Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřová játra - luxusní

Často se stává, že nesprávný postup přípravy dokáže jídlo prakticky zkazit, přestože používáme dobré ingredience. U jater to platí dvojnásob. Když vepřová játra orestujeme správně, připravíme tak noblesní minutku.

Hodnocení receptu je 4,9 (83×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Strouhys Strouhys

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 55 min

65 min (10 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Vepřová játra - luxusní
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 46

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 927 kJ /
700 kcal
Bílkoviny87,01 g
Tuky11,79 g
Vláknina20,16 g
Cholesterol 1,23 g
Sodík 3,97 g
Sůl9,60 g
Sacharidy56,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra očistíme, nakrájíme na menší kousky a naklepeme. Krok 2: Rozpálíme olej, do kterého dáme na ovonění dva stroužky česneku a orestujeme játra obalená v mouce. Krok 3: Když jsou játra orestovaná z každé strany, vyndáme česnek a přidáme oloupanou najemno nakrájenou cibulku. Krok 4: Po chvilce opékání přidáme hrnek vody s rozmíchaným protlakem. Krok 5: Přidáme sójovou omáčku, chilli, pepř, trochu kari a další hrníček vody. Vše dobře promícháme a necháme 45 minut dusit. Krok 6: Na konci játra vyndáme a omáčku rozmixujeme. Krok 7: Dochutíme solí a můžeme podávat třeba s kari rýží.

TIP: Recepty s vnitřnostmi. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky, srdce?

Zveřejněno 2. 10. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (83 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (582× přidáno)

Označit jako uvařené (26× uvařeno)

Přidat komentář (46 komentářů)

Ohodnotit recept (83 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová játra - luxusní

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j6AR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřová játra - luxusní

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j6AR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (46)

Simona Skolakova Simona Skolakova 15. 6. 2024 10:46
Dnes jsem dělala játra podle tohoto receptu,ale krůtí je to opravdu moc dobré<3:-K

Marie Svarcova Marie Svarcova 15. 6. 2024 07:08
:-)<3:yes::yes: Moc dobře udělaná játra :-K

Haniina 14. 5. 2024 12:44
Tento receptík je opravdu luxusní. Díky

tara23 8. 7. 2023 17:50
vařím často, takto upravená vepová játra nám chutnají asi nejvíc

zlatovlaska 20. 3. 2021 16:28
Výborné, moc jsme si pochutnali :yes: ;-)

kimlo kimlo 3. 12. 2020 07:17
Vyskúšal som, je to výborné! Vďka za recept! :yes:

Ludmila B Ludmila B 18. 4. 2020 12:34
Opravdu luxusní receptík !!! :yes:

KarynJ 17. 2. 2019 17:34
Vážně luxusní, mňam ????

lukas 7. 11. 2018 19:42
Dobrý den,

děkujeme za upozornění. Chyba je v záměně masa. Příprava je totožná, video mazat nebudeme.

ludena 7. 11. 2018 17:17
opravdu vepřová ? Řekla bych , že kuřecí.. no a věřte kuchaři :-D;-):no: ale něco podobného dělám opravdu z vepřových jater, ale i z kuřecích

casino casino 7. 11. 2018 18:57
ludena:
No, zapomněla jste podotknout, že máte na mysli úvodní vííídeo a ne obrázky, že :-)

misula29 4. 11. 2018 12:30
Vařila jsem včera, játra jsem nenaklepávala a česnek jsem nasekala a nechala v sosíku, který měl úžasnou barvu:yes: . Zajímavá úprava jater, moc nám chutnalo.

Geryyy Geryyy 14. 7. 2018 13:07
Vyzkoušeno a výborné, chťově vynikající, nemuseli jsme ani dosolovat. Akorat se nám to v hrnci při dušení trochec přichytlo, asi málo vody?? :-O Jinak perfekt.:-!:yes:

clupmi clupmi 7. 2. 2018 06:34
Játra obecně miluji, takže za mě palec nahoru. :yes:
www.miric.cz

smetanamuf 3. 2. 2018 17:08
Super, jen toho na mě moc nezbylo. Takový to byl fofr:yes::-K

Barbora Urbanova 1. 12. 2016 08:17
A neslo by to i z kurecich jater? Nebo to by nebylo ono?

