Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 12 754 kJ / 3 048 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 188,72 g |
Tuky | 215,01 g |
Vláknina | 13,20 g |
Cholesterol | 1,07 g |
Sodík | 4,24 g |
Sůl | 10,54 g |
Sacharidy | 85,51 g |
Postup přípravy
Krok 1: Obě pomletá masa promícháme se solí, vejcem, škrobovou moučkou, na jemno pokrájenou cibulkou, smetanou, prolisovaným česnekem, hořčicí, chilli papričkou, majoránkou, pepřem a bylinkami. Podle hustoty hmoty přisypáváme postupně škrobovou moučku (polohrubou mouku nebo strouhanku). Nakonec přimícháme zmraženou barevnou zeleninu s kukuřicí.
Krok 2: Masovou hmotu mokrou rukou rozprostřeme na vodou pokropenou mikroténovou fólii a rozprostřeme na větší placku. Na povrch placky položíme přes sebe větší plátky slaniny a na ně poklademe kolečka mozzarelly (hermelínu). Posypeme proužky červených paprik a pokrájenou zelenou natí z jarních cibulek.
Krok 3: Připravíme si velký obdélník alobalu, který potřeme olejem (tukem) a sekanou do něj přeneseme. Zabalíme do šišky. Dáme na plech nebo pekáček, podlijeme vývarem (vodou) a pečeme asi 25-30 minut na 180-200°C.
Krok 4: Po této době alobal odstraníme a sekanou dopékáme dalších 30 minut, aby měla hezkou kůrku a byla pěkně zlatavá. Podáváme s bramborem nebo s bramborovou kaší. Výborná je sekaná i studená s chlebem a hořčicí. Můžeme také udělat dvě placky, na jednu polovinu masové placky dáme náplň a pak přikryjeme druhou polovinou masové hmoty (placky) a zabalíme.
Zveřejněno 23. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Mozaiková sekaná, plněná mozzarellou a anglickou slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XqOW
Moje poznámka
Mozaiková sekaná, plněná mozzarellou a anglickou slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/XqOW
Nejnovější recepty
Malé rolády z kuřecích prsou
Přidáno před 6 hodinami
Zapečený hermelín s vajíčkem
Přidáno před 6 hodinami
Vaječné dortíky
Přidáno před 6 hodinami
Ředkvičková smaženice podle Hany
Přidáno před 7 hodinami
Velikonoční věnec z kynutého těsta
Přidáno před 7 hodinami
Živáňský vepřový závitek z kýty
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špagety s medvědím česnekem na způsob carbonara
bohdana před 34 minutami
Bábovka se svařeným vínem
Moanka před 43 minutami
Velikonoční beránek
Lucka 12 před 59 minutami
Sachr dort z jablek
Lucka 12 před 1 hodinou
Kanellbular - skořicové šneky
Lucka 12 před 1 hodinou
Kuřecí kousky s žampiony, fazolovými lusky a sýrem cottage
Lucie1001 před 2 hodinami
Jogurtovo-smetanový perník s třešněmi
Hanasto před 4 hodinami
Kynuté Honzovy buchty s povidly
jakub@V před 5 hodinami
Kuřecí řízky v jogurtu
Janina101 před 5 hodinami
Jogurtový ovocný moučník
LenkaSk před 6 hodinami
Tématické fráze:
sekaná se slaninou,
plněná sekaná,
sekana s mozzarelou,
sekaná potřená vejcem,
sekaná se slaninou recept,
sekaná ve slanině,
recept sekana se slaninou,
sekana s mozarelou,
sekana plnena mozzarelou,
sekaná ze slaninou,
recept na plnenou sekaná,
sekaná sulky,
plněná sekaná recept,
zajímavá sekaná,
sekaná s mozzarelou recept,
špagety s anglickou slaninou a kukuřicí,
mozzarella recepty,
domací sekana se slaninou,
mocarela se slaninou,
sekaná recept se slaninou
Suroviny:
maso vepřové mleté,
maso hovězí mleté,
cibule,
majoránka,
česnek,
hořčice,
smetana zakysaná,
vejce,
moučka škrobová,
kukuřice,
chilli paprika sušená,
pažitka,
libeček,
vývar masový,
olej,
sůl,
pepř,
slanina,
sýr mozzarella,
paprika čerstvá červená,
nať z jarních cibulek
Komentáře (16)