Loupáčky bez lepku, mléka a vajec

Hodnocení receptu je 4,8 (7×)

petram

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 197 kJ / 2 437 kcal
Bílkoviny	51,10 g
Tuky	73,85 g
Vláknina	30,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	146 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	376,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rostlinné mléko mírně ohřejeme, přidáme lžíci cukru a sušené droždí, rozmícháme a necháme na teplém místě asi 10 minut. Mezitím si odvážíme sypké suroviny a důkladně je promícháme. Krok 2: Přidáme vzejitý kvásek a ostatní tekuté suroviny a vypracujeme pevnější těsto. To ihned bez kynutí rozdělíme na dvě poloviny. Krok 3: Každou polovinu pak vyválíme na kulatou placku, nakrájíme na osminky a zabalíme do loupáčků. Krok 4: Ty přendáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme asi 30 minut nakynout. Pak lehce potřeme vodou a posypeme mákem. Pečeme v troubě vyhřáté na 160°C dorůžova (asi 20 minut).

Rostlinné mléko mírně ohřejeme, přidáme lžíci cukru a sušené droždí, rozmícháme a necháme na teplém místě asi 10 minut. Mezitím si odvážíme sypké suroviny a důkladně je promícháme.
Přidáme vzejitý kvásek a ostatní tekuté suroviny a vypracujeme pevnější těsto. To ihned bez kynutí rozdělíme na dvě poloviny.
Každou polovinu pak vyválíme na kulatou placku, nakrájíme na osminky a zabalíme do loupáčků.
Ty přendáme na plech vyložený pečicím papírem a necháme asi 30 minut nakynout. Pak lehce potřeme vodou a posypeme mákem. Pečeme v troubě vyhřáté na 160°C dorůžova (asi 20 minut).

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 10. 2012

Poznámka autorky petram

U bezlepkového kynutého těsta je důležité, že nesmí kynout dvakrát. Proto ho nejdřív zpracujeme do požadovaného tvaru a pak teprve necháme nakynout.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Loupáčky bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AKAz

Punčové cukroví bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram

Cuketová bábovka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 65 min

Pohankové palačinky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram

Perníčky bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

petram 100 min

Loupáčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JANA62 35 min

Bublanina s broskvemi bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

petram 50 min

Zobrazit více

Odlehčená střecha

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 30 min

Rajčatová omáčka na těstoviny Videorecept

Rajčatová omáčka na těstoviny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 40 min

Velikonoční nádivka bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petram 80 min

Zeleninový vývar s nudlemi nebo písmenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 45 min

Chia pudink – základní recept

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

petram 5 min

Velikonoční beránek bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram 50 min

Zobrazit více

Dietní recepty
Bezlepkové recepty

Bezlepkové recepty
Svačina
Sladké chutě
Recepty do 100 korun
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Pečení

Moje poznámka

Loupáčky bez lepku, mléka a vajec

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AKAz

Náhodný recept

Květákové placičky s Nivou a anglickou slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dzungila 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jarní kuřátka s mandlovou nádivkou

Přidáno před 4 hodinami

Kuřecí kapsa se zeleninovým salátem (pro diabetiky)

Přidáno před 18 hodinami

Škubánky se zelím z červené řepy

Přidáno před 18 hodinami

Kapustový závitek s houbami a vejcem

Přidáno před 19 hodinami

Brokolicový nákyp s mrkví a sýrem

Přidáno před 19 hodinami

Obalený květák z remosky

Přidáno před 20 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

mmartina 13. 10. 2012 18:34

Vynikající recept. Bezlepkové loupáky se špatně shání - dělá je jen Michalík (Ostrava) a Jipek. Ty od Jipeku chutnají jako papír, navíc obsahují vejce. Michalíkovy loupáčky jsou fajn, ale v Praze nejsou k sehnání, takže domácí varianta vítězí. Na chuť byly opravdu výborné

Anna Kocikova 10. 10. 2012 16:52

Krásně umotané a jistě chutné

petram 10. 10. 2012 16:47

olahok: To jsem moc ráda. Když na to přijde, já mák také nemůžu, tyhle loupáčky jsou posypané chia semínky, ale na první pohled to vypadá jako máček

olahok 10. 10. 2012 15:45

Je to výborný rcp. Zkusila jsem jen z poloviční dávky (dala jsem na půl Jizerku a Shar) a příště udělám z celé. Vyšly krásně. My navíc nesmíme ani mák, tak máme se sezamem a jsou vynikající. Mnohokrát děkuji za rcp, moc mi to pomohlo, jsme teprve "bzlp" začátečníci.

petram 10. 10. 2012 12:04

Pajaja: Pečivo z bezlepkové mouky a navíc bez vajec ale nikdy nebude růžové ani žluté, vždycky zůstává téměř bílé. Zlatou barvu dělají právě ta vajíčka, klasické loupáky se jimi navíc i potírají, aby získaly kůrčičku. My se doma bohužel musíme obejít bez toho.

Pajaja 10. 10. 2012 09:53

Mohly by být víc pečené, jsou jakési bledé.

petram 10. 10. 2012 08:29

olahok: Není zač, držím palce, ať se podaří.

olahok 10. 10. 2012 08:13

Děkuji. Vyzkouším, a dám vědět. Odzkoušených bzlp receptů je tak málo, tak jsem velmi vděčná za tento. Máme malého "bezlepkáčka" tak vítám každý dobrý rcp. Ještě jednou díky.