Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

České kynuté buchty

Nadýchané bochánky dozlatova upečené v pekáčku, to jsou tradiční české buchty. Kynuté těsto se nejčastěji plní tvarohem, mákem či povidly. Po upečení stačí pocukrovat, ale dávejte pozor na mlsné jazýčky, které je nenechají ani vychladnout.

Hodnocení receptu je 4,9 (25×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

kudlova3 kudlova3

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba kynutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba kynutí)

České kynuté buchty
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 043 kJ /
3 118 kcal
Bílkoviny117,25 g
Tuky87,21 g
Vláknina17,25 g
Cholesterol 886 mg
Sodík 411 mg
Sůl0,86 g
Sacharidy457,29 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny na těsto smícháme dohromady, přilijeme rozpuštěné máslo, vlažné mléko a hnětačem dobře propracujeme. Krok 2: Těsto trochu posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout. Krok 3: Tvarohovou náplň připravíme těsně před zpracováním buchet. Smícháme tvaroh, žloutky, cukr a pudinkový prášek. Poté vmícháme tuhý sníh z bílku. Krok 4: Dobře vykynuté těsto rozdělíme na velké kousky. Těsto podsypáváme a kousky těsta rozválíme, nebo roztáhneme prsty. Do každé placičky dáme tvarohovou náplň a těsto uzavřeme. Krok 5: Troubu předehřejeme na 170 °C. Buchty pokládáme do máslem vymazaného pekáčku spojem dolů a každou buchtu potíráme máslem aby se k sobě nepřilepily. Krok 6: Nakonec všechny buchty omastíme i nahoře. Krok 7: Pečeme asi 5 minut a potom snížíme teplotu na 150-160 °C. Během pečení můžeme na vrch buchet dát alobal. Pečeme cca 30-35 minut. Krok 8: Hotové vyklopíme na vál a necháme trochu vychladnout.

TIP: Čím naplnit buchty a koláče

Zveřejněno 10. 7. 2012

Poznámka autorky kudlova3

Recept není můj, ale vybraný z ekucharka.net/ceske-kynute-buchty/

Dávala jsem je do pekáčku 29x17 cm a určitě použijte větší, protože prostřední buchty byly zmáčklé.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (263× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

České kynuté buchty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3ExO

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

České kynuté buchty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3ExO

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (36)

Agata.recepty Agata.recepty 9. 5. 2024 14:13
Dělala jsem již mnohokrát a těsto se mi vždy povedlo! Jednoduchý recept, který se vždy vydaří!

VEROVELS 10. 3. 2024 22:18
Merylas: to jsem potřebovala slyšet ,děkuji moc ;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 10. 3. 2024 19:13
VEROVELS: a já se omlouvám,přehlédla jsem a odpovídala zamiokule;-)ta se na to máslo neptala.;-);-)

Merylas Merylas moderátorka 10. 3. 2024 19:04
VEROVELS: Já jen poradím, že máslo nesmí být horké. Rozpuštěné, ale vlahé. :-K

Simona Skolakova Simona Skolakova 10. 3. 2024 18:02
zamiokula: nene rozpuštěné máslo v kastrolku,je v receptu přilijeme a to by se změklým máslem pokojové teploty nešlo.;-)

VEROVELS 10. 3. 2024 15:39
Dobrý den ,kuchtičky .Prosím ,rozpuštěné máslo znamená rozpuštěné máslo pokojové teploty ?Děkuji za odpovědi :-*

zamiokula 2. 5. 2017 19:32
Zdravím,nevíte někdo proč se do těch těst dává citronová šťáva?i do receptu na housky,a podobně..jen mně zajímá důvod,předem děkuji každému kdo mi odpoví:-)

Věra 14. 1. 2016 23:56
Dobrý den,
děkuji za odpověď. Ano dávala jsem sušené droždí, zkusím tedy dle vaší rady dát čerstvé. Chuťově byly dobré, ale hutné jak nenakynuly. Co nejdříve vyzkouším:-):-K:yes:.

kudlova3 kudlova3 6. 1. 2016 10:03
Věra :Zdravím paní ,
nevím jestli jste dala sušené droždí, ale to někdy není dobré, tak udělejte kvásek z 1/2 čerstvého droždí.
Já dělám buchty často a vždy jsou dobré.:-p:-K

Věra 5. 1. 2016 22:06
Dobrý den, dnes jsem je zkoušela poprvé a vůbec mi nenakynuly:-(. Jsou to takové placaté chudinky.:-(
Nevíte někdo čím by to mohlo být? Postup jsem zachovala. Chuťově jsou ale dobré, takže se určitě snědi:-)Díky Věra

kudlova3 kudlova3 31. 3. 2015 21:13
Aneta:Zdravím, stačí dát 1/4 nebo 1/2 kostky droždí .

Aneta 31. 3. 2015 21:05
Nevíte prosím někdo jak je to s čerstvým droždím? Můžu dát místo sušeného, popřípadě kolik - celou kostku? Děkuju :-K

macina 19. 1. 2015 20:34
Dobrý den, mě by zajímalo, jestli to sušené droždí přijde do těsta celý pytlík? Moc to z toho popisu nechápu. Díky za odpovědi :)

damikosd 16. 1. 2015 16:39
:yes: :-) s těstem se dobře pracovalo, měkoučké ...

Jana 27. 3. 2014 18:30
Zkoušela jsem se 2x. Poprvé mi nevykynulo těsto. Podruhé jsem dala více mléka a vykynulo a musím říct, že jsou dokonalé. Díky za recept.

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kynute buchty, ceske buchty recept, ceské buchty, buchty kynute, kynute buchty recept, nejlepší kynuté buchty, recept na ceske buchty, domaci kynute buchty, buchty ze suseneho drozdi, recept na kynuté buchty, nejlepší recept na kynuté buchty, buchty honzovky, pravé české buchty, domácí kynuté buchty s tvarohem, nadýchané kynuté buchty, nejlepší české buchty, české buchty ze sušeného droždí, kynute buchty ze suseneho drozdi, kynuté domácí buchty, kynuté buchty z pekárny

Suroviny:
mouka polohrubá, cukr krupice, máslo, žloutek, šťáva citronová, sůl, mléko, cukr vanilkový, droždí sušené, tvaroh ve vaničce, vejce, pudink vanilkový, cukr krupice, žloutek, máslo

Přidat fotografie receptu