ludena 7. 11. 2018 17:19
Barbora Urbanova: Barborko - vy tam vidíte něco jiného než kuřecí játra ? Já tedy ne :-D:-K

Jarmila 22. 10. 2016 18:47
Cesnek jsem tam nechala nakrajeny na male kosticky, misto protlaku ktery jsem nemela jsem dala dve lzice ketchup, pridala malinko drcenych palivych paprikovych jader. No a takovou pochoutku jsme uz dlouho nemeli! Moc dekuji za vyborny recept. Opravdu dobre s ryzi!!!!

martiline martiline 22. 1. 2016 18:20
K dnešní večeři. Moc jsme si pochutnali. Příloha rýže :-) Děkuji za recept a za skvělý nápad. :-)

scofiq 25. 11. 2014 17:50
...uvařeno o víkendu, snědeno a všichni jsme si pochutnali - opravdu luxusní! - díky za recepr- budu játra takhle dělat stále - posílám palec nahoře /nejdou mi ikonky/ a bodík

eva 23. 8. 2014 14:07
Bylo to luxusní ale sama jsem si tam musela něco přidat (slaninu ,kterou jsem oprančila s cibulí , majoránku,hovězí polévkový bujón a špetku gulášového koření;-):-)

Bobina1 18. 2. 2014 13:53
Tak, už se dusí, jen bez chilli a sojovky, tak jsem zvědavá ;-)

sheki 22. 12. 2013 11:52
To bude dobrota :-p

Katastrophe 9. 7. 2013 11:22
Mně to velmi chutnalo - játra krásně měkká a nasládle lehce pikantní omáčka k tomu :) Jen mi bylo líto česneku, tak jsem ho tam dala rovnou nakrájený a nevyndavala jsem ho :-8

kokronilla kokronilla 5. 6. 2013 12:50
Dneska jsem recept vyzkoušela, sice se mi zdálo té cibule hodně, a těch 45 minut dušení taky, ale dělala jsem přesně podle receptu. A výsledek opravdu luxusní, musím pochválit:-!

Ota 12. 11. 2012 11:05
Dnes to vařím a po ochutnávce je to dobrý ještě to dusím tak tady radši píši nebo bych to sežral před dokončením dám k tomu brambor rýži jsme měli včera.takota@centrum .cz

alena.kyp alena.kyp 7. 10. 2012 15:14
Strouhys:Vyzkoušeno, :yes: akorát se chci zeptat, jak velké cibule? Bylo to výborné, akorát se mi zdála omáčka dost sladká, příště ještě použiji jinou sojovku, měla jsem toiž sladkou;-)Bodík přidělen:yes:

Strouhys Strouhys 4. 10. 2012 09:56
Josifek::-)

Josifek 4. 10. 2012 05:01
Porada: Paličku na naklepávání položím volně na plátek jater a druhou rujkou na ni zatlačím. Pocítím slabé povolení jaterní hmoty a tím mé naklepávání končí. Dělám tak i jaterní řízečky. Pěkný den.;-)

Porada 3. 10. 2012 13:25
Strouhys- děkuji,bál jsem se,že z toho bude kaše.Asi to chce velkou citovku, tak to radši vynechám.:-))

Strouhys Strouhys 3. 10. 2012 10:36
Porada:Četl jsem to u jednoho receptu, vyzkoušel jsem to přes celofán a játra se drobet roztáhnou. Určitě to bude dobré když je klepat nebudete :-)

Porada 3. 10. 2012 08:43
Strouhys - prosím o upřesnění jak naklepáváte krájená játra.Já jsem to ještě nikdy neslyšel ani neviděl.Děkuji.Jinak to může být dobré.:-)

Načíst další komentáře (14)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřová játra, veprová játra recept, vepřová játra recepty, vepřová játra recepty, vepřové játra, jatra recept, veprove jatra recepty, recept na vepřová játra, recepty z vepřových jater, jatra recepty, recept vepřová játra, jak dlouho vařit vepřová jatra, recepty vepřová játra, výborné vepřová játra recepty, jak dlouho dusit játra, recepty na veprova jatra, recept na veprove jatra, vepřové játra recept, recept na jatra, recepty na vepřove jatra

Suroviny:
játra vepřová, cibule, česnek, omáčka sojová, pepř mletý, protlak rajčatový, chilli paprika čerstvá, sůl, koření kari, olej, mouka hladká

Přidat fotografie receptu