Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Medová kolečka s karamelovým krémem

Křehké medové těsto, sametově jemný krém a nakonec čokoládová poleva. To jsou medová kolečka – klasický druh vánočního cukroví. Tato medová kolečka, třeba i trochu větší, si ale můžete upéct kdykoliv během roku.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mondulina

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie26 954 kJ /
6 442 kcal
Bílkoviny91,58 g
Tuky305,47 g
Vláknina18,00 g
Cholesterol 1,16 g
Sodík 4,65 g
Sůl1,83 g
Sacharidy822,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na vál prosejeme mouku s jedlou sodou a práškem do pečiva, přidáme ostatní suroviny a zpracujeme těsto, které necháme nejlépe přes noc v chladu odležet. Krok 2: Troubu zapneme na 180 °C.
Plechy vyložíme pečicím papírem. Krok 3: Těsto vyválíme na pomoučněné pracovní desce asi na sílu 3 mm a vykrajujeme kolečka, ukládáme je na plech. (V troubě celkem nabydou tak je nedáváme příliš blízko k sobě.) Krok 4: Vkládáme do vyhřáté trouby a pečeme, až jdou odlepit z papíru. Krok 5: Salko smícháme s máslem a ostatními surovinami a vyšleháme tuhý krém, kterým k sobě slepujeme vždy 2 kolečka. Vršek namáčíme v tmavé polevě a postříkáme světlou polevou, případně ještě dozdobíme.

TIP: Jak udělat karamelový krém - návod na přípravu

Zveřejněno 10. 12. 2012

Poznámka autorky mondulina

Jsou výborné, chuťově vzdáleně připomínají medovník.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Medová kolečka s karamelovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n6pE

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Medová kolečka s karamelovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n6pE

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Loni jsem je pekla kolem 10. prosince, letos na to s 4měsíčním prckem není čas...:-(

Chtěla bych se zeptat jak dlouho předem se mají péct

mondulina: Mondulíno, vítám tě v naší Topkové rodině, jako nového člena a přeji ti, aby jsi tu s náma byla spokojená;-):-K
Receptík vypadá dost dobře a máš 2.bod:yes:

moc hezký recept:-K:yes::yes::-)

jirka: opravdu tam toho dávám tolik jako je v receptu. Kolečka opravdu celkem dost zvětší svůj objem, ale nedoporučuju otevírat troubu během pečení, stalo se mi, že mi jeden plech tak trochu splasknul :-O

Opravdu do těsta dát 1prášek do pečiva + 1lžíci sody? Není tolik kypřidel cítit v upečeném těstě? Děkuji za odpověď.

marika: Těsto mám vysoké asi 2-3 mm a peču na 150° cca 8-10 min (v horkovzdušné troubě), dokud kolečka nezezlátnou :-)

Prosím, jak má být vysoké rozválené těsto a při jaké teplotě se kolečka pečou?

Tématické fráze:
medove kolecka, medové trubičky s karamelovým krémem, medova kolecka, ořechová kolečka s krémem, medová ořechová kolečka, medová roláda s karamelovým krémem, cukroví s karamelovým krémem, ořechová kolečka s karamelovým krémem, luxusní medové trubičky, medové kornoutky s karamelovým krémem, medové cukroví s karamelovým krémem, medové trubičky plněné karamelovým krémem, medová kolečka recept, medova kolecka s karamelem, slepovaná medová kolečka, ořechové kolečka s krémem, medovoořechová kolečka, ořechové kolečka s karamelovým krémem, medová kolečka cukroví, recept cukroví medové s krémem

Suroviny:
mouka hladká, prášek do pečiva, soda jedlá, cukr moučkový, mléko, med, vejce, tuk hera, salko, máslo, cukr moučkový, ořechy mleté, rum, poleva čokoládová tmavá, poleva bílá

Přidat fotografie receptu