Suroviny pro 30
30
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 24 657 kJ / 5 893 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,33 g |
| Tuky | 192,25 g |
| Vláknina | 58,06 g |
| Cholesterol | 507 mg |
| Sodík | 324 mg |
| Sůl | 0,68 g |
| Sacharidy | 839,53 g |
Postup přípravy
200 ml vlažné mléka (nesmí být vařicí) rozšleháme metlou s 50 g cukru krupice a 1 kostkou druždí, až se rozpustí droždí. Potom přidám 50 g hladké mouky a rozšleháme. Přikryjeme utěrkou a necháme 15 minut kynout. A kvásek máme hotový. Krok 2: Těsto:
Do mísy dáme 500 g polohrubé mouky + 80 g cukru krupice + špetku soli + 1/2 sáčku vanilkového cukru a promícháme. Potom přidáme vykynutý kvásek + 1 žloutek + 100 g rozpuštěného másla + 20 ml oleje a propracujeme těsto. V případě že je těsto tuhé přiléváme mléko a v případě že je řidké přidíme polohrubou mouku a necháme 30 minut kynout. Krok 3: Maková náplň:
250 ml mléka svaříme s 150 g mletého máku asi 5 minut potom přidáme 100g nastrouhaných piškotů, nebo perníku a 1/2 sáčku vanilkového cukru a rozinky namočené v rumu. A duchutíme cukrem a skořicí. Krok 4: Povidlová náplň:
Povidla rozmícháme s rumem. Krok 5: Dohotovení buchet:
Vykynuté těsto rozělíme na 30 dílu. Každý díl rozválíme na placku a dáme na střed lžičku náplaňě já dělám 15 buchet makových a 15 povidlových. Krok 6: Dáme do pekáčku nebo na plech. Krok 7: Pomašlujeme důkladně rozpuštěným máslem a pečeme v předehřáté troubě na 200 C asi 20 minut do zlatova.
Zveřejněno 30. 7. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Buchty od kuchaře Petra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rB3w
Moje poznámka
Buchty od kuchaře Petra
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rB3w
Nejnovější recepty
Tvarohové linecké koláčky
Přidáno před 33 minutami
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 2 hodinami
Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem
Přidáno před 3 hodinami
Ovocný Pavlova dort
Přidáno před 12 hodinami
Srnčí hřbet od Mazláka
Přidáno před 14 hodinami
Bramborový salát se zeleninou a luštěninami
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 30 minutami
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 13 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 14 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 14 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 15 hodinami
Francouzské bagety
Eddie122 před 15 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
Juliekohoutova před 16 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
Adaas před 16 hodinami
Hráškový krém
Bibi11 před 16 hodinami
Kuřecí nudlová polévka
Otazoubek před 17 hodinami
Tématické fráze:
uprava maku do buchet,
buchta z krupice,
mini buchty,
petr stupka recepty,
buchty namáčené v rumu,
náplň do makových buchet,
petr stupka kynute buchty,
kynuté buchty podle stupky,
buchty co se vždycky povedou,
piškot podle stupky,
makové buchty petra,
recepty na kynuté moučníky,
buchty 80 g cukr krupice,
úprava rozinek do buchet,
buchta podle petra novotného,
petr stupka recept na buchty z kynutého těsta od babičky,
petr stupka kuchař koláč našich babiček,
povidlová nápň,
úprava máku na buchty,
piškotové těsto podle stupky
Suroviny:
mouka hladká,
cukr krupice,
mléko,
droždí,
mouka polohrubá,
cukr krupice,
žloutek,
sůl,
cukr vanilkový,
mléko,
máslo,
olej,
mák mletý,
mléko,
cukr krupice,
piškoty,
cukr vanilkový,
rum,
rozinky,
skořice,
povidla švestková,
rum
Komentáře (6)