Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Úžasný karamelový řez

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JaneeS

Náročný

Úžasný karamelový řez
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie24 745 kJ /
5 914 kcal
Bílkoviny90,49 g
Tuky297,61 g
Vláknina6,82 g
Cholesterol 2,63 g
Sodík 981 mg
Sůl2,38 g
Sacharidy715,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tmavé piškotové těsto: Ušleháme si bílky do kterých přidáme cukr a poté přišleháme žloutky, mouku s práškem do pečiva a kakaem. Krok 2: Pečeme při 180°C 10 minut-respektujte zkušenosti s vlastní troubou.Takto si připravíme těsta dvě. Krok 3: Sněhové bílkové těsto: Bílky si ušleháme s cukrem do pěny, mísu postavíme nad páru a šleháme 10 minut.Rozetřeme na plech a sušíme při 100°C hodinku. Krok 4: Karamelový krém: Krystalový cukr necháme zkaramelizovat a do karamelu přiléváme smetanu. Odstavíme a necháme vychladnout. Krok 5: Mezitím si uvaříme puding z mléka pudinku a žloutků. Necháme vychladnout. Po vychladnutí vyšleháme puding s máslem a karamelovou hmotou. Rozdělíme si krém na 3 části. Krok 6: První upečený tmavý plát pomažeme první částí krému a na to položíme sněhovou placku. Pomažeme druhou částí krému a na to položíme poslední tmavý plát a opět pomažeme krémem.
TIP: Na dozdobení se budou hodit karamelové vlasy

Zveřejněno 17. 9. 2012

Poznámka autorky JaneeS

Malinká obměna: uvařila jsem si kávu a do ní nalila panáčka rumu a tím lehce zakápla kakaové těsto. Dostane to lepší chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (102× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Úžasný karamelový řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5K7K

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Úžasný karamelový řez

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5K7K

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Dana61 26. 9. 2012 12:45
jak jsem předpokládala - jsou úžasné:yes::-D zmizely rychlostí blesku;-)

JaneeS 23. 9. 2012 13:59
bara.it: Jsem moc ráda, že jste moučníček vyzkoušela a hlavně moc mě tě těší že chutnal.:-)

rebeka rebeka 22. 9. 2012 20:50
výborně to vypadá..:-p:-p:yes::yes: chutnalo by mě to.. vím to:-8:-D;-):yes::yes:

bara.it bara.it 21. 9. 2012 13:23
Tak musim potvrdit,ze dortik je opravdu uzasny. Nam moc chutnal. Ja jsem ho delala z polovicni davky do dortove formy. Je docela syty a tak jako chutovka staci kousicek. Udeluji zaslouzeneho bodika:yes:13:yes: a pridavam fotku meho vytvoru:-K

plotna plotna 18. 9. 2012 09:22
:yes::yes::yes::-p

Dana61 18. 9. 2012 09:21
řezy jsou bezpochyby úžasné:-D:yes: udělám:-p (jenom prosím připiš už k těstu, že je to dávka na 1 plát a že potřebuješ 2, tzn. těsto se musí udělat 2x. Pokud nějaká začátečnice koukne na recept vyplyne jí, že potřebuje 8 vajec, koupí 10 a nakonec jí budou 2 chybět)

jitkacizi 18. 9. 2012 08:20
JaneeS:díky za odpověď, hned jak bude doma nějaká oslava - pustím se do toho ;-)

JaneeS 18. 9. 2012 07:57
jitkacizi: ano tu smetanu opatrně vlévat, nebojte se toho ona se z toho sice stane karamelová hrouda, ale rozpustí se to na krásný karamel. A ten piškot upéct ještě jeden, tedy další 4 vejce :yes:

jarka skrobakova 17. 9. 2012 17:28
:-p:yes::yes::-K

jitkacizi jitkacizi 17. 9. 2012 16:49
krása, už mám uloženo - ta smetana se přilévá studená? trochu se toho karamelu bojím, jednou jsem ho dělala a byla z toho tuhá hrouda ;-), jo a 2 těsta - to jako rozdělit těsto na 2 plechy nebo znova ze 4 vajec?

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 17. 9. 2012 12:28
Krásný receptík,;-)

JaneeS 17. 9. 2012 10:46
Děkuji za milé komentáře :-8
Bahula: Puding je vanilkový, ale může se dát klidně i karamelový ;-)

Bahula Bahula 17. 9. 2012 10:40
Puding je karamelový nebo vanilkový?:yes:

jirholu jirholu 17. 9. 2012 10:37
:-p:-p;-):yes:

medmic 17. 9. 2012 10:19
Hezky vypadá a chutnat bude asi ještě lépe.

Načíst další komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
karamelový řez, karamelový sirup recept, úžasné karamelové rohlíčky, karamelové řezy, uzasne rezy, karameloví řez, uzasny rez, řezy s karamelem, recept na karamelový řez, řez s pudinkem a karamelový krém, užasné řezy recept, řezy karamelový pudink, karamelivy rez, karamelový řez recept, recept na úžasné řezy, karamelové řezy s piskoty, placka s karamelem, karamelové řezy ze 3 placek, recept karamelový řez, karamelové řezy recept

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mouka polohrubá, prášek do pečiva, kakao, bílek, cukr krystal, cukr krystal, smetana, pudink, mléko, žloutek, máslo

Přidat fotografie receptu