 2. 2012 10:58
Chtěla jsem už dříve...zapomněla jsem:-//
Nádherný dort, perfektní a vítaný fotopostup! Děkuju za všechny, kterým to určitě pomůže:-K:yes::yes:

majda 2 4. 2. 2012 19:57
Jej,to jsem překvápená,že to tak drží,s tou potahovou hmotou se asi dobře pracuje.:-)

ivulinka ivulinka 4. 2. 2012 15:52
Ani se mi nechce věřit, že se ručně dá vytvořit taková to nádhera.
Smekám Sreti a dávám palec nahoru:yes:, protože jsi jednička:-)

irka.v irka.v 4. 2. 2012 15:29
nádherná práce,moc se mi to líbí,je to jemné ,nepřeplácané ,ale prostě paráda pro oči :yes::-K

M 4. 2. 2012 13:45
uuuaaauuuu :yes::yes::yes::yes:

srettka 4. 2. 2012 13:01
majda 2:ne-e, to je potahovka vyvalena a nechana vytvarovat na polokouli treba otocene misticky. ja teda vyuzila el. mlynek na kavu, ktery ma krasne oble vicko. dala jsem potravinarskou folii a na to tvarovala a nechala uschnout;-)

majda 2 4. 2. 2012 12:30
Krása nesmírná!:yes:Moc se mi líbí!:yes:Ta polokopulka,to je taky upečený korpus?:yes::yes::yes:+37

srettka 4. 2. 2012 10:51
velke diky za hrejiva slova chvaly:-8 fakt to byla rychlovka, ale v tom slova smyslu, ze to bylo vsechno za jeden den, bez velkych planu. Porad jsem nevedela, jak ozdobit vrsek, puvodne jsem planovala zimni motiv a pak jsem vzpomela, ze jsem koupila vykrajovacku hortenzie a sla jsem do toho. trochu jsem se teda motivovala na netu.
Dneska ho budem predavat druhe panimame, tak jsem zvedava;-)

magdalenka magdalenka 4. 2. 2012 10:40
Sretti, mas neskutocne sikovne rucicky...:yes:

Anežka 4. 2. 2012 10:21
Bože to je krása:-O Škoda, že nemůžu dát bod:-K:yes:

Simona Skolakova Simona Skolakova 4. 2. 2012 10:03
Sretti nic moc jo???:-O:-Oani jeden okvětní lísteček bych nevytvořila:-8:-8Je to nádhera ,luxusní jako by byl někde na výstavě od profíka!!!!:yes::yes:Ale ty už pomalu profíkem jsi také!!!Super;-):yes:+1

suslajda suslajda 4. 2. 2012 10:03
;-)susda prý rychlovka se z tebe picnu:-*sretti to je nádhera kdyby to šlo dala bych 100 bodů;-)tak alespiň+33:yes::yes:

mischelinka mischelinka 4. 2. 2012 09:54
Opravdu krásný dort:-*:yes:a nejvíc mě pobavilo,že je to rychlovka:-D:-D:-DTo mě by trval tak 3dny a rozhodně by nevypadal tak úžasně:-K

monikaK 4. 2. 2012 09:23
Sretti,ty jsi další kouzelnice:yes:S Ivčou jste prostě nepřekonatelné!!:yes::yes:
Doma ty vaše výtvory raději nebudu ukazovat,aby po mě nechtěli taky takové výkony;-):-8:-D:-D:-D

Ivusa Ivusa 4. 2. 2012 09:00
:-K:-KÚžasný dort,nemám ani slov.Vše už bylo napsáno,obdivuji trpělivost a fantazii při výrobě něčeho tak nádherného.:yes::yes:Jen bych měla strach toto dokonalé dílko naříznout a sníst.Já bych si to asi vystavila do sekretáře a chodila se dívat:-D:-D:-D:-D:-D

Jana 4. 2. 2012 07:56
Nádherný dortík:-K:yes:

AniCiz 4. 2. 2012 06:55
:-Ošmankote..jako živé ..kvítky nádherné,velice krásný elegantní dort :-K:-K:-K

Ivana Ch 4. 2. 2012 04:52
Perfektní,krásný,nádherný,dokonalý:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K:-K

plotna plotna 3. 2. 2012 23:58
Moc hezký a jemný.Ale nezávidím ti tu práci s těmi kytičkami.Je jich požehnaně.:-K:yes:

Masula Masula 3. 2. 2012 22:52
To je luxusní dort:-O:yes::-K

JitkaKytka JitkaKytka 3. 2. 2012 22:51
Nádhera :yes::yes::yes:.

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
dort košík fotopostup, čím přilepit fondán, úžasné dorty videa, práce s potahovou hmotou, hortenzie postup, svatební dort s hortenzií, čím přilepit ruze na dort, dort vařečka, fotopostup na dort loď, dorty s potahovkou, svatební dort hortenzie, cim prilepit ozdoby na fondan, dort řád zlaté vařečky, kolik potahovky na dort, svatební dort s hortenziemi, fotopostup hortenzie, jak ozdobit dort, práce s potahovou hmotou na dorty, kolik potahove hmoty na třípatrový dort, úžasné dorty

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr písek, vejce, prášek do pečiva, olej, voda, tresť rumová, sůl, máslo, pudink vanilkový, cukr moučkový, cukr vanilkový, voda, čokoláda bílá, kompot višňový, rum, smartflex

Přidat fotografie receptu