Výborná syrovátková polévka

Name: Výborná syrovátková polévka
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2 litry
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 ml syrovátky; 100 ml kysané smetany; 1-2 lžíce hladké mouky; 1 menší cibule; 2 hrsti menších krup; 1 větší vařená brambora (můžete dát syrovou); 3 větší hlívy ústřičné; menší kytička kopru; 1/2 lžičky mletého zázvoru; 1/2 lžičky drceného kmínu; 1-2 vejce natvrdo; sůl; trošku másla (nebo olej) na osmažení cibulky

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Výborná syrovátková polévka, detail Syrovátkové polévky — detail Syrovátkové polévky

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 364 kJ / 565 kcal
Bílkoviny	24,80 g
Tuky	25,26 g
Vláknina	6,63 g
Cholesterol	435 mg
Sodík	474 mg
Sůl	0,42 g
Sacharidy	57,48 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme do hrnce na rozehřáté máslo osmažit, přidáme mouku a uděláme hnědou cibulovou jíšku do které vylijeme syrovátku s vodou v poměru 1:1 a rozmícháme. Krok 2: Až se začne vařit vhodíme kroupy, na kousky nakrájenou hlívu a vaříme dál, až začnou kroupy měknout přidáme zázvor, kmín, vlijeme zakysanou smetanu, kterou rozšleháme ve 250 ml vody, aby se nezdrcla, vlijeme do polévky, osolíme, promícháme a vaříme do doby až jsou kroupy měkké. Krok 3: Ke konci vaření dáme nasekaný kopr, uvařená vejce natvrdo nařezané na plátky a vařenou bramboru nakrájenou na menší kostičky ( pokud se dá syrová, dáme vařit do polévky dříve ), dochutíme, krátce povaříme a máme hotovo.

Cibuli nakrájíme nadrobno a dáme do hrnce na rozehřáté máslo osmažit, přidáme mouku a uděláme hnědou cibulovou jíšku do které vylijeme syrovátku s vodou v poměru 1:1 a rozmícháme.
Až se začne vařit vhodíme kroupy, na kousky nakrájenou hlívu a vaříme dál, až začnou kroupy měknout přidáme zázvor, kmín, vlijeme zakysanou smetanu, kterou rozšleháme ve 250 ml vody, aby se nezdrcla, vlijeme do polévky, osolíme, promícháme a vaříme do doby až jsou kroupy měkké.
Ke konci vaření dáme nasekaný kopr, uvařená vejce natvrdo nařezané na plátky a vařenou bramboru nakrájenou na menší kostičky ( pokud se dá syrová, dáme vařit do polévky dříve ), dochutíme, krátce povaříme a máme hotovo.

Zveřejněno 4. 6. 2012

Poznámka autorky Bibinka

Dělala jsem 2x tvaroh a syrovátku jsem si dala ve šroubovací sklenici zamrazit-dneska mě napadla tato polévka a jak zní v názvu, je výborná a doporučuji vyzkoušet!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Výborná syrovátková polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AW91

Lehká polévka ze syrovátky a podmáslí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 30 min

Syrovátková polévka se zeleninou a ovesnými vločkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 45 min

Stařenčina polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Misule

Syrovátkové housky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka

Domácí langoše od Lenky Syrovátkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lenca29 40 min

Banánovo-syrovátkový nápoj

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 15 min

Zobrazit více

Poctivá květáková polévka Videorecept