Kuřecí maso s dýní hokkaido

Name: Kuřecí maso s dýní hokkaido
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí čtvrtky; 10 g másla; 1 cibule; 3 cm čerstvého zázvoru; 100 ml pomerančového džusu; 200 ml zeleninového vývaru; 200 g dýně Hokaido; 100 g cukety; 1 lžička Solamylu; 1/2 lžičky sladké mleté papriky; 1 špetka soli; pepř mletý; čerstvá zelená petrželka

Tento lahodný pokrm spojuje šťavnaté kuřecí maso s jemně nasládlou dýní Hokaido, vše dokonale ochuceno aromatickým kořením. Ideální jako hlavní chod, který přináší výjimečný gurmánský zážitek plný podzimní pohody a bohaté chuti.

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Kuřecí maso s dýní hokkaido, Kuřecí maso s dýní hokkaido — Kuřecí maso s dýní hokkaido

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 120 kJ / 268 kcal
Bílkoviny	4,52 g
Tuky	8,89 g
Vláknina	12,61 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	425 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	38,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí maso vykostíme, odstraníme kůži a maso nakrájíme na větší kostky. Krok 2: Očištěnou dýni a cuketu nakrájíme na širší špalíčky, kousek zázvoru nakrájíme na úzké nudličky a oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Krok 3: V hrnci na rozpáleném plátku másla, zpěníme cibulku, přidáme okořeněné maso, zázvor a prudce orestujeme. Zaprášíme paprikou, promícháme a ihned podlijeme pomerančovým džusem. Krok 4: Pod pokličkou dusíme 15 minut. Poté přidáme dýni s cuketou, 150 ml vývaru a dusíme ještě 10 minut. Ve zbytku chladného vývaru rozmícháme Solamyl, vlijeme do šťávy a minutu provaříme. Krok 5: Dle chuti a potřeby přidáme špetičku pepře, dosolíme a podáváme posypané čerstvou petrželkou. Jako příloha se hodí rýže, jsou vhodné i těstoviny.

Kuřecí maso vykostíme, odstraníme kůži a maso nakrájíme na větší kostky.

Jak snadno očistit dýni
Očištěnou dýni a cuketu nakrájíme na širší špalíčky, kousek zázvoru nakrájíme na úzké nudličky a oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno.
V hrnci na rozpáleném plátku másla, zpěníme cibulku, přidáme okořeněné maso, zázvor a prudce orestujeme. Zaprášíme paprikou, promícháme a ihned podlijeme pomerančovým džusem.
Pod pokličkou dusíme 15 minut. Poté přidáme dýni s cuketou, 150 ml vývaru a dusíme ještě 10 minut. Ve zbytku chladného vývaru rozmícháme Solamyl, vlijeme do šťávy a minutu provaříme.
Zahušťování polévek a omáček
Dle chuti a potřeby přidáme špetičku pepře, dosolíme a podáváme posypané čerstvou petrželkou. Jako příloha se hodí rýže, jsou vhodné i těstoviny.

Zveřejněno 21. 9. 2012

Poznámka autorky Anna Kocikova

Dýně Hokaido se nemusí loupat, ale já jsem dostala takovou nějakou “zmutovanou“ hrbolatou, tak jsem to nechtěla riskovat. Složení surovin byl takový momentální nápad, kdo nemá rád sladší navinulou chuť, tak džus vynechá a použije pouze 300 ml zeleninového vývaru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (86× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí maso s dýní hokkaido

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Vpy

Hokkaido s kuřecím, chilli a kurkumou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucie95 30 min

Hokkaido placičky s kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lucie95 50 min

Zapečené mleté kuřecí maso s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 60 min

Polévka z dýně hokkaido Videorecept

Polévka z dýně hokkaido

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

savlinka 40 min

Polévka z dýně hokkaido a celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

LuciePe 45 min

Dýně Hokkaido v křupavých placičkách Videorecept

Dýně Hokkaido v křupavých placičkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 45 min

Kuře pečené na mřížce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 95 min

Kuřecí nudličky na mrkvi s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Anna Kocikova 40 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 40 min

Linecké těsto z cukrářského učiliště" pro začátečníky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 58 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Cuketa
Dýně
Česká kuchyně
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Sváteční / Nedělní recepty
Dušení
Vaření
Restování
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Kuřecí maso s dýní hokkaido

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/7Vpy

Náhodný recept

Polentovo-špaldové krekry

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Shayma

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 9 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (26)

Anna Kocikova 25. 9. 2023 17:30

ne.ver: Jsem ráda že recept nezklamal

I kuřecí prsa jsou dobrá

Moc děkuji za vyzkoušení a komentář

ne.ver 23. 9. 2023 13:39

Uvařeno, snězeno; bylo to velmi dobré. Postupovala jsem podle receptu, akorát jsem měla místo stehen prsíčka... pomerančový džus jsem v podstatě chuťově nezaznamenala, možná bych ho příště dala víc. Super věc, píšu si to mezi své recepty.

Anna Kocikova 14. 12. 2020 14:40

misula29: Děkuji, komenář mě potěšil

I tvé suroviny jsou také dobrá volba

misula29 13. 12. 2020 13:07

Před chvílí jsme dojedli, připravila jsem v lehce "okleštěné" podobě z kuřecích prsou, zázvor sušený a bez cukety, příloha rýže. I takhle velmi dobré a chuťově zcela jiné než jsou klasické kuřecí směsky se zeleninou. Příště se budu snažit nachystat správně dle receptu

. Děkuji.

hemriettas 2. 8. 2016 10:30

Uvařeno,trošičku úprava a la já ... moc dobré

Anna Kocikova 28. 9. 2013 19:48

Iva:Moc mě potěšilo,že jsi zaimprovizovala podle mého receptu

Věřím,že jste si pochutnali

Děkuji

Iva 27. 9. 2013 17:27

Luxusní záležitost!!!
Neměla jsem džus, místo něj jsem použila několik jablíček na kostičky. Šťáva je příjemně navinulá a není potřeba zahušťovat škrobem. Už se těším, až se rodina sejde a co na to řeknou.

Anna Kocikova 24. 9. 2012 22:40

Helle,jsem moc ráda,že Tě můj receptík inspiroval a Ty jsi uvařila opět další dobrou verzi príma bašty

Bahulko,na kombinace chodím do ledničky a špajzu,nebo-li,co dům dá

Toho džusu bylo v ledničce jenom trochu,k surovinám mi seděl,tak šup s ním do hrnce také

Pipre,mužíček mi dělá nákupy a celkem mě dobře zásobí,tak se mu musím nějak odměnit

Jsem ráda,že Vás složení surovin i samotný receptík zaujal a za milé komentíky a přízeň všem děkuji

HELLE 23. 9. 2012 10:32

tak jsem to včera vyzkoušela uvařit a trochu jsem experimentovala, vynechala jsem cibuli a papriku,přidala trochu kari koření, kousky ananasu včetně šťávy a slané arašídy, a bobkový list, ktetý mohu téměř do všeho a jako přílohu jsem uvařila kuskus bez příchutí jen dochucený solí a byla to mňamka...