Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Skořicový pletenec (Estonský kringel)

Kynuté těsto, máslo a skořice, to je nádherný estonský kringel. Příprava může vypadat docela obtížně, ale opak je pravdou. Pokud milujete švýcarky, trdelník nebo skořicové šneky, pak je pro vás tento pletenec jako stvořený. Má jen jednu nevýhodu - velmi rychle mizí.

Hodnocení receptu je 5,0 (99×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Náročný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 45 min Bez doby kynutí těsta.

75 min (30 min příprava + 45 min tepelná úprava, Bez doby kynutí těsta.)

Skořicový pletenec (Estonský kringel)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 74

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 214 kJ /
4 114 kcal
Bílkoviny92,69 g
Tuky153,42 g
Vláknina24,56 g
Cholesterol 823 mg
Sodík 3,37 g
Sůl8,32 g
Sacharidy578,42 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do trochy vlažného mléka rozdrobíme kvasnice, osladíme, zasypeme lžící mouky a necháme asi 5-10 minut vzejít kvásek. Krok 2: Vlijeme ho do mouky promíchané se solí, přidáme vše ostatní a vypracujeme tužší těsto. Krok 3: Když zdvojnásobí svůj objem, což trvá asi 45 minut, rozdělíme ho na poloviny a každý díl rozválíme co nejtenčeji, asi na 40x30 cm. Krok 4: Těsto potřeme změklým máslem (ne však rozehřátým, protože by moc teklo) a podle chuti posypeme cukrem se skořicí. Krok 5: Zabalíme ho jako roládu a středem po celé délce rozřízneme. Krok 6: Jednotlivé pruhy spleteme do sebe a vytvoříme věnec. Stejně postupujeme i s druhým kusem těsta. Krok 7: Přemístíme na plech a necháme asi 20 minut znovu kynout. Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme 15 minut na 180 °C (horkovzduch), poté zmírníme na 150 °C a dopečeme ještě asi půl hodiny dorůžova.

TIP: Skořice v kuchyni

Zveřejněno 22. 8. 2012

Poznámka autorky Hella

Zdroj: Maminčiny recepty - Estonský kringel

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (99 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (628× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (74 komentářů)

Ohodnotit recept (99 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Skořicový pletenec (Estonský kringel)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PgP2

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Skořicový pletenec (Estonský kringel)

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PgP2

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (74)

katkalepkova24 katkalepkova24 27. 4. 2024 12:29
Děkuji za recept, pekla jsem přátelům na oslavu a měl velký úspěch, chuťový i vizuální ☺️

kraloja 21. 12. 2023 18:23
Fantastický, tento týždeň som ho piekla 3 krát za sebou. Môžem akorát pridať fotku prázdneho taniera. Úplne nás nadchol.

ZanetaH 13. 3. 2022 18:14
Pekla jsem ho před třemi lety a byl výborný. Dnes se mi podařilo recept po letech opět najít. Proto ihned ukládám a budu péct častěji :):-K

Majkaa Majkaa 16. 4. 2016 16:49
Dělala jsem ho poprvé na Velikonoce a dopadlo to na 1, výborný recept:yes:

Gutwirtová Milada 27. 10. 2014 13:08
Tak jsem dnes vytvořila luxusní ňamku z vašeho receptu. To nemá chybu děkuji za recept a budu sledovat zda pošlete další. Ráda zkouším nové věci ještě jednou děkuji.G.M.:-):yes:

berzina 27. 4. 2014 07:26
xalfons:..a byl V Y N I K A j Í C Í !!, nadýchaný, super,taky si ukládám recept ;-):yes:

xalfons 20. 4. 2014 13:36
Právě jsem ho dopekla!K tomu Vašemu těstu chci říct, že je super! Dělala jsem kringely už dva, kdysi,ale ty těsta(každé bylo z jiného receptu)v syrovém stavu nebylo jako to Vaše,ty moje byli tuhé. S tímhle se mi krásně pracovalo i když jsem nedělala kringely jako takové, zkusila jsem změnu. Těsto jsem rozdělila na tři kusy, vyválela a každé nalnila něčím jiným: 1) mák s cukrem, 2)skořice s mandlemi 3) tvaroh s rozinkami. Smotala jsem je pak do sebe, do něčeho podobného jako kringel, ale těsta jsem nepůlila, posypala mandlemi. Jíst ho ještě nebudeme až zítra na Velikonoce, tak doufám, že bude všem chutnat?:-p

Ajska 11. 4. 2014 13:39
Před chvilkou jsem ho vyndala z trouby, je výborný. Vůbec není suchý jak někdo dole psal. A protože u nás všichni milujeme skořici, doufám, že bude chutnat celé rodině.:-):yes:

moram 2. 3. 2014 18:30
Suprový recept :yes::yes:
Neodolala jsem a hned zadělala těsto v pekárně,jen jsem dala do těsta trochu víc tuku - 80g máslové Hery.Pletenec dopadl na jedničku a hlavně výborně chutná :-))
Autorce receptu jen samá chvála :-K

janules 15. 2. 2014 17:24
Včera jsem náhodou narazila na recept a dnes jsem pekla. Těsto umícháno v pekárně a kringel jsem pekla v remosce. A dokonce napoprve se mi povedl celkem obstojně vytvarovat. Výborný:yes:

moncicik 5. 1. 2014 14:48
Zajímavé a chuťově famózní!:yes:;-)

HelgaHedus 30. 12. 2013 16:57
Nemá chybu! :yes: :-) Už ho peču podruhé za tři dny :-)) Tentokrát jsem si přidala plátky mandlí, dovoluji si přidat fotečku. :-8 :-) Díky za super recept ;-)

pekarpecehousky 12. 12. 2013 10:09
Mě se recept líbí a chystám se ho udělat. Ovšem v určitém směru chápu zvědavce, který se ,bije' za správné názvy různých jídel, ale zrovna u kringelu je tak jasný jeho kulinářský koncept a i v Česku je podobný recept s mákem a říká se mu pletenec. I když vím, jak se jmenuje kringel správně, tak ,pletenec' bych opravdu s čistým svědomím ospravedlnil. Třeba minestrone pod názvem italská zeleninová polévka bych asi těžce nesl, ale takhle je to naprosto normální...

