Vrtulky s houbovou směsí a bazalkou

Name: Vrtulky s houbovou směsí a bazalkou
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 i víc
Ingredients: 1 balení vrtulek 500 g (mohou být jiné těstoviny); směska hub-čím víc druhů tím lépe; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 1/2 lžičky citronové šťávy; trochu drceného kmínu; malá hrstička čerstvé bazalky (při nejhorším sušená); hrst pažitky nebo petrželky; 2 lžíce másla; trošku olivového oleje; strouhaný sýr na posyp; 3 vece; kus loveckého salámu-nemusí být; pepř; sůl

Hodnocení receptu je 4,8 (9×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 40 min

40 min (40 min příprava)

Vrtulky s houbovou směsí a bazalkou, Vrtulky s houbovou směsí a bazalkou — Vrtulky s houbovou směsí a bazalkou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	907 kJ / 217 kcal
Bílkoviny	2,38 g
Tuky	16,65 g
Vláknina	7,14 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	10 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vrtulky si uvaříme dle návodu, po uvaření je necháme ještě 10 minut ve vodě, pak přecedíme a malinko vody si necháme nakonec, aby nám na talíři držely tvar-není to nutné. Krok 2: Na olivovém oleji osmažíme dorůžova nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme houby, promícháme, přidáme kmín, pepř, osolíme a necháme dusit. Krok 3: Až budou houby téměř měkké, dáme na plátky nakrájené stroužky česneku, bazalku, můžeme přidat pokrájený salám a odkryté vydusíme od tekutiny z hub. Krok 4: Do hub nasypeme těstoviny, řádně promícháme, dáme pažitku, dosolíme, dochutíme, zalijeme troškou vody z vařených těstovin s citronovou šťávou a přidáme máslo na zjemnění. Krok 5: Pak zalijeme rozšlehanými vejci, stále promícháváme, až trochu ztuhnou. Naservírované posypeme sýrem. Jídlo má být pěkně šťavnaté.

Vrtulky si uvaříme dle návodu, po uvaření je necháme ještě 10 minut ve vodě, pak přecedíme a malinko vody si necháme nakonec, aby nám na talíři držely tvar-není to nutné.
Na olivovém oleji osmažíme dorůžova nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme houby, promícháme, přidáme kmín, pepř, osolíme a necháme dusit.
Až budou houby téměř měkké, dáme na plátky nakrájené stroužky česneku, bazalku, můžeme přidat pokrájený salám a odkryté vydusíme od tekutiny z hub.
Do hub nasypeme těstoviny, řádně promícháme, dáme pažitku, dosolíme, dochutíme, zalijeme troškou vody z vařených těstovin s citronovou šťávou a přidáme máslo na zjemnění.
Pak zalijeme rozšlehanými vejci, stále promícháváme, až trochu ztuhnou. Naservírované posypeme sýrem. Jídlo má být pěkně šťavnaté.

Zveřejněno 4. 5. 2012

Poznámka autorky Bibinka

Jídlo dělám velmi často v sezoně, kdy rostou houby-dělám je jinak, někdy i zapékám. Tento recept i postup mě inspiroval a je, i když trochu pozměněný od Jamieho Oliviera a je vážně dobrý.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vrtulky s houbovou směsí a bazalkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wm2x

Vrtulky s opraženou krupicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cardanka 30 min

Smetanové vrtulky se šunkou, žampióny...

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lucis 30 min

Špagety s bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz 30 min

Chuťovka - slaninové tyčky / vrtulky /

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku 30 min

Vrtulky s nutelou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

terkaxx 20 min

„Tip na zdobení“: Karamelové vrtulky