Kubánský dort s banánem

1. Šlehat celá vejce s cukrem do tuhé pěny asi 15 minut, pak lehce vmíchat mouku a 1 polévkovou lžíci kakaa. Korpus není nijak vysoký.
2. Pařížská šlehačka se dá koupit, jinak 1 šlehačka a 200 gr nalámaná čokoláda na vaření, svařit, nechat do druhého dne vychladit a pak vyšlehat. Kdo chce více šlehačky, pak připravit z půl litru a 400 gr čokolády. Žádný ztužovač, žádná želatina.
3. Korpus upéct, pomazat jahodovou marmeládou nebo ničím, na to trochu šlehačky, do ní půlky banánů (rozříznuté podélně)asi 4 ks, zbytek šlehačky navrstvit.
4. Dát vychladit a strany posypat drobky z piškotů, já dala na jemno strouhané oříšky a vrch jsem zdobila šlehačkou z prášku - dobře drží i několik dnů (připravit podle návodu na sáčku).
5. Při krájení řezů máčet nůž do vlažné vody na každý řez zvlášť.

Zveřejněno 15. 4. 2012