Čokoládový dort s krémem z mascarpone
Čokoláda, mascarpone, amaretto a káva. To jsou čtyři základy, na kterých stojí recept na tento slavnostní dort. Čokoládový piškot s tóny kávy a amaretta, který se skvěle doplňuje se smetanovým krémem z mascarpone. Tak jej vyzkoušejte i vy!
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 26 222 kJ / 6 267 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 68,79 g |
| Tuky | 454,40 g |
| Vláknina | 5,85 g |
| Cholesterol | 1,76 g |
| Sodík | 1,27 g |
| Sůl | 2,46 g |
| Sacharidy | 404,46 g |
Postup přípravy
Rozehřejeme čokoládu. Změklé máslo, sůl a moučkový cukr vyšleháme do krémové konzistence. Do máslové směsi pak zašleháme žloutky, jeden po druhém a přidáme rozehřátou čokoládu. Krok 2: Z bílků a cukru vyšleháme sníh. 1/3 sněhu přidáme do čokoládové směsi, zamícháme. Potom přidáme zbytek sněhu a prosátou mouku. Krok 3: Vše dobře spolu promícháme a hotové těsto vlijeme do dortové formy. Pečeme cca 35-40 minut v troubě vyhřáté na 180 °C. Krok 4: Krém:
Mascarpone vyšleháme společně s cukrem. Smetanu našleháme dotuha. Spojíme mascarpone a smetanu. Podle návodu na obalu si připravíme želatinový ztužovač, s tím rozdílem že místo vody použijeme amaretto a dobře zamícháme do směsi mascarpone a smetany. Krok 5: Upečený a vychladlý piškot v polovině vodorovně rozřízneme na dvě části. Jeden plát piškotu dáme na dno dortové formy, zvlhčíme jej směsí kávy a amaretta a potřeme jednou polovinou krému. Krok 6: Na krém položíme horní, druhou, část piškotu, kterou opět zvlhčíme kávou s amarettem a navrch zbytek krému. Dáme ztuhnout do lednice. Po ztuhnutí posypeme strouhanou čokoládou.
Zveřejněno 23. 5. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Čokoládový dort s krémem z mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vov1
Moje poznámka
Čokoládový dort s krémem z mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Vov1
Nejnovější recepty
Sýrová roláda se šunkou
Přidáno před 25 minutami
Lahodný salát vhodný i pro diabetiky
Přidáno před 2 hodinami
Domácí bylinkové tagliatelle
Přidáno před 11 hodinami
Turecká vejce
Přidáno před 16 hodinami
Pikantní květák se zastřenými vejci (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 4. 4. 2025 18:16
Špagety s kuřecím masem a bazalkovým pestem
Přidáno 4. 4. 2025 14:04
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkvový beránek
BlankaPrerovska před 14 minutami
Sváteční koláčky
Ivcatkoo před 54 minutami
Pečené kuřecí stehno na kapustičkách a baby karotce
Janinka85 před 1 hodinou
Moučník pro nenáročné
Marv69 před 2 hodinami
Hluchavková polévka
phonzajkova před 2 hodinami
Uzený guláš
uhor13 před 2 hodinami
Staročeská olejová bábovka
Nadalka před 3 hodinami
Krkovička se staročeským zelím
adelaku před 4 hodinami
Cheesecake
PavelK33 před 4 hodinami
Tématické fráze:
čokoládový dort s mascarpone,
krém na dort z mascarpone,
dortový krém z mascarpone,
krém do dortu z mascarpone,
máslový krém s mascarpone,
čokoládový dort s mascarpone a ovocem,
čokoladovy krem na dort,
krem z mascarpone na dort,
krém na dort s mascarpone,
krém z mascarpone do dortu,
krémy dortové z mascarpone,
dortový krém s mascarpone,
čokoládový dort s maskarpone,
krém do dortu s mascarpone,
krémy na dorty s mascarpone,
mascarpone krém na dort,
dorty recepty,
krém na dorty z mascarpone,
dort s mascarpone krémem,
cokoladovy krém do dortu
Suroviny:
čokoláda hořká,
máslo,
cukr moučkový,
sůl,
vejce,
cukr,
mouka hladká,
káva,
amaretto,
mascarpone,
smetana ke šlehání,
cukr,
ztužovač želatinový,
amaretto
Komentáře (13)