Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Ovocné knedlíky z bramborového těsta můžete plnit libovolným pevnějším ovocem, ale tou pravou klasikou jsou pro většinu z nás švestky. Švestkové bramborové knedlíky, na talíři sypané mletým mákem a cukrem, polévané rozpuštěným máslem, to je veliká dobrota!

Hodnocení receptu je 4,9 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Náročný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chladnutí brambor

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chladnutí brambor)

Švestkové knedlíky z bramborového těsta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 308 kJ /
4 137 kcal
Bílkoviny115,86 g
Tuky24,72 g
Vláknina78,20 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 347 mg
Sůl0,42 g
Sacharidy823,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a necháme vychladnout. Krok 2: Studené brambory jemně nastrouháme nebo umeleme. Přidáme hrubou mouku, krupici, špetku soli a vejce a ze směsi vypracujeme husté těsto. Krok 3: Z těsta vyválíme váleček a z něj nakrájíme dílky. Ze všech kousků těsta uděláme placky a zabalíme do nich švestky. Krok 4: Knedlíky vaříme v mírně osolené vodě 6-8 minut. Na talíři doplníme mletým mákem, cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.

TIP: Jak udělat švestkové knedlíky z různého těsta

Zveřejněno 16. 2. 2008

Poznámka autora toprecepty.cz

Lze použít i jiné ovoce.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (160× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WQW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WQW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Lizinka75 Lizinka75 3. 10. 2024 11:25
Super recept! Moc jsme si pochutnali. Jednu polovinu jsem naplnila švestkama, druhou uzeným. Celá rodinka byla moc spokojená. Děkuji za recept.

Fulda 18. 8. 2024 22:50
Výborné těsto. Doma jsem měla jen povidla, tak jsem z něho na páře uvařila povidlové taštičky, moc dobé:-)

Merylas Merylas moderátorka 15. 9. 2023 07:58
Knedlíky jsem připravila zhruba z třetinového množství surovin, vejce jsem dala jedno menší. Množství mouky a krupice se může lišit podle druhu použitých brambor. Konzistence těsta se špatně popisuje, to si musí každý vyzkoušet. Pokud je těsto řidší, tak se knedlíky rozvařují, pokud moc pevné, tak pak jsou zase tuhé. Vařila jsem pozvolna ve vodě cca 10 minut, záleží ale na velikosti knedlíků. Chvíli po vhození je dobré je opatrně podebrat vařechou ode dna. Dají se vařit i v parním hrnci, tam je výhoda, že se nemusíme tak bát rozvaření při méně pevném těstě. Podávat se dají jak s mletým mákem, tak i na másle opraženou strouhankou. My máme raději se strouhankou, je to asi o zvyku. :-) Přidávám fota, pět hvězdiček a tady ještě pro zajímavost odkaz, na varné typy brambor.

Marie Svarcova Marie Svarcova 14. 9. 2022 08:21
:-)<3:yes::-K

teny1 teny1 26. 8. 2018 13:18
Výborný recept, dnes jsem tyhle knedlíky zkoušela a byly perfektní:yes:

kamza 2. 9. 2016 09:54
Děkuji za recept. Dneska jsem je dělala, jen jsem použila uvařené brambory ze včerejšího oběda. Těsto je skvělé, bezvadně se s ním pracuje. Dobře se obalovaly i rozmražené švestky, nikde nevytékaly a těsto se nerozlepovalo.:yes::yes::yes:<3

Drahos z kamene 11. 7. 2015 09:22
mě opravdu chutnaly i z tvarohu jsou výborné :yes:

Lenka 8. 8. 2014 07:54
Knedlíky vypadají krásně:-) ted je jdu dělat.-)držte palečky je to premiéra:-):-p

Pegi 29. 7. 2014 14:23
Nic hnusnějšího jsem nejedl. Není nad kynuté knedlíky.

věra 20. 9. 2013 11:56
Každý má rád něco,já miluji švestkové knedlíky z bramborového těsta s mákem,pro celou rodinu je to pochoutka,která se jim nikdy nepřejí,je mi 75let,ale nikdy jsem jiné nedělala,protože nikdo z rodiny jiné nechtěli,těsto tvarohové používám na jiné ovoce,jak říkám,každý má rád něco.

