Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Podmáslový vločkový chleba

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Podmáslový vločkový chleba
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 072 kJ /
1 690 kcal
Bílkoviny56,05 g
Tuky12,68 g
Vláknina27,74 g
Cholesterol 8 mg
Sodík 4,90 g
Sůl12,00 g
Sacharidy324,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve vodě rozmícháme cukr, droždí a trochu z odvážené mouky a necháme nakynout = kvásek. Přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme dobře vykynout. Krok 2: Vykynuté těsto propracujeme, uděláme kulatý bochník, který zmáčkneme dost naplocho a vložíme do vymazané remosky. Krok 3: Necháme vykynout, víko remosky si 5-10 minut na prázdném hrnci předehřejeme a pak chleba upečeme - asi 40-45 minut. Krok 4: Těsto můžeme připravit i v pekárně: Všechny suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak sypké a odložíme si trochu z odvážené mouky na dosypání - těsto je zpočátku velice hutné, mouku dosypáváme při vymíchávání) a použijeme program Těsto. Krok 5: Po jeho ukončení pokračujeme podle výše popsaného postupu.

Zveřejněno 22. 2. 2012

Poznámka autorky cathleen

Chlebík popraská, má velice křupavou kůrku, nedrobivou střídu a kyselkavou chuť, téměř jako kváskový. Je výborný i na druhý den.

Tento chleba můžeme samozřejmě péct i v troubě, velice dobře drží tvar.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Podmáslový vločkový chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/444J

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Podmáslový vločkový chleba

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/444J

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

clupmi clupmi 2. 3. 2012 10:40
ivulinka: Traduje se mezi starými pekaři, že tou prasklinou utečou z chleba všechny škodliviny. :-)):yes:

cathleen cathleen 24. 2. 2012 10:05
Pajaja: Pavli, určitě může. Jen nevím, jak je kefír oproti šlehanému podmáslí hustý. Tak si pohlídej hustotu, trochu z odvážené hladké mouky dej stranou a při hnětení dosypávej, popř. dosypej něco malinko navíc, bude-li třeba.;-)

Pajaja 24. 2. 2012 09:49
Moc pěkný chléb! :yes: Jen jsem se chtěla zeptat: šlo by přidat místo podmáslí kefír? To asi nebude stejné, že. . . :-8 :yes:+

Anna Kocikova Anna Kocikova 23. 2. 2012 19:27
To je parádička:-K+13:yes::-p

zizala zizala moderátorka 22. 2. 2012 20:49
To je zase krása...puklá...remosková :-p:yes::yes:

cathleen cathleen 22. 2. 2012 16:47
rozmarynaH: remosku mam tu mensi, prumer asi 24 cm.
Peceni chleba v remosce je treba jednou vyzkouset, pohlidat a pri dalsim peceni uz budes vedet, nac si muzes troufnout - z kolika mouky, jak co nejmene ho zplostit (aby se pak nepripekl na viko) atd. Priznam se, ze bych v zivote nerekla, ze chleba z remosky bude tak dobry a s perfektni kurkou...:-8

mysulka mysulka 22. 2. 2012 16:26
:-p:yes: krásný chlebík:-K

rozmarynaH rozmarynaH 22. 2. 2012 16:00
Catleen, chtěla jsem se zeptat, jaký průměr remosky jsi použila.Dík za odpověď, chleba vypadá náramně.:-K

ivulinka ivulinka 22. 2. 2012 15:46
BILKOVAI:Ivetko, vzpoměla jsem si: když jsme byli malí, posílali nás rodiče do obchodu pro chleba, na kterém muselo být vyražené č íslo odpovídající dnu, ale také musel být hlavně prasklý, jiný jsme domů donést ani nesměli, nevím proč:-)

BILKOVAI BILKOVAI 22. 2. 2012 15:39
Cathleen, ten chlebíček nemá chybu:-O. Taky miluji prasklé chleby:-*;-) Škoda, že nemám remosku, ale vyzkouším příležitostně v troubě nebo ho dám do hrnce;-):yes:...+1

ivulinka ivulinka 22. 2. 2012 14:10
...a zase se peklo, a pěkně chutně a zdravě, palec hore:yes::-);-)

Dana61 22. 2. 2012 13:39
opět nááááááádhera:yes::-D

cathleen cathleen 22. 2. 2012 13:04
Bibinka: nevim, jestli mi uveris, ale 1.fotku jsem vkladala se vzpominkou na tebe, ze mas rada pukle chleby...:-D

spagetka spagetka 22. 2. 2012 12:21
Jsem pro Cathleen popravit, nebo políbit?Chááá:-K:-K:-K:-p:-p:yes::yes: Radši udělat a přidat fotku, že jo? :-D:-D:-D

Bibinka Bibinka 22. 2. 2012 12:14
Cathleen, tu fotičku s tou puklinou jsi mi tam dala schválně viď-já je tááák miluju:-p a chlebík vypadá opravdu skvěle a skvěle bude i chutnat jak tě znám;-) Dávám ti 3.bod:yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vlockovy chleba, chleba z remosky, vločkový chléb, chléb z remosky, podmáslový chléb, vločkoví chleba, vločkový chléb bez mouky, vločkové chleba, recept na chleba z remosky, recept na chleba do remosky, recept na podmáslový chléb, vločkový chléb recept, chleba remoska, kváskový chléb z remosky, nac je dobre podmasli, chlebova kurka pukla, podmáslový chléb recept, recept na podmáslový chleba, top stár - podmáslový chléb, starý recept na podmáslový chléb

Suroviny:
voda, podmáslí, cukr, olej, sůl, kmín drcený, vločky ovesné, mouka žitná chlebová, mouka celozrnná pšeničná jemná, mouka hladká, mouka hrubá, droždí

Přidat fotografie receptu