Silvia 4. 12. 2013 20:56
vynikajúceeeeeeeee:-))

Gabriela 2. 11. 2013 11:33
Zdravim :-) je mi 16 let a tento recept jsem zkousela poprve a je uzasny! Dekuji za napad :-) :yes:

Chanellina35 29. 10. 2013 17:22
Kde je skořice -je vždy pro nás ňamka, do tohoto pletence přidávám ještě nasekané pekanové ořechy. Fotečku přikládám :-)

Rychlonožková 2. 6. 2013 17:14
Vyzkoušeli jsme recept a mooc nám všem chutnal. Nenechte se odradit od těch superchytrých, kteří Vám to tu pohaní. Já jsem tento recept hledala dlouho, protože jsem nemohla přijít na nějaký rozumný název a popravdě pletenec mě napadlo rozhodně dřív, než "kringel" - to bych ten recept hledala asi do nekonečna, protože takové slovo by mne opravdu do vyhledávače na české recepty nenapadlo zadat.
Takže za mne :yes: a držte se:-)

magdalenka magdalenka 28. 4. 2013 21:07
Hella: Moje kobylky nie sú náročné, zvládnu to...:-D

Hella Hella 28. 4. 2013 20:41

Hella Hella 28. 4. 2013 20:41
magdalenka: Je fakt, že to, co vyteče je nejlepší... ale nedá se to servírovat :-D:-D:-D

magdalenka magdalenka 28. 4. 2013 19:52
Hella: Niečo vytečie, to je pravda, niečo sa vcucne, niečo skaramelizuje. (Ja ten vanilkový cukor alebo škoricu zmiešam s maslom a tak natieram.) Včera som piekla, dnes tu boli kobylky a mizlo to, ako obyčajne, závratnou rýchlosťou, zvyšok si zbalili. Je to jeden z TOP múčnikov u nás.:-K

Hella Hella 28. 4. 2013 19:40
magdalenka: Tak jsem to v surovinách opravila . Ale já jsem skutečně dávala jen 50 g másla a i tak se mi zdálo, že to při pečení vytéká. Ale skutečně v původním receptu je 100 g.

magdalenka magdalenka 27. 4. 2013 16:49
Hella: prosím, nemáš preklep v surovinách na náplň? Mne sa 50 g masla na dva kringle - záviny zdá málo, dávam 100 - 120 g.

hosta hosta 13. 2. 2013 12:27
Receptu jsem se moc nedržela, kynuté těsto dělám "od oka" a především dvakrát kynuté, až podruhé s máslem. Neměla jsem k dispozici troubu, dělala jsem v remosce a je vynikající. foto s dovolením přidávám;-)

stanik 29. 1. 2013 18:09
vyborny recept, diky za nej

Michaela Medkova Michaela Medkova 9. 1. 2013 12:44
Dnes jsem upekla dobrůtku dle tohoto receptu:-p. Je to vynikající.Ale bohužel se mi nepodařil tak pěkný tvar, málo jsem dokrojila těsto:-O, tak snad se mi příště zavede lépe. Dávám bodíčka a ukládám mezi oblíbené:yes:Přidávám foto.Pokud se nelíbí, možno vymyzat:-O

Mirka 1. 12. 2012 12:22
Dnes jsem upekla podle Vašeho receptu úžasnou ňamku.Moc chutnalo.díky:-p

murka 14. 10. 2012 13:17
Tak jsem také vyzkoušela,těsto udělala v pekárně,ale protože se chudinka s tím těstem dost dřela,tak jsem přidala trochu mléka.A to jsem dělat neměla.Všechno šlo hladce,ale na plechu se mi to rozjelo.Tvar by byl i tak ucházející,ale náplň mi vytekla trošku ven a udělal se mi karamel.Ale to mně neodradilo.Vím,že to bylo mojí chybou a těsto příště nechám tuhé.Dík za recept.

Terka 21. 9. 2012 11:12
Parádní recept :yes: Akorát mi chutnal víc, když jsem udělala ze všech 4 jeden velký pletenec. Nebyl zas až tak trvdy ;-)

bohdana 7. 9. 2012 16:12
:yes:Je vyborny:yes::yes::-K

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
skořicový kringel, škořicovy věnec recept, skořicový věnec, kringel recept, estonský kringel, maminčiny recepty estonský kringel, kringel, estoňský tringel, kynuty skoricovy venec, kringl, estonsky venec, estonský kringel recept, skořicový pletenec video, pletenec, tringel, kringel brydova, kynutý skořicový pletenec, kringel z domácí pekárny, skořicový tringel, estonsky kringl

Suroviny:
mléko, žloutek, máslo, cukr, sůl, mouka hladká, droždí čerstvé, cukr krupice, skořice, máslo

Přidat fotografie receptu