Bramborové nudle Retro

Name: Bramborové nudle Retro
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg vařených brambor; 30 dkg mouky; 1 vejce; sůl; strouhaná houska; špetku tuku; červená řepa nebo brusinkový kompot

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

fb.lib

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny

1 kg 1 kg vařených brambor

30 dkg 30 dkg mouky

1 1 vejce

sůl

strouhaná houska

špetku špetku tuku

červená řepa nebo brusinkový kompot

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 253 kJ / 1 973 kcal
Bílkoviny	63,18 g
Tuky	14,56 g
Vláknina	31,00 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	162 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	381,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: 1 kg vařených studených brambor oloupeme a ustrouháme. Krok 2: Přidáme asi 30 dkg mouky, jedno vejce a trochu soli. Vše na vále propracujeme, aby vzniklo tužší těsto, z něhož pak tvoříme asi 1 cm široké nudle, které vhodíme do vařící osolené vody a vaříme v plném varu asi 5 min. Krok 3: Uvařené nudle scedíme a dáme do usmažené strouhané housky, v níž je obalíme, necháme ještě chvíli v troubě zapéci. Podáváme k nim naloženou červenou řepu nebo brusinkový kompot.

1 kg vařených studených brambor oloupeme a ustrouháme.
Přidáme asi 30 dkg mouky, jedno vejce a trochu soli. Vše na vále propracujeme, aby vzniklo tužší těsto, z něhož pak tvoříme asi 1 cm široké nudle, které vhodíme do vařící osolené vody a vaříme v plném varu asi 5 min.
Uvařené nudle scedíme a dáme do usmažené strouhané housky, v níž je obalíme, necháme ještě chvíli v troubě zapéci. Podáváme k nim naloženou červenou řepu nebo brusinkový kompot.

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 4. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborové nudle Retro

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vD1L

Lepenec Retro

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

fb.lib

Bramborový pudding Retro

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

fb.lib

Hnětenky Retro

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

fb.lib

Retro chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 30 min

Ostraváček - retro

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Retro chlebíčky - vajíčkové

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 60 min

Zobrazit více

Medovníkové koule Videorecept

Medovníkové koule

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

fb.lib 90 min

Veky na chlebíčky originál

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

fb.lib 45 min

Taliány

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

fb.lib 240 min

Lepenec Retro

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

fb.lib

Vinné cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

fb.lib 35 min

Psaníčka - máslové těsto z tvarohu (Retro)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

fb.lib

Zobrazit více

Bramborová jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Smažení
Vaření

Moje poznámka

Bramborové nudle Retro

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vD1L

Náhodný recept

Mozzarella v trojobalu s pečenými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lucasinka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smažená králičí játra

Přidáno před 7 hodinami

Pikantní polévka z paprik

Přidáno před 8 hodinami

Zapečené bulharské brambory

Přidáno před 10 hodinami

Tuňáková pomazánka s avokádem a vejcem

Přidáno před 13 hodinami

Čínské placičky s hovězím masem

Přidáno před 13 hodinami

Pivní guláš z vepřové plece

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

fb.lib 2. 7. 2012 18:09

tejaja: Hezký fotopostup jsem rád že chutnalo.Děkuji.

tejaja 30. 6. 2012 16:12

Použila som polohrubú múku. Je to presne to, čo naše kokošky, spisovne šúľance

, len to má iný tvar. Šúľance sú valčeky, nie rezance. Tiež ich robíme s opraženou strúhankou, len nie s cviklou, ale posypané cukrom, na sladko. Musím ale povedať, že s tou cviklou je to úžasné

tejaja přidala nové fotografie! 30. 6. 2012 16:08

Další 4 fotky

leona 4. 4. 2012 06:49

Irrena: Pan František by se mohl trochu snažit a popsat suroviny, ne to dávat do komentů pod recept. Opsat kuchařku umí každý

Irrena 4. 4. 2012 06:05

Zásadně bych nedávala hladkou, polohrubou nebo hrubou

Na tom vaření brambor rozhodně záleží a hodně

spagetka 4. 4. 2012 04:54

leona: nezlob se, ale tady musím dát Františkovi za pravdu. Záleží na kvalitě brambor i jak je uvaříš, zda se ti úplně rozsypou, nebo zůstabnou při sobě. A mouku přisypáváš a mícháš těssto, aby bylo husté podle tebe, na to nemusím být zdatná kuchařka.

Mouku opravdu volíš dle sebe, já dávám polohrubou, babička měla radši hrubou.

leona 4. 4. 2012 04:26

Tahle hláška je taky dobrá

: "Ono taky záleží jak jsou uvařený brambory"

Františku Vy už jste to někdy dělal

Podle tohoto může uvařit jen hoooodně zdatná kuchařka a ještě hádat, co dát za mouku.

vybusna 3. 4. 2012 20:38

Porada:

fb.lib 3. 4. 2012 19:26

Nudle jak se dělají Fleky ale dlouhý.A mouka tam není uvedená ale záleží jak tuhé chcete.polohrubá jemnější.hrubá tužší a může se použít i krupice.Ono taky záleží jak jsou uvařený brambory.

Porada 3. 4. 2012 19:04

Patří tam určitě Retro mouka.

Svetlana 3. 4. 2012 18:56

nudle????? to jako bramborové těsto rozválet třeba na tři milimetry a krájet z toho centimetr široké nudle???? anebo z toho dělat takové ty "šúlánky" co dělám Laďákovi s makem???? fakt jsem asi natvrdlá, ale já to nepochopila

spagetka 3. 4. 2012 17:51

Karla:já ty nudle mám taky v naší kuchařce a taky bez druhu, ale vím, že se používá hrubá nebo polohrubá, určitě né hladká. je fakt, že by to tam autor dopsat mohl