Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Malfuf - zelne zavitky

Hodnocení receptu je 4,9 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

aisha

Středně náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 120 min

120 min (120 min příprava)

Malfuf - zelne zavitky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 929 kJ /
1 417 kcal
Bílkoviny29,60 g
Tuky6,24 g
Vláknina9,60 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 363 mg
Sůl1,02 g
Sacharidy306,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: U cele hlavky zeli castecne vykrojime kostal a vlozime ji na 5 minut do vrouci osolene vody. Krok 2: Opatrne obereme vrchni mekke listy a hlavku znovu vlozime do vrouci vody (tentokrat budou stacit tak 2 minuty). Listy nesmi byt prilis uvarene, spise sparene, aby byly ohebne pri baleni. Tento proces opakujeme do rozebrani cele hlavky. Jednotlive listy nechame vychladnout. Krok 3: Syrovou ryzi proplachneme vodou, pridame kardamon, nove koreni, skorici, rimsky kmin, sul, pepr, trochu olivoveho oleje a promichame. Krok 4: Na kazdy list zeli (vetsi listy prepulime a vyrizneme tvrdsi kostalovou cast) dame lzicku ryzove naplne a stocime do rulicky. Kraje se snazime zakladat dovnitr, aby nam smes nevypadavala. Krok 5: Klademe tesne vedle sebe do hrnce s vyssim okrajem. Po zaplneni dna tvorime novou vrstvu na jiz udelane zavitky, takto opakujeme. Krok 6: Nakonec vse posypeme susenou matou, polijeme citronovou stavou, potreme prolisovanym cesnekem a zalijeme horkou vodou (cca 250 ml - lehce nad uroven zavitku), ve ktere jsme rozmichali bujonovou kostku. Krok 7: Zatizime vidlickami, aby se nam zavitky neoteviraly a pod poklickou varime 1 a 1/2 hodiny. Podle potreby dale podlevame vodou (behem vareni podlevam uz jen jednou).
Podavame s kopeckem zakysane smetany.

Zveřejněno 22. 10. 2012

Poznámka autorky aisha

K ryzove smesi muzeme primichat mlete maso a dale libovolne korenit.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Malfuf - zelne zavitky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O6XG

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Malfuf - zelne zavitky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/O6XG

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

aisha 26. 10. 2012 06:08
1974andrea: Nemusi byt nakladane, cerstve se pouze spari varici vodou nebo kratce povari..;-)..nakladane pouzivame pouze kdyz nejsou cerstve listy..:-)

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2012 20:34
aisha:Já bych si je udělala taky, ale nelze tady sehnat ty nakládané vinné listy:-S

aisha 25. 10. 2012 20:02
1974andrea: Vinne zavitky take delam, chystam se pridat recept, az je budu delat. ;-)

1974andrea 1974andrea 25. 10. 2012 16:31
Podobně se připravují i řecké dolmades, jen se balí do vinných listů. Taky se natěsno skládají ve vrstvách do hrnce a zalijí omáčkou. Bývají s masem i bez. Mně se recept líbí:yes:, ale radši mám s masíčkem, třeba by šlo i s mletým krůtím, když vepříka nejíte;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 24. 10. 2012 13:39
Hezky připraveno,krásně načančáno:-K+13:-p:yes:

aisha 23. 10. 2012 18:49
Vsem velke diky za krasne komentare..:-K

mysulka mysulka 23. 10. 2012 09:06
:yes: moc pěkné:-K

pipre pipre 23. 10. 2012 07:56
Zelí jsem plnila dosud pouze mletým masem, ale tento recept se mi také moc líbí a určitě brzy udělám:yes::yes:

Nonya 23. 10. 2012 05:29
:yes:Velmi pekny recept, bod odo mna.

hazel hazel 22. 10. 2012 20:01
krasny recepis a super upravene na taliri.

Bibinka Bibinka 22. 10. 2012 19:36
Aisho, taky dělávám, trochu tlustější a dávám mleté maso, je to se šťávou. Naučil mě to mojí sestřenice manžel, když mi bylo 14 let, on je rumun a v Rumunsku je to Sarma a dokonce jejich národní jídlo-nevaří se, ale peče se....mám tu na sarmu recept. Tobě dávám krásný 10.bod:yes:

jol 22. 10. 2012 19:28
,,na dno hrnca sa v palestine, jordansku, syrii a libanone rozlozi minimalne jedna hlavka strucikov cesnaku a este v kosielke..cize neolupane...recept krasny..:yes:

jarka skrobakova 22. 10. 2012 18:54
moc pěkný recept, :-O:yes::yes::-K

HankaCh 22. 10. 2012 18:08
zajímavý recept:yes:

nofrona 22. 10. 2012 17:41
Krásný recept:-p:yes:

Ivana Ch 22. 10. 2012 16:58
Plněné zelné listy máme hodně rádi, náplň dělám také z rýže a mletého masa ale kořením jinak, vyzkouším to podle tebe, dopředu už vím že nám to bude chutnat. Když nakládám zelí tak do středu hrnce dám pár celých malých hlávek, nechám vykvasit, potom odebírám listy a plním je, mooc nám to chutná. Tak to vždycky dělala moje maminka.:yes::yes::yes:

hosta hosta 22. 10. 2012 16:53
Něco asi podobného jsem jedla jako ukrajinské jídlo "golubce", moc mi chutnalo, určitě tento recept využiji :yes:+1

srettka 22. 10. 2012 16:35
Jediný pohled na název a fotku a hned jsem věděla, že to bude tebe aisho;-) v sobotu jsme nakládali zelí a ještě nějaké hlávky zbyly, tohle bych průbla.kořeníčko všechno mám, rejžu taky, co nejdříve zkusím:-p:yes:

Klara Klara 22. 10. 2012 16:31
Pekný recept, pekne nafotené, len mne tam chýba to mleté mäso, čo dávame my do plnených kapustných listov. Ale koľko kuchýň, toľko chutí:-p:-p:-K, až teraz som si vrecepte všimla poznámku. Prepáč, je to aj podľa našich chutí.:yes::yes:

rebeka rebeka 22. 10. 2012 16:23
krásný recept, moc by mi chutnalo;-):-p:yes::yes: že bych zašla na večeři:-? noo, asi by to byl zítřejší oběd vzhledem ke vzdálenosti:-8:-D;-):-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelne zavitky, rumunská sarma, řecké zelné závitky, recept na zelne zavitky, zelny list po rumunsku, ukrajinské golubce, řecké vinné závitky, rýže se zeleninou po rumunsku, ukrajinské svatební golubce, ukrajinská sarma, recke zelné závitky plněné mletým masem, ukrajinska sarma recepty, ukrajinska bezmasa kucharka, rumunské golubce, rumunská ukrajinská recepty, řecké závitky, top recepty rumunska, zelne zavitky postup baleni, rumunske plněné zelné závitky, nakladane zelne listy

Suroviny:
zelí hlávkové, rýže, koření nové koření mleté, kardamom, římský kmín mletý, skořice, bujón, šťáva citronová, česnek, máta sušená, olej olivový, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu