Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kuskus ala Maroko

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

aisha

Náročný

Doba přípravy 150 min Doba přípravy: 150 min

150 min (150 min příprava)

Kuskus ala Maroko
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 177 kJ /
2 432 kcal
Bílkoviny162,25 g
Tuky57,62 g
Vláknina73,40 g
Cholesterol 240 mg
Sodík 2,07 g
Sůl5,49 g
Sacharidy285,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrajime na vetsi kousky, na olivovem oleji nechame zatahnout, pridame rajsky protlak, nove koreni, kurkumu, mlety koriandr, kardamon, kari, skorici, pepr, sul, podlijeme cca 500 ml vody, privedeme k varu, pote stahneme na minimum a 45 minut dusime. Krok 2: Po uplynuti doby prilejeme dalsich 500 ml vody a pridame omytou a ocistenou zeleninu. Zeleninu nekrajime (pouze cibule prepulime a rajcata lehce narizneme). Krok 3: Pod poklickou, na mirnem plameni, varime cca 1 hodinu. 30 minut pred koncem pridame sterilovanou cizrnu. Pri podavani uvarenou zeleninu nakrajime na mensi kousky dle chuti kazdeho. Krok 4: Kuskus nasypeme do misy, pridame 4 lzice olivoveho oleje, lzicku vegety, sul a dukladne promneme dlanemi. Krok 5: Pak prilijeme 250 ml varici vody, promichame a prikryte nechame odpocinout. Behem teto doby kuskus nekolikrat znovu promneme v dlanich. Krok 6: Nakonec pridame 1 naberacku vyvaru z masa a opet promichame. Kuskus by nemel byt prilis suchy. Mel by byt sypky, ovsem po nabrani maleho mnozstvi rukou, by mel drzet tvar. (Ja varim kuskus v pare nad masovym vyvarem. Mnozstvi uvedene tekutiny je tedy orientacni). Krok 7: Hotovy kuskus ozdobime kousky varene zeleniny, masa a zalijeme vyvarem. Tradicne se kuskus v Maroku konzumuje rukama tak, ze se prsty nabere primerene mnoztvi kuskusu (trochu se umacka, aby drzel tvar) a namoci se do vyvaru.

Zveřejněno 29. 10. 2012

Poznámka autorky aisha

Lehce upraveny recept z arabske tv.

Hovezi maso je mozne nahradit jehnecim, kurecim nebo krutim masem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Kuskus ala Maroko

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/6KyL

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

snazilka 30. 10. 2012 06:12
Jejku, kdyby mi tak tohle chtěl někdo ukuchtit :-p - Aisho, smekám...:yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 10. 2012 22:50
Zase jeden z tvých skvostů. Jen mne dodnes nějak chuťově nezaujal kuskus. To je ovšem můj problém;-)

aisha 29. 10. 2012 22:15
Vsem moc dekuji za krasne komentare..:-K:-K

1974andrea 1974andrea 29. 10. 2012 20:45
Marti, tolik chutí na jednom talíři;-):yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 29. 10. 2012 19:33
Dnes je tady kuskus na programu, taky se mi líbí, jednou jsem s ním plnila papriky, misto rýže a masa, tak kuskus a maso, a moc dobroučké, tak bodíka dám, chut jeho znám:-):-p;-):-K:yes:

jarka skrobakova 29. 10. 2012 19:07
pěkný rcp:-p:yes::yes::-K;-)

pipre pipre 29. 10. 2012 18:11
Recept se mi moc líbí:yes:+

nofrona 29. 10. 2012 17:33
:-p:yes::yes:

Jikotka Jikotka 29. 10. 2012 16:56
Kuskus miluji,tohle vypadá skvostně :yes::yes::yes::-p a určitě je to dobrota...

mysulka mysulka 29. 10. 2012 16:42
:-p:yes: moc pěkné:-K

rebeka rebeka 29. 10. 2012 16:37
zase tvůj další skvostný recept:-K kuskus je skvělý:-p;-):yes::yes:

spagetka spagetka 29. 10. 2012 15:54
Ukládám opět a hned jak mi bude líp, zrealizuju ;-):-p:yes:

maiva maiva 29. 10. 2012 14:44
Aisho:-p:-p+:yes:pěkné, lákavé už z fotky:yes::-D

savlinka savlinka 29. 10. 2012 14:34
To je určitě mňamka a foto úžasné:yes::yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
maroko recepty, marocky kuskus, recepty z maroka, kuskus na marocký způsob, recepty maroko, kus kus maroko, recepty z kuz kuz, kuskus recept, velký kuskus, kuskus marocky, kuskus po marocku, kuskus velký, kus kus po marocku, marocký kuskus recept, vařeni v maroku, jak udelat sypky kuskus, cizrna po marocku, maroko vaření, recept na marocky kuskus, rajce maroko recept

Suroviny:
kližka hovězí, mrkev, brambory, cuketa, dýně, rajče, česnek, cibule červená, cibule, cibulka jarní, nať celerová, koriandr čerstvý, cizrna sterilovaná, protlak rajčatový, koření nové koření mleté, kurkuma, kardamom, koriandr sušený, koření kari, skořice, pepř drcený, sůl, olej olivový, kuskus, olej olivový, vegeta, sůl

Přidat fotografie receptu