Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Hrátky s pudinkem

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Monca.H. Monca.H.

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby chladnutí

75 min (40 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby chladnutí)

Hrátky s pudinkem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 918 kJ /
3 565 kcal
Bílkoviny89,22 g
Tuky152,49 g
Vláknina17,00 g
Cholesterol 1,08 g
Sodík 707 mg
Sůl1,59 g
Sacharidy450,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve uvařte z mléka, cukru a vanilkového pudinkového prášku standardním způsobem pudink. Bude světlý, takže piškot musí být tmavý. Krok 2: Ušlehejte vejce s oběma cukry (případně samotné žloutky a z bílků vytvořte sníh, ten vmíchejte do těsta až jako poslední), do pěny zašlehejte horkou vodu a olej a jakmile náležitě zhoustne, zapravte do ní směs mouky smíchané s kypřicím práškem a kakaem. Krok 3: Vymíchejte řidší tmavé těsto, nalijte ho a rozetřete na plech s pečicím papírem. Krok 4: V této fázi naložte do těsta polévkovou lžící řady oddělených kopečků světlého pudinku - jeden vedle druhého (jako ovoce na bublaninu). Zůstanou na hnědé hladině, ale v průběhu pečení se ponoří. Krok 5: Takto připravený základ vložte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte ho asi 20-25 minut podle vlastní trouby. Krok 6: Po vychladnutí potřete plát na plechu zakysanou smetanou vymíchanou s cukrem. Krok 7: Povrch uhlaďte a posypte silnou vrstvou granka. Dezert pak nechte v lednici několik hodin (nejlépe však přes noc) odležet.
Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 5. 2012

Poznámka autorky Monca.H.

Můžete kombinovat tmavý pudink se světlou buchtou a naopak. Můžete zkusit i světlý piškot s pudinkem růžovým(malinový nebo jahodový). Fantazii se meze nekladou! Ale čokoládové variace jsou rozhodně nejvýraznější a podle časopisu i chuťově nejlepší. Nemůžu to posoudit, protože jsem zatím jiné varianty nedělala.

BEZVA FINTA: Vrstva granka na zakysankách vytvoří po několika hodinách v chladu efekt klasické čokoládové polevy. Granko totiž nasaje z podkladu vláhu, takže se rozpustí a částečně i rozteče. Ovšem povrch se nakonec neslije do zrcadlově hladkého lesku jako v případě rozehřáté čokolády – uchová si specifickou zrnitou strukturu, jíž žádnou jinou cestou nedocílíte.

Zdroj: Knihovnička RECEPTY Sladké jaro 2012 – Nejlepší domácí řezy

Řezy jsou nepřeslazené a šťavnaté, vychlazené chutnají naproto LUXUSNĚ! Jen se mi nepovedly tak pěkně, jako byly v časopise. Doufám, že někdo šikovnější vyzkouší a přidá tu správnou fotku ;)

Pudink má být vidět ve všech rozích řezu!-Tak se mi povedl jen na 3.fotce,není moc hezká,ale přidávám ji pro představu,jak mají řezy vypadat :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (217× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hrátky s pudinkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vRqX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hrátky s pudinkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vRqX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Janja 21. 4. 2023 08:03
Pekla jsem už potřetí. Tentokrát jsem měla jahodový pudink a ušlehala jsem zvlášť bílky. Taky jsem zkombinovala prášek do pečiva a sodu. Po upečení jsem pocákala čokoládou. Vychlazený je to luxusní záležitost:yes:<3:-!

Marie Svarcova Marie Svarcova 9. 3. 2023 08:16
:-)<3:yes::yes: Buchtu znám pod jiným názvem a je moc dobrá ale tu fintu s grankem jsem neznala. Dobře, že je tu celý recept :-K

Monca.H. Monca.H. 20. 9. 2012 11:13
Vladka123: Díky :-):-)
Marsi Mesi: Právě..hledala jsem,ale špatně :-D. Jen pečte :yes:, doufám, že si hodně pochutnáte ;-):-)

Marsi Mesi 19. 9. 2012 17:44
Vypadá to hezky:-) nevadí, že už jich tu pár je, člověk nemá čas a trpělivost stále hledat, takže mně se to hodí;-)o víkendu peču:-)):yes:

Vladka123 19. 9. 2012 17:03
Opravdu luxusní recept :)

Monca.H. Monca.H. 11. 5. 2012 19:33
Barbusa: Opravdu jsi mě mooooc potěšila;-):-):-K Díky!

Barbusa Barbusa 11. 5. 2012 19:01
tak jsem jí dnes upekla a můžu říct je to delikatesa opravdu vynikající všem jí moc doporučuji :-K:-)):yes:

Monca.H. Monca.H. 11. 5. 2012 17:29
Moc vám oběma děkuji:-):-):-)

rebeka rebeka 11. 5. 2012 15:35
Monca.H.: nevadí, že jsi špatně hledala;-) dobře jsi upekla;-):-D:-D:yes::yes::-K

Ivusa Ivusa 11. 5. 2012 14:52
:-Kkrásný recept a vůbec nevadí ,že již tady podobné jsou,alespoň si oživíme a připomeneme dobroty co máme rádi.;-);-)posílám bod i za krásnou fotku :yes:

Monca.H. Monca.H. 11. 5. 2012 12:51
Barbusa: Děkuju!! :-) Fakt mě mrzí,že jsem se teda nedívala lépe:-)):-/ Jsem ráda,že chcete vyzkoušet..dělala jsem řezy včera večer a dnes ráno se snědly na posezení-stane se z nás tlustá rodina:-8:-D:-D

Barbusa Barbusa 11. 5. 2012 12:42
Já si myslím i kdyby tu bylo deset receptů tak každá bude chutnat jinak vyzkouším a napíšu :-D

Marie 11. 5. 2012 12:40
Mně se taky hodně líbí a vůbec mi nevadí,že je tu více takových receptů:-):-K

Monca.H. Monca.H. 11. 5. 2012 12:34
Jéé,moc se omlouvám,nevěděla jsem,že tu je tolik podobných receptů, hledala jsem,ale nic tak podobného jsem nenašla:-O:-(:-( Asi jsem teda hledala hóódně špatně!

Monca.H. Monca.H. 11. 5. 2012 12:33
Barbuša:Děkuji ;-)

Načíst další komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pečení s pudinkem, recepty s pudinkem, bábovka s vařeným pudinkem, s pudinkem, buchta s vařeným pudinkem, pečený piškot s pudinkem, horké maliny s pudinkem, recepty.cz moučníky s pudinkem, piškot pečený s pudinkem, kopeckova buchta, buchtami s pudinkem, piškot s vařeným pudinkem, pečený dezert s pudinkem, moučníky s pudinkem, čokoládová poleva s pudinkem, kopečkový koláč, sladké recepty s pudinkem, recept s pudinkem, domácí puding ze žloutků recept, recepty z pudinku

Suroviny:
vejce, cukr krupice, cukr vanilkový, voda, olej, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, kakao, mléko, cukr krupice, pudink, smetana zakysaná, cukr krupice, kakao granko

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu