Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pečený jehněčí hřbet

Hodnocení receptu je 4,5 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

tejaja tejaja

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba tepelné úpravy: 90 min

90 min (90 min tepelná úprava)

Pečený jehněčí hřbet
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Porce: 3-4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie975 kJ /
233 kcal
Bílkoviny7,78 g
Tuky1,39 g
Vláknina20,30 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 107 mg
Sůl0,20 g
Sacharidy42,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jahňací chrbát narežeme cez mäso až po kosť na časti ( podľa stavcov ). Osolíme aj v zárezoch, posypeme tymiánom a do zárezov striedavo vložíme lístky bazalky a šalvie. Necháme aspoň 2 hodiy odstáť. Krok 2: Vložíme do pekáča, okolo chrbta rozložíme na kúsky narezanú cibuľu, strúčiky cesnaku a pozdĺžne narezanú mrkvu. Podlejeme vodou a zakryjeme. Krok 3: Dusíme v rúre na maxime asi 60 minút, pričom kontrolujeme množstvo výpeku. V prípade potreby podlievame horúcou vodou ( výpeku má byť toľko, aby ho bol dostatok na omáčku ). Krok 4: Potom chrbát odkryjeme, teplotu znížime na 180 °C a pečieme ešte cca 20 minút. Krok 5: Upečený chrbát podľa zárezov rozrežeme a na misu poskladáme opäť vedľa seba do jedného celku. Krok 6: Výpek zlejeme a dôkladne rozmixujeme na omáčku. Ak treba, jemne dosolíme, ale nie je nutné ju ničím dochucovať. Omáčku podávame zvlášť.

Zveřejněno 17. 8. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečený jehněčí hřbet

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Wp2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pečený jehněčí hřbet

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8Wp2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

tejaja tejaja 4. 5. 2013 17:32
Šárik: Môj dedko vždy vravel, že Pán Boh to stvoril nato, aby sme to jedli. Len žiadne zvieartko nesmie pri zabíjaní trpieť.
Ja nie som mäsožrút, mäso jem max 1x týždenne, ale vyberám mäso zdravšie, takže nie bravčové. Jahňa máme z domáceho chovu, vyrastené na trávičke. ;-)

Šárik 4. 5. 2013 09:31
Jehňátko je moc moc mňam...taky je mi líto když to zabíjí, ale když já jsem hrozný masožrout. Táta je chová, tak holt se pak musí zabít, když je není v zimě kam dát a čím krmit, když tráva neroste.

niko 18. 8. 2012 12:59
Jehnatko ;-(:no:

senky senky 18. 8. 2012 05:25
To bych si nechala líbít:yes::yes: jehněčí jsme neměli, už ani nepamatutju;-):-O ale rodiče naší stínové nevěsty ovce chovají, tak snad :-8:-D:-D

nofrona 17. 8. 2012 19:29
Nádhera:yes::yes:

Irrena Irrena 17. 8. 2012 18:18
To je zas dobrota:yes::yes::yes:

rebeka rebeka 17. 8. 2012 18:02
:-O:-O šmárjá panno:-O:-O a já se cpu salátem:-//:-D:-D
Terízku, paráda:-p:-p:-K:yes::yes:

tejaja tejaja 17. 8. 2012 18:01
spagetka: Laďka, jahňa sme kupovali priamo zo salaša :-D Bača podrezal, rozdelil, bolo čistučké ako lusk. My sme len naporcovali na porcie a šup do mrazáku :-D;-)

Všetkým ďakujem :-8;-)

Simona Skolakova Simona Skolakova 17. 8. 2012 17:02
Pěkný receptík:-p;-):yes:

spagetka spagetka 17. 8. 2012 16:55
Dodej jehňátko a jsem tvoje, fakt, tu sehnat jehněčí jest zázrak, no pověřím řezníka, prý zátraky dělá ;-):-p:yes::yes:

Bibinka Bibinka 17. 8. 2012 15:47
Tejajko, takové maso se mi doposud nedostalo do úst, ale dobré to bude a máš to pěkný;-) Dávám ti 3.bod:yes:

Jikotka Jikotka 17. 8. 2012 15:47
To musí být velká dobrota :-p:-p:-p:yes::yes::yes::-K

Colombo65 Colombo65 17. 8. 2012 15:33
Maso od kosti je to nej, nej co znám. Super;-);-);-)

jarka skrobakova 17. 8. 2012 14:31
:-O:-p:-p:yes::yes::-)) pěkný rcp:-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jehněčí hřbet, jehněčí hřbet recepty, jehněčí hřbet s kostí recept, jehněčí hřbet recept, recept na jehněčí hřbet, jehněčí hřbet s kostí recepty, pečené jehněčí, jehněčí hřbet na česneku, pečená ovce, recepty na jehněčí hřbet, recept jehněčí hřbet, recepty jehněčí hřbet, ovčí hřbet, recepty z ovce, jehněčí hřbet v celku, jehněči hřbet s kostí, pomalu pečené jehněčí, jehněčí hřbet, šalvěj, ovci hrbet recept, peceny hrbet

Suroviny:
hřbet jehněčí, česnek, bazalka čerstvá, šalvěj, cibule, mrkev, tymián, sůl

Přidat fotografie receptu