Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou

Hodnocení receptu je 4,9 (24×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rebeka rebeka

Náročný

Doba přípravy celkově?... dlouho....

celkově?... dlouho....

Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 40

Suroviny pro 6

6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 583 kJ /
3 485 kcal
Bílkoviny208,30 g
Tuky208,10 g
Vláknina5,50 g
Cholesterol 536 mg
Sodík 5,00 g
Sůl13,45 g
Sacharidy192,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z citrusů vymačkáme šťávu ( s džusem je to jednodušší.. ), nakrájíme najemno chilli papričku, přidáme kávu, koření a sůl. Řádně promícháme. Omyté a osušené maso pořádně omatláme marinádou ze všech stran a i s marinádou přemístíme do nádoby, ve které budeme masko marinovat a následně i péci. Uložíme do lednice a marinujeme... minimálně 12 hodin, ale klidně i dva dny. Když navštívíme ledničku, maso otočíme. Tuto činnost během marinování několikrát zopakujeme. Tak, je "umarinováno" a jdeme na věc... Krok 2: Vyjmeme maso z marinády, necháme okapat. Já jsem ho otřela papírovou kuchyňskou utěrkou. V pánvi rozpálíme olej a maso zprudka a ze všech světových stran opečeme.. cca 10 minut. Pomáháme si dvěma vidličkami, do masa nepícháme.. to se nedělá! Krok 3: Orestované maso vrátíme zpět do pekáče a do zbylé marinády. Přiklopíme a pečeme v troubě, vyhřáté na 150 st. Asi tak 90 min. Půl hoďky před stanovenou dobou pečení sundáme pokličku a dopečeme bez ní. Během pečení nemusíme přidávat vodu ani jinou tekutinu, marinády je dost. Zato maso otáčíme. Krok 4: Tak, masenko je hotové, jdeme na omáčku: Krok 5: Slaninu nakrájíme na kostičky a do křupava osmažíme v pánvi. Zakápneme olejem, vmícháme sirup (med), kečup, worcester a rozdrcené chilli papričky. 5 minut necháme povařit, odstavíme z plamene a necháme vychladnout. Krok 6: Podáváme k masu, které nakrájíme na plátky. Jako příloha jsou nejlepší pečené brambory. A komu by chyběl salát, můžeudělat řecké tzatziky s okurkami.

Zveřejněno 26. 2. 2012

Poznámka autorky rebeka

Okoukáno z pořadu Kluci v akci.. malinko upraveno.

Maso má velmi interesantní chuť, káva tam má zajímavý akcent a omáčka, ta je boží.. krásně pikantně slaďoučká.. hmmm.

Zkuste, uvidíte a ucítíte sami.

Dobrou, kávovou chuť.

Jako přílohu jsem zvolila tuto úpravu brambor.. skvěle se k tomu hodila.. http://www.toprecepty.cz/recept/8456-recke-patates...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (40 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AAK9

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečená krkovice v kávové marinádě s pikantní omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AAK9

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (40)

Esunev11 7. 8. 2018 20:23
:-Q

danielle72 danielle72 26. 1. 2017 22:35
Maso naloženo, jen se obávám, zda jsem to nepřepískla s chilli :-8

danielle72 danielle72 17. 5. 2013 20:15
:-K:-K:-KTo je krása:-!:-!:-! Slyšíš ten apluas:-?:-D:-D:-D

rebeka rebeka 14. 8. 2012 08:50
magdalenka::-D:-D och, ty jedna lichotilko:-8, ty jsi zase naše MMM:-8:-8:-8 v překladu: Magduška Medveďo-Mangoldová.. to je tvé celé gastro jméno:-8:-D;-):yes:

magdalenka magdalenka 14. 8. 2012 08:44
rebeka: nie, myslela som doma, tvoj súkromný oddiel...na čele s vedúcou. :-D

rebeka rebeka 14. 8. 2012 08:38
magdalenka::-D:-D tady na TOPkách je prostě "dobrý oddíl":-D:-D:-D;-)
děkuju všem:-):-K

magdalenka magdalenka 14. 8. 2012 07:22
aj mne to uniklo...uvás (jinej gang) sa varí fakt báječne! :yes:

maris maris 14. 8. 2012 06:53
Mně to uteklo taky - taková nádhera:-):yes::yes:

Colombo65 Colombo65 14. 8. 2012 06:46
... no tak to mě uniklo;-)
Krásně prostřeno s lákavým "soustem" na talíři;-);-);-)

senky senky 15. 7. 2012 11:58
Tak;-) naloženo včera:-) upečeno dopoledne:-) snězeno a pochutnáno si teď:-*:-* skvostné:yes::yes: dostala jsem pochvalu, sestersky se dělím s autorkou receptu:-K:-K k tomu přidávám bod a dovolím si i foto:-K

senky senky 14. 7. 2012 19:54
Na zítra naloženo masinko podle tohoto Tvého original rp:yes::yes:

ivulinka ivulinka 27. 2. 2012 14:15
Jak originální !!! Ale u tebe mě to vůbec ale vůbec nepřekvapuje,:yes::yes::yes::-))

Bahula Bahula 27. 2. 2012 13:48
:-):yes::yes::yes:+

Merylas Merylas moderátorka 26. 2. 2012 20:33
rebeka::-*:-8 Kdo umí, ten umí, nemám co dodat....:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 26. 2. 2012 20:31
Tomu říkám fajnové papáníčko mňam:-p+18:yes::-K

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
krkovice marináda, krkovice v marinade, pečená krkovička v marinádě, marinada krkovice, marinada na krkovici, pikantní pečená krkovice, krkovička v kávové marinádě, pikantní pečené maso, pikantni pecena krkovicka, pečená pikantní krkovice, marináda na pečenou krkovici, recky kmin, pečená krkovička s omáčkou, pikantní krkovice, kávová marináda na maso, pečena krkovice na kmíně, marináda na pečenou krkovičku, pečená krkovice kluci v akci, pečená krkovice, marinady na krkovici

Suroviny:
krkovice vepřová, šťáva pomerančová, grapefruit, chilli paprika čerstvá zelená, káva mletá, římský kmín mletý, koření kari, sůl hrubozrnná, olej, slanina, olej, kečup sladký, sirup javorový, omáčka worcesterová, chilli paprika sušená

Přidat fotografie receptu