Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Francouzská třešňová bublanina (Clafoutis)

Recepty na francouzské moučníky přinášejí do naší kuchyně vždy něco nového a chuťově zajímavého. Zkuste tuto netradiční bublaninu, která je na přípravu velmi jednoduchá a zcela jistě si pochutnáte.

Hodnocení receptu je 5,0 (58×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Miquel Miquel

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby vypeckování třešní a odležení těsta

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby vypeckování třešní a odležení těsta)

Francouzská třešňová bublanina (Clafoutis)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 45

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 783 kJ /
1 621 kcal
Bílkoviny55,12 g
Tuky31,68 g
Vláknina13,75 g
Cholesterol 795 mg
Sodík 839 mg
Sůl1,93 g
Sacharidy272,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Třešně omyjeme a odstraníme stopky. Pokud chceme, vypeckujeme. Krok 2: Polovinu cukru dobře promícháme s třešněmi, odstavíme a necháme odpočinout alespoň 30 minut. Krok 3: Předehřejeme troubu na 180 °C a máslem vymažeme formu o průměru 24 cm. Krok 4: Prosejeme mouku, přidáme sůl a zbytek moučkového cukru. Krok 5: Rozšleháme vejce jako kdybychom dělali omeletu, přidáme je ke směsi mouky a cukru a dobře promícháme. Krok 6: Nakonec přidáme mléko a vše smícháme. Krok 7: Třešně nasypeme do formy, cukr který se nepřilepil na třešně přimícháme k těstu, a to na ně nalijeme. Krok 8: Pečeme na 180 °C zhruba 35-40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do bublaniny a po vytažení musí být suchá. Krok 9: Vlažnou bublaninu posypeme moučkovým cukrem a před podáváním necháme vychladnout.

TIP: Clafoutis - francouzský moučník

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 5. 2012

Poznámka autora Miquel

Více fotek zde:http://sladkyaslanydulceysaladodomains.tumblr.com/...

*Recept je z knihy "Larousse des Desserts" kterou sestavil známý francouzský cukrář "Pierre Hermé"

*Není to tradiční piškotové těsto. Svou texturou bych ho přirovnal k palačinkovému těstu nebo k dezertu zvaný Flan (pudink).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (58 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (345× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (45 komentářů)

Ohodnotit recept (58 hodnocení)

Přidat fotku (30 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Francouzská třešňová bublanina (Clafoutis)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zvz6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Francouzská třešňová bublanina (Clafoutis)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Zvz6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (45)

llMichaelall 21. 7. 2024 17:05
Parádní koláč, dala jsem trochu jiné množství třešní, asi o 100g méně a lehce víc mouky a vynikající. ❤️

martinasnupikova 13. 6. 2019 10:46
Podle tohoto receptu peču pravidelně a nikdy mne nezklamal! Naprostá pecka :yes:

katyvypl 22. 6. 2018 18:01
Po dlouhé době jsem opět upekla a super! <3 Je to opravdu úplně něco jiného než naše klasická suchá piškotová bublanina. ;-)

Monika 1. 7. 2014 00:14
Vynikajici!! :-):yes:

dexulka 17. 6. 2014 10:58
Tak jsem to zkusila z jahod,které asi bohužel pustili hodně vody,tak výsledek je poněkud podivný :-8 Nicméně na chuti to neubralo ;-) Je to něco mezi palačinkami a pudinkem,vychlazené chutná velice :-p Příště zkusím s třešněmi,už nám dozrávají :-)) :yes:

Lin; 23. 6. 2013 13:36
No tak mě dortová forma protekla, jsem vztekla....nevedela jsem, ze testo bude az tak ridke :-//

Blansch Blansch 15. 7. 2012 13:46
Moc pěkný moučník, úplně něco jiného než klasicky známe:-8 Příjemná změna:yes:

Alena 27. 6. 2012 20:35
tak bublanina upečená:-8 mňam:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 27. 6. 2012 14:35
:-O:-O:yes:

MARIDEX 27. 6. 2012 13:21
Tak jsem ji právě dopekla...:-)

JE LUXUSNÍ.............:-p
jemňoučká... něco mezi palačinkou a buchtou
jen pro 27cm formu / velká / DOPORUČUJI DÁVKY ZDVOJNÁSOBIT
jinak je vysoká POUZE 1CM /:-? /
ale na chuti ji to NEUBÍRÁ :):-K

Maku 25. 6. 2012 20:27
VÝBORNÁ!!!! okamžitě přidávám recept do oblíbených! Při pečení to sice vypadalo různě, až sem se bála že mi těsto z formy uteče, nicméně udrželo se a pak si pěkně lehlo:o) Během večera byla pochoutka zlikvidovaná. Od teď budu toto těsto dělat prvořadě a s různým ovocem...třešně jsou ale opravdu výborné!:yes::yes::yes:

rozmarynaH rozmarynaH 21. 6. 2012 11:37
Miqueli, paráda. Včera jsem upekla "bublaninu" a při pečení jsem byla dost nedůvěřivá, ale po vychladnutí a vykrojení klínu vypadala úplně jako ta tvoje, ale ta chuť:-* koncert vanilkového pudinku (ale nebyl tam), jen to tak chutnalo. Určitě zopakuji a díky za recept:-K

Jana 13. 6. 2012 10:48
Velmi dobrá - dělala ji už má babička /roz.1907/
s různymi druhy ovoce, ale jednoznačně nejlepší byla
s borůvkami

hankadc 11. 6. 2012 15:45
spagetka:Tak příště to tak udělám je fakt že jsem byla nedočkavá,ale i tak nám chutnal....:-)

spagetka spagetka 10. 6. 2012 12:22
hankadc:vyndalas ji moc prudce a klepla o stůl, chce to před dopečením troubu vypnout, potevřít a velmi pomalinku a něžně vyndávat

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
třešňová bublanina, bublanina tresnova, třešňová bublanina recept, recept na třešňovou bublaninu, profi francouzké palačinky, nej recepty třešňová bublanina, bublanina od babičky, tresnova bublanina top recepty, recept třešnová bublanina, piškotová třešňová bublanina, nejlepsi tresnova bublanina, olejová třešňová bublanina, recepty na třešnovou bublaninu, top recepty třešňová bublanina, výborná bublanina od cukráře, nejlepší třešnová bublanina recept, třešňová buchta, třešnová bublanina do dortové formy, recepty třešňová bublanina, třešňová

Suroviny:
třešně, cukr moučkový, mouka hladká, vejce, mléko, sůl, cukr moučkový, máslo

Přidat fotografie receptu