miro 8. 9. 2012 17:55
Použil jsem průměr z několika receptů a dávkoval jsem přiměřeně a výsledek byl překvapivý.Začal jsem s 1 kg. brambor(=50 velkých knedlíků,4=1 Porce).Smíchal jsem s 2 vejci,půl měkkého tvarohu a dosypával hrubou mouku(přidal jsem i solamyl) až se těsto přestalo lepit.(asi 80 dkg).Další postup už je stejný.Z druhé půlky tvarohu,cukru a trochy mléka jsem upatlal zálivku.Výsledek vynikající.:-))

luca 24. 8. 2012 16:18
Knedliky jsou ve finale dobre jen nevim jestli jsem měla nějake jine suroviny,protože se mi těsto hrozně lepilo.Spotřebovala jsme jednou tolik mouky skoro,ale bylo to moje první těsto třeba je to tím.

Markéta 19. 9. 2011 13:04
Dávám 1* za recept knedlíky jsem dělala prvně a lepší jsem asi ani nejedla :)

oriental.dancer oriental.dancer 31. 7. 2011 19:07
právě dovařeno...snězeno...chutě plně uspokojeny...dik za supr recept;-)delala sem poprve a povedly se nad me ocekavani:-8

Dana 22. 1. 2011 11:08
ad Vajíčko ano,či ne:-) Když dělám knedlíky, tak vajíčko dávám,ale do bramborových placek ne. Jsou pak tuhé. Fakt :-)

jarda 9. 3. 2010 19:19
ano děkuji za recept moc dobré chválím :-K

Hella Hella moderátorka 3. 10. 2009 19:37
Ano, tohle jsou knedlíky, které moje rodina miluje. Švestkové zásadně z bramborového těsta a s mákem. Jiné ovoce dělám s jiným těstem. Tenhle recept jsem sem chtěla zadat jako první z mých receptů, ale už tady byl. Má - pro mě - legrační datum: byl sem vložen jeden a půl měsíce před tím, než byly Topky oficiálně spuštěny :-O:-D

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 3. 10. 2009 17:46
U nás tety švestkové knedlíky jsou často (ale i s jiným ovocem) a před tím než jsme je začali dělat z tvarohu a strouhanky, ale někdy pro změnu i nyní také z bramborového těsta. Nevím, ale tak je dělala i moje maminka a nikdy nedávala do těsta vajíčko. Nedáváme ho ani do normálních bramborových knedlíků jako přílohových k masu. Zejtra bude vařeno-dopejkané uzené koleno se zelím , hrachovou kaší a PRÁVĚ S BRAMBOROVÝMI KNEDLÍKY BEZ VAJÍČKA. Ženě se nikdy nerozvaří a dělá to proto, aby nebyly tak tuhé. Ale každý je zvyklý na jiné. Václav

Marta 3. 10. 2009 12:21
První recept,na švestkové bramborové knedlíky.Kuchařské knihy zřejmně tento recept neznají,protože mam plno
kuchařských knih,ale ani v jedné tento recept není!Zato z tvarohového,odpalovaného a krupicového těsta se recepty jen hemží.Dokonce jsem sice našla recept na bramborové těsto,ale lije se tam mléko.Tím pádem se těsto nastavuje moukou a už to není to pravé bramborové těsto jak má být.Chválim,chválim a chválim.Marta:-p

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
švestkové knedlíky, švestkové knedlíky z tvarohového těsta, nejlepší švestkové knedlíky, svestkove knedliky recept, sladké bramborové knedlíky od babičky, švestkové knedlíky s mákem, bramborové knedlíky plněné švestkami, recept na svestkove knedliky, recept na švestkové knedlíky se strouhankou, švestkový knedlíky, výborné švestkové knedlíky, bezlepkové švestkové knedlíky, recept svestkove knedliky, domaci tvarohove svestkove knedliky, těsto na švestkové knedlíky, švestkové knedlíky tvarohové, tvarohové švestkové knedlíky, bramborové knedlíky od babičky, smažená strouhanka na knedlíky, hrnkové švestkové knedlíky tvarohové

Suroviny:
brambory, vejce, mouka hrubá, krupice, sůl, švestky, mák mletý, cukr moučkový, máslo

Přidat fotografie receptu