Bezlepkový korpus na dort nebo i jako bábovka

Name: Bezlepkový korpus na dort nebo i jako bábovka
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Ingredients: 5 vajec; 200 g moučkového cukru; cca 250 g mouky Schar Mix C; 10 lžic vody (horké); 0,5 prášku do pečiva

Narozeniny či jiné oslavy by se těžko mohly obejít bez oblíbeného dortu pro oslavence. I když někdo ze zdravotních důvodů nesnáší lepek, neznamená to, že by se musel svých oblíbených moučníků vzdát.

Hodnocení receptu je 4,5 (9×)

zanidan

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Bezlepkový korpus na dort nebo i jako bábovka, Pekla jsem dceři k 6 narozeninám :) Každému moc chunal jako vždy :)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Suroviny pro 1 kus

1kus

5 5 vajec

200 g 200 g moučkového cukru

cca 250 g cca 250 g mouky Schar Mix C

10 lžic 10 lžic vody (horké)

0,5 0,5 prášku do pečiva

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 636 kJ / 1 347 kcal
Bílkoviny	43,40 g
Tuky	37,80 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	558 mg
Sůl	1,53 g
Sacharidy	208,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 160 °C. Krok 2: Oddělíme bílky od žloutků. Krok 3: Žloutky šleháme s horkou vodou do pěny a pak s cukrem do husté pěny. Krok 4: Z bílků ušleháme tuhý sníh a malou část opatrně vmícháme do pěny. Krok 5: Postupně přimícháváme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Krok 6: Nakonec zlehka přimícháme zbytek sněhu. Krok 7: Těsto urovnáme do formy, kde jsme na dno vložili pečicí papír. Strany nevymazáváme, lépe drží tvar. Krok 8: Pečeme v mírné troubě asi 160 °C do zlatova. Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta). Krok 9: Po upečení ihned kolem dokola ořízneme nožem kolem formy. Pak vyklopíme, papír sloupneme a dort prořízneme nití na 2-3 kola. Dort je hodně vysoký a moc dobrý.

Troubu předehřejeme na 160 °C.
Oddělíme bílky od žloutků.
Žloutky šleháme s horkou vodou do pěny a pak s cukrem do husté pěny.
Videonávod: Jak ušlehat sníh
Z bílků ušleháme tuhý sníh a malou část opatrně vmícháme do pěny.
Postupně přimícháváme mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Nakonec zlehka přimícháme zbytek sněhu.
Videonávod: Jak vložit papír do kulaté formy
Těsto urovnáme do formy, kde jsme na dno vložili pečicí papír. Strany nevymazáváme, lépe drží tvar.
Pečeme v mírné troubě asi 160 °C do zlatova. Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).
Po upečení ihned kolem dokola ořízneme nožem kolem formy. Pak vyklopíme, papír sloupneme a dort prořízneme nití na 2-3 kola. Dort je hodně vysoký a moc dobrý.

Videonávod: Jak prokrojit dort na pláty

Zveřejněno 15. 4. 2012

Poznámka autorky zanidan

Pokud chceme ořechový, tak ubereme na mouce 50 g a místo toho dáme 50 g mletých oříšků. Zdobíme a plníme dle vlastní fantazie.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (43× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezlepkový korpus na dort nebo i jako bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7OPO

Bezlepková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Zauberin 20 min

Bezlepková ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

vylizanytalir 30 min

Bezlepková mrkvová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

srettka 60 min

Olejový korpus na dort Videorecept

Olejový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

isindy 70 min

Máslový korpus na dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 80 min

Bezlepkový korpus na košíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hoppe 28 min

Zobrazit více

Bezlepkové kynuté těsto, na koláč, pizzu a langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zanidan 30 min

Bezlepkové mufinky z rýžové mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zanidan 20 min

Bezlepková oříšková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

zanidan

Bezlepková vánočka pečená v pekárně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

zanidan 130 min

Svatební vdolečky bezlepkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zanidan 90 min

Bezlepkové hrk hrk řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zanidan

Zobrazit více

Moučníky
Dietní recepty
Pro začátečníky
Dorty
Bezlepkové recepty

Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Sváteční / Nedělní recepty
Pečení
Dětská oslava
Narozeniny
Večírky a oslavy

Moje poznámka

Bezlepkový korpus na dort nebo i jako bábovka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7OPO

Náhodný recept

Banánové zdravé brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Michaela.Koc 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pečená uzená kachní prsa na medu s růžovým zelím a bramborovými noky

Přidáno před 7 minutami

Švýcarské vánoční dortíčky

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí játra s mandlemi na víně

Přidáno před 8 hodinami

Pomazánka se šunkou, křenem a čerstvým krémovým sýrem s bylinkami

Přidáno před 9 hodinami

Vánoční sněžítka

Přidáno před 10 hodinami

Pečené fíky s medem a s ořechy

Přidáno před 23 hodinami

Další recepty

Komentáře (49)

Bacilek 14. 11. 2023 10:52

zanidan: Takže hlásím, že dort je asi nejlepší s 220 g mouky. Přidala jsem 3 vrchovaté lžíce holandského kakaa a bylo to nejlepší dort, co jsem kdy měla. K tomu čokoládový krém.
Moc děkuji za recept

cathleen moderátorka 27. 9. 2023 16:09

zanidan: tak to se omlouvám, pokud jsem se vás tím dotkla. Ale abyste mi věřila, vložila jsem do fotografií pod recept foto, kde jsou vidět suroviny přesně tak, jak jste je vložila.
Není pravda, že od počátku byla gramáž 200 g mouky, nikdo z nás svévolně recepty nepřepisuje.
Zítra přidanou fotku smažu, je u receptu jen proto, ať se můžete podívat.
Hezký den

zanidan 27. 9. 2023 15:19

cathleen (moderátorka): upravila jsem zpět jak to někdo přepsal. Je mi to jedno . Od začátku byla gramáž jiná. 4 vejce, 200gr. Cukru, 200g mouky. Že to někdo přepsal z vás to nechápu. Příště už žádný recept nevložím. Jsem cukrářka. Hezký den.

cathleen moderátorka 27. 9. 2023 14:50

Bacilek: děkuji. Doplním to do receptu jako možnost rozpětí množství mouky, aby video souhlasilo s receptem

Bacilek 27. 9. 2023 13:46

cathleen (moderátorka): funguje to i s temi 250 g

cathleen moderátorka 27. 9. 2023 13:32

zanidan: taky to nechápu - vidíte, natočili jsme podle toho i video, a to už se opravit nedá

Natáčela to paní, která BZL peče - a v pohodě.

Bacilek 27. 9. 2023 11:02

zanidan: dekuji, dala jsem 250 g a byl ok, priste zkusim dat mene. Treba bude jeste lepsi.

zanidan 27. 9. 2023 10:59

cathleen (moderátorka): tak to nechápu, protože celý život ho dělám takto .

cathleen moderátorka 27. 9. 2023 10:14

zanidan: musím vás opravit - i v původní verzi receptu z r. 2012 jste sama uvedla a napsala 250-280 g mouky. Nikdo vám v gramážích nic nezměnil, až vy sama teď.

zanidan 27. 9. 2023 10:03

Bacilek: jsem moc ráda, že se povedl. Jen mi někdo změnil poměr surovin. Má být 200g mouky. Už jsem opravila. Pak je nadýchaný.

Bacilek 27. 9. 2023 07:26

Výborný recept. Dort byl skvělý i 4. den od upečení. Děkuji za skvělý recept.

Jajina_76 8. 9. 2019 16:35

Opravdu výborný dort

. Použila jsem 200g bezlepkové mouky Freee samokypřící bílá směs +50g mletých oříšků. Namazala půlky višňovou marmeládou a naplnila vanilkovým krémem a celými borůvkami. Dort jsem pak pomazala druhou půlkou krému a celý posypala mletými oříšky. Moc děkuji za skvělý recept. Už nebudu péct jiný

. Přidala jsem fotky.

dindiska 22. 5. 2018 14:00

Dobrý den, našla jsem váš recept a jen jsem se chtěla zeptat: 0,5 prášku do pečiva jak píšete , tím myslíte půl sáčku? A jakou zn.vanil.pudinku na krém používáte? Moc děkuji za odpověď....

dindiska 27. 5. 2018 22:44

srettka: Děkuji za info, (ano mám celiaki, ne alergii) moc jste mě potěšila, pořád vše pečlivě dodržuji a řeším, ...no a vidíte tohle mi tedy žádný z doktorů neřekl...

Zobrazit 3 starší odpovědi

Nikol 2. 1. 2017 11:13

Dobrý den,
prosím, na jak velkou formu je uvedené množství? Budu dělat svůj první dort vůbec, takže nemám zkušenosti. A chtěla bych udělat i malý bezlepkový navíc pro taťku celiaka. Děkuji.

Katka 24. 5. 2017 09:33

zanidan: Dobry den, lze použit i jinou bezlepkovou mouku?? Děkuji

Zobrazit starší odpověď

HankaB 27. 10. 2016 15:32

Děkuji za recept. Dort je opravdu výborný. Trochu těsta vyteklo z formy při pečení a ejhle výborné piškoty jsou na světě. Stačí těsto dávat lžičkou na pečící papír a pak hlídat troubu, aby byly Hezky do zlatova.

Načíst další komentáře (15)