Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Crème brûlée (pálený krém)

Vyzkoušejte tento recept inspirovaný slavným dezertem crème brûlée. Smetanu a žloutky stačí smíchat a péct v miskách ve vodní lázni. Po vychlazení krém posypete vanilkovým cukrem a necháte ho pod grilem zkaramelizovat.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

malaleonka

Středně náročný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 90 min bez doby chlazení

100 min (10 min příprava + 90 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Crème brûlée (pálený krém)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 674 kJ /
1 595 kcal
Bílkoviny35,04 g
Tuky72,60 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 1,77 g
Sodík 181 mg
Sůl0,48 g
Sacharidy200,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny smícháme a hmotu rozlijeme do malých zapékacích misek. Krok 2: Misky vložíme do vodní lázně a pečeme asi 1,5 hodiny při 85 °C, dokud hmota neztuhne. Krok 3: Poté krém necháme vychladnout (nejlépe do druhého dne). Krok 4: Povrch následně rovnoměrně posypeme vanilkovým cukrem a v troubě pod grilem necháme krátce zkaramelizovat.

TIP: Jak připravit crème brûlée

Zveřejněno 11. 3. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Crème brûlée (pálený krém)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9OmZ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Crème brûlée (pálený krém)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9OmZ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

gustavo.woltmann gustavo.woltmann 6. 10. 2020 19:12
Naprosto rychlé a luxusní jídlo! Creme brulee je dle mého názoru jeden z nejchutnějších dezertů as můžu vám z vlastní zkušenosti potvrdit, že s touhle pochutinou uděláte dojem absolutně na všechny známé!:-D

vezuna 23. 1. 2017 14:57
Ja si myslim ze pokud chcete prave cream brule musite se naucit anglicky a pokud to umite tak nechapu proc se nepodivate na youtube kde vari profesionalove:no:8-(

casino casino 10. 11. 2017 12:47
"... do vodní lázně a tak pečeme asi 1,5 hodiny při 85°C..."
Já peču při dvojnásobné teplotě, zato poloviční dobu:-)
No, neříkám tak ani tak, ale třeba se ozve někdo, kdo to zkusil podle tohoto "receptu" :-8

Zobrazit starší odpověď

Paprika Paprika 18. 2. 2015 11:35
Mám v plánu udělat Creme Brulee, ale podle toho receptu bych do něj nešla. Kde je vanilkový lusk, který musí být ve smetaně povařen a jehož typická zrníčka musí být v krému vidět??? Myslím si, že "TOTO" by mělo mít i jiný, než originální název. Je to trochu ve stylu "tiramisu" z pomazánkového másla. Nic proti němu - chutná to dobře, ale nenazývala bych to originálním názvem. :-//

evamachova.ter evamachova.ter 27. 3. 2012 16:01
Tak toto těsto mi jakýmsi zvláštním způsobem připomíná rakvičky od mojí prababičky,teré ona dělala kolem roku 1900. Promiňte dobrý den

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 12. 3. 2012 08:07
Bibinka: To zase budou Velikonoce ,asi bezvaječné ! Už se to projevuje i v Bratislavě,ceny stoupají.

Bibinka Bibinka 11. 3. 2012 16:43
malaleonka:Malaleonko, vítám tě v naší Topkové rodině jako nového člena a přeji ti, aby se ti tady líbilo;-)
Tato dobrůtka se pěkně prodraží, při dnešní drahotě vajec a protože vlastní nemám, počkám s tím, až budou levnější;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 11. 3. 2012 16:19
Tak to bych neriskla! Z toho by ,krém nebyl spíše,uvařený žloutek.

bebeoli 11. 3. 2012 15:46
rebeka: Děkuji za zajímavé stránky, musela jsem oprášit angličtinu, protože překlad z google je příšerný. Jen mě udivilo, že to pečou na 35 stupňů. Nikdy jsem to nezkoušela a musí to být určitě dobrota.:yes:

malaleonka 11. 3. 2012 14:58
rebeka:Aha...to sem nevěděla sem tu nová.....:-O

rebeka rebeka 11. 3. 2012 14:56
malaleonka: já ti věřím.. ale tady to neprojde... cizí fotky se zde nepovolují;-)

malaleonka 11. 3. 2012 14:54
rebeka:Ano..bohužel nemám dostupné fotky...zatím dávám recepty a až budu dělat recepty tak si je nafotím :-)

rebeka rebeka 11. 3. 2012 14:52
isindy::-8 no, už to tu dnes proběhlo u jiného rcp... asi si jen DOČASNĚ:-8 zapůjčila:-D;-)

isindy isindy 11. 3. 2012 14:51
rebeka: myslíš, že kdyby to dělala, použila by fotku z netu? ;-)

rebeka rebeka 11. 3. 2012 14:47
na tento desert sbírám zatím odvahu.. tak brouzdám po NETu a hledám... je to jenom náhoda:-O:-? http://www.everydayhomecook.com/2010/02/creme-brul...
mimochodem.. ten postup je velmi odbytý.. je to o dost složitější, než jenom: suroviny smícháme.. tys to dělala:-?

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
krém brulee recept, krém brulee, creme brulee recept, cream brulee recept, krém brullé, crembrule, créme brulée originál recept, recept krém brulee, cream brulee, creme brulee, crem brulée recept, crém brulée, recept creme brulee, krém brille, krém brüle, creme brulle, recept na creme brulee, krembrule, krem brulle recept, krém brilee

Suroviny:
žloutek, smetana, cukr vanilkový, cukr vanilkový

Přidat fotografie